生力農場位於隙頂、石棹一帶附近，因為是由茶園結合咖啡館、民宿的園區，所以最有名的主打菜色也是與茶葉息息相關的「生力茶餐」，像是紅茶豬腳、苦茶油雞、炸茶葉等等，一邊享用阿里山美食時，還能一邊眺望遼闊的茶園山巒美景，非常舒適悠哉，夏季時還有新鮮香甜的筍子可以享用，可以說是非常獨具特色又健康的阿里山美食首選。

位於阿里山農會旁的永富苦茶油雞，一定要放入阿里山美食清單中，因為這道料理採用的是肉汁飽滿且香甜的雞肉，加上苦茶油後大火快炒爆香，吃起來一不僅香氣四溢更不會覺得柴柴的，入選阿里山美食中的前三名的實力絕對是無庸置疑的！

另外像是沙茶鹿肉、芥末豆腐、蔥爆山豬肉，以及苦茶油麵線、筍湯都是非常推薦的必點阿里山美食，大家可千萬不要錯過囉！

龍銀山花園是個非常小巧可愛的地方，不只有上千株由女主人親手栽種的多肉植物群們，因此可以在這裡體驗DIY多肉盆栽，而且花園內還有多達20隻以上的貓咪，讓人一走進去就瞬間愛上這裡，餐食部分最具特色的就是特製的黃金套餐，是用南瓜、薑黃等黃色食材＋香草植物做出來的，賣想與口感都非常獨特，不過目前他們只有提供晚餐，建議大家要前往的話記得提前訂位喔。

當然啦！來到擁有鄒族部落文化的阿里山，當然也要嚐嚐部落的料理，體驗一下鄒族獵人的生活，感受射箭的有趣、親自搗米DIY麻糬的過程，等到夕陽西下後，跟著獵人們一起落座宴席，吃著阿里山上種植的食材置成的木耳清涼拌、粉蒸排骨，以及不可或缺的烤山豬等料理，感受阿里山美食的在地美味。
看完了正餐與咖啡輕食後，阿里山中也有幾間非常用心製作麵包餐盒的烘焙坊，近年最為知名的的應該就是這來自南非姑娘Hanna的甜蜜手藝吧！她在嫁入部落後開設了HANA廚房（來吉部落廚房），除了有手工烘製的雜糧麵包餐盒 、披薩之外，還有各式各樣結合了異國和部落美食文化的料理，吃完一定會感到大滿足！因此來到阿里山前別忘了先打個電話預訂，去吃吃看這家特別的阿里山美食喔！

資料來源:三立新聞網

辦桌吃喜宴，最後總會有西點餐盒好滋味，不過這一幕把大家都嚇了一跳。因為冰淇淋不是一杯杯而是一桶桶，家庭號讓你吃到撐。

比較一下，一般喜宴冰淇淋一杯大約60克，霸氣喜宴的冰淇淋有480克，份量足足有八倍，民眾驚呼連連拍照PO網，直呼南部辦桌就是霸氣。

南部流水席走霸氣路線，早就不是頭一次，之前台南喜宴也出現6層豪華水果塔，各種水果層層堆疊，中間還有布丁和玩偶超澎派。

高雄湖內也有獨子娶媳婦，手掌大的有烏魚子不切塊，讓你直接啃。南部辦喜宴，比排場也比霸氣，就是要讓賓客印象深刻。

新聞:民視新聞

大阪城前日本民眾做瑜珈，手上拿的就是到當地必吃的大阪燒。現場倒入麵糊，煎出一顆顆熱騰騰的大阪燒，在大阪城裡面的「宮本茶屋」，因為地理位置絕佳，觀光客絡繹不絕，老闆收錢收到手軟卻傳出逃漏稅消息。

宮本茶屋販售章魚燒、炒麵、冰淇淋等會議點心，招牌商品就是章魚燒，一份8顆售價600日圓約新台幣165元，大阪國稅局發現，宮本茶屋每年都有眾多的觀光客消費，但是從2014至2016年間的3年內營收高達5億日圓，卻隱瞞了3.3億日圓約新台幣9千萬元的收入，逃稅金額高達3600萬台幣。

一般在日本如果有企業，發生逃漏稅事件通常會重創形象，不過宮本茶屋位於大阪城內主要收入來源為觀光客，目前對於營業狀況沒有太大影響，宮本茶屋的72歲老闆宇都宮辰子也說，這幾年日本觀光客暴增，店裡很忙人手又不夠，沒時間好好整理帳目，不是故意不報稅，目前已經請了專業的稅務人員，協助宮本茶屋報稅，未來也會避免再有這樣的情形發生。

資料來源:東森新聞

控制體重 注意飲食
首先是體重的控制，對於體重過重或肥胖的糖尿病友，強烈建議至少要減輕5%以上的體重，如此可以降低血糖、膽固醇、三酸甘油酯、糖化血色素、血壓，減少用藥，改善生活品質。對於重度肥胖的糖尿病友，經由減重手術甚至可以因此痊癒，而停止用藥。對於糖尿病前期的人，體重減輕也有預防進展到糖尿病的作用。

健康新聞保健
糖尿病吃甚麼?

孫德金醫師（桃園孫德金診所／糖尿病衛教學會）
2018年08月01日

這是糖尿病友及家屬最常提到的問題，根據美國糖尿病醫學會2018照顧標準及台灣糖尿病醫學會2018臨床照護指引，我們通常會回答如下，而這些不只適合糖尿病友，對於想要追求健康的人也是很好的準則。

控制體重 注意飲食
首先是體重的控制，對於體重過重或肥胖的糖尿病友，強烈建議至少要減輕5%以上的體重，如此可以降低血糖、膽固醇、三酸甘油酯、糖化血色素、血壓，減少用藥，改善生活品質。對於重度肥胖的糖尿病友，經由減重手術甚至可以因此痊癒，而停止用藥。對於糖尿病前期的人，體重減輕也有預防進展到糖尿病的作用。

大約100年前胰島素還未發現時，人們就已經利用飲食嘗試掌控糖尿病，現今糖尿病藥物雖然很進步，但飲食仍為控制糖尿病重要的一環。衛生福利部最新公告的飲食指引，將食物分成①全榖根莖類、②水果類、③豆魚肉蛋類、④低脂乳品類、⑤油脂堅果種子類、⑥蔬菜類。概略分①、②屬於糖類食物，③、④為蛋白質食物，⑤為油脂。對於糖尿病友，糖類、蛋白質、油脂目前並沒有一定比例的建議。

限制糖類總量 避免甜點
糖類食物提供熱量來源，也會升高血糖。依據食物吃進去升高血糖的速度，可分為高升糖指數食物，如金牛角麵包、饅頭、麵條、西瓜等：中升糖指數食物，如白飯、米粉、蕃薯、菠蘿等：低升糖指數食物，如燕麥、粟米、蘋果、芭樂等。當然是選低升糖指數食物，有助於降低飯後血糖，但低升糖指數食物吃多了仍然會升高血糖，所以限制糖類的總量反而更重要。

水果也算糖類，一般建議糖尿病友一天一份水果就好，水果若多吃，其它的糖分攝取就要減少。同時要避免含糖飲料、蛋糕、甜點等這些含有高果糖糖漿的食品，因為它對健康非常不利，除了引起脂肪肝、心血管疾病，增加體重，甚至還可能導致胰臟癌。

植物性蛋白質 較易吸收
蛋白質食物除了肉以外，還包括植物性蛋白，後者是更好的選擇，特別是黃豆製品，含有完整的氨基酸組合及必備的維他命，非常適合人體吸收，又不會升高膽固醇與三酸甘油酯。動物性蛋白質則盡量以白肉（魚肉、家禽肉）取代紅肉（牛肉、豬肉、羊肉）。

腎功能正常的糖尿病友蛋白質攝取以1gm/kg/d為原則，而腎功能不好的糖尿病友蛋白質攝入也不應低於0.8gm/kg/d，太低對腎功能並無改善作用，反而增加肌少症的發生。大約2個手掌大的肉是一天的攝取量。

多吃好油 避開反式脂肪
油脂食物建議適量選擇富含ω-3脂肪酸的深海魚類（如鮭魚、鯖魚、鮪魚、秋刀魚等），使用含單元不飽和脂肪酸含量高的油（如橄欖油、芥花油、葵花籽油等），避免使用飽和脂肪酸含量高的油（如牛油、豬油、奶油、椰子油、棕櫚油等）。

避開反式脂肪高的食物（如人造牛油、速食漢堡、薯條、冬甩、薯片、爆米花、泡麵、奶精、奶酥、起酥麵包、金牛角麵包、油炸食品、各式糕餅及零食）。一天油脂攝取以3茶匙為限，核果則以一份約1把為限，吃多了也會造成熱量過多。

蔬菜含膳食纖維 易飽足
至於蔬菜類則不限，葉菜類佔體積卻沒有熱量，能提升飽足感，增加膳食纖維及維他命的攝取，但要注意蓮藕、蕃薯、山藥、粟米、薯仔等可都算作糖類，不算蔬菜。

為了可以長久、容易達成，盡量維持原本飲食習慣，但試著減少糖類食物總量，選擇低升糖指數食物，少碰含糖飲料、蛋糕、金牛角麵包、曲奇、甜點，攝取優質蛋白質及適量好油，如此才可以好好控制糖尿病。◇

資料來源:大紀元