多達12種口味的麵包，歡迎饕客來吃到飽，但這些麵包餐盒都不是當天現做而是冷凍的。

日本最近風行吃歐洲進口的冷凍麵包，這些麵包利用急速冷凍技術保留麵包的新鮮原味，連客人都大讚美味。

顧客：「什麼？真的嗎？完全沒有發現，如果說完全沒發現也不對，應該說是意料之外的美味。」

除了饕客大讚滿意，麵包餐盒餐廳業者也因為不需要多聘請麵包師傅，省下人事成本。

店長山本伸一：「完整地重現道地口味，不需要特別的調理方式就能讓客人吃到美味的麵包。」

而這樣的冷凍麵包熱潮，也改變了日本家庭的消費型態。

記者：「在麵包和便當的陳列架後方有冷凍麵包區。」

有賣場從2個月前開始販賣冷凍麵包，這些麵包只要放到烤箱烘烤3分鐘，口感就像剛出爐一樣。

顧客：「有買來吃吃看，吃起來的口感就像剛出爐的味道。」

許多客人一買成主顧，也讓賣場內的業績逐日增長，實際走訪冷凍麵包位於群馬縣的工廠。

把麵包推到零下30度的冷凍室，急速冷凍10分鐘。

工廠人員：「的確變得硬梆梆。」

這些硬梆梆的麵包餐盒只要放到烤箱解凍3分鐘，就能回復軟Q口感，加上保存期限長達4個月是一般麵包的10倍，一向很受餐飲業者喜愛，從2014年到去年銷量就成長近30億元日圓，約8.1億元台幣，業者看到商機今年開始進攻家庭市場。

冷凍麵包代表田中知：「以往提供給飯店和餐廳的業務，每年業績都會成長20%到30%，我們現在也深切感受到家庭是很大的新市場。」

另外在石川縣的這間麵包工廠，專為蛋奶過敏者製作無過敏原的麵包，也打破成見引進急凍技術，希望讓全日本的麵包愛好者都吃得到。

資料來源:TVBS NEWS

空汙問題日益嚴重，加速肌膚老化速度，2016年亞洲保養品使用者統計報告，在亞洲地區抗老保養品使用者已經提高到28％～37％，足見抗老是不少女性注重的保養課題。

曾經擔任Discovery旅遊生活頻道TLC《MAGGIE魔法料理》主持人，同時也是「橄欖小館」行政主廚的Maggie，分享「抗老料理食譜」，傳授大家從吃的保養來抗氧化，並減少自由基，如何從身體保養用的美、吃的美，進而享受美的概念。

酪梨鮭魚沙拉西點餐盒

食材：

酪梨：維他命E有助抗氧化，好的油脂有飽足感

鮭魚：富含Omega-3

花椰菜：十字花科，有抗癌效用。

洋蔥：可穩定血壓，預防心血管疾病。

番茄：茄紅素有很強的抗氧化能力，能保護細胞對抗老化與病變。

醬料：

橄欖油：富含維他命E，有「液體黃金」的美稱。

檸檬汁：豐富的維他命Ｃ。

大蒜：有殺菌、增強免疫力的功效。

作法：

１所有食材切成一口大小，洋蔥切絲。

２花椰菜加鹽川燙後馬上撈起，冰鎮備用。

３橄欖油和檸檬汁以10：1調和，再依個人口味加入少許蒜，淋在所有食材上即完成。

怕胖如何吃甜點？

Maggie推薦的低脂甜點例如，杏仁玉米蜂蜜蛋糕、蘋果派、鳳梨紅蘿蔔果昔。一般女性擔心蛋糕熱量高，Maggie解說，不使用麵粉，而以杏仁粉和玉米粉代替，就能烤出低脂的美味西點餐盒 ，甜味來源則使用天然的蜂蜜，養顏美容。

資料來源:大紀元

台北市長上任以來邀各黨議員進行便當會要「溝通政策」，以往均被視為與柯文哲友好象徵。今年逢選舉年，又時逢「白綠分手」之際，民進黨北市議員今年多不敢與柯文哲「便當會」會議點心 ，參加議員僅5人以內；不過，國民黨北市議員自上周開始陸續與柯進行「便當會」，前日進行第二場，這會期初步統計約有十多名國民黨議員表示會參加便當會。由於今年底將進行北市長選舉、國民黨也自推候選人，外界解讀議員未力挺「母雞」。

國民黨議員陳永德表示，以往是為了讓議員更了解「白色市政」才舉辦便當會讓彼此熟悉，但柯「也不是當初的白色力量」，現彼此都知道脾氣，會議早流於形式，現在選戰在即壁明壘分，與柯談什麼都太晚、大筆預算也編不進去，談什麼都不洽當。

市議員王鴻薇更直言，以往就能循質詢、監督預算等「正常管道」向柯說明政策立場、給予建言，但市府三年來多次藐視議會決議、使府會關係破裂，更何況只是「聊天性質」的便當會。

也有國民黨議員私下抱怨，國民黨年底選戰雖已提名丁守中，議員也都配合黨部進行輔選、出席造勢場合，但丁跑行程不通知地方議員，現在戰況已是「小雞扛母雞了」，未來選舉看要怎麼挺，先針對市政、鞏固選源為重，便當會還是要去。

台北市議會國民黨團書記長李芳儒責澄清，便當會跟地方建設有關係，便當會會議點心僅討論市政、與民生有關事務，由各質詢組自行決定是否與會。

台北市議會國民黨團副書記長陳重文也說明，這與政黨政治沒有很大關聯，大多反映地方民生議題，選票上當然支持丁守中，但不可能以質詢時間與柯溝通細節，只好在便當會中談。

陳重文也強調，自己連續擔任四屆黨團副書記長，負責聯絡各議員與柯便當會相關事宜，這次便當會舉辦時間選在國民黨自推市長候選人之後，加上日前丁民調贏柯，參加議員人數銳減，原本國民黨議員出席人數達黨內北市議員人數總額的三分之二，今年則三分之一不到，部份為了選戰還是會迴避，除非議員有特殊個案需要向柯陳情才會出席。

資料來源:自由時報

半夜想買點心，打110報案電話「可以嗎？」，苗栗縣警察局粉絲團最近發布報案趣聞第四集，就有一名女子在凌晨3點多打110報案，輕聲細語問「可以嗎？」，員警追問才知道原來她想請警察幫忙買點心餐盒 。

苗栗縣警局勤務中心今天強調，警察工作以治安、交通為主軸，110受理報案電話需具「急迫性」、「危害性」及「必要性」的案件，呼籲民眾不要濫用，如無故撥打經勸阻不聽者，將依違反社會秩序維護法處置。

苗栗縣警察局粉絲團發布的趣聞第四集中，一名女子打110電話到警局勤務中心，希望員警幫忙買點心餐盒，表示只要一包蘇打餅乾、一杯溫豆漿就好，因自己家人在睡覺，女子甚至表示大門鎖住了，怕員警進不去，因此可以把鑰匙丟下樓 。

苗栗縣警局勤務中心主任蔡東宏指出，警察雖有為民服務的工作項目，但包括買點心、幫忙遛狗這些非急迫、非必要及具不危害性的工作，員警難以配合派遣，民眾如濫用報案電話，無故撥打且勸阻不聽者，可依社秩法處3日以下拘役或1萬2000元以下罰鍰。

資料來源:聯合新聞網

法國巴黎昨天舉行一年一度的長棍麵包餐盒 比賽，這項比賽從1994年舉辦以來，已成為巴黎的一項傳統，今年（2018年）也吸引21名參賽者一較高下，最終由6名選手脫穎而出，角逐長棍麵包王的寶座，最後到底是誰奪冠，我們一塊來看看。

剛出爐的麵包烤得金黃，香味四溢，但這可不是一般的麵包店，而是法國15日舉辦長棍麵包比賽的現場，參賽者只能利用鹽、麵粉、水和油，共4種材料，做出超棒的長棍麵包，功夫不到家，可是辦不到。

這項長棍麵包餐盒王比賽由巴黎市政府舉辦，今年邁入第23屆。打入決賽的選手要在6小時內製作40條傳統長棍麵包，而評審將以外觀、脆度和口感等6項標準評分。冠軍揭曉，一名來自法屬留尼旺島的麵包師安卡塔薩彌，拿下最佳長棍麵包的殊榮。

安卡塔薩彌指出，秘訣在於把麵糰發酵一晚，隔天早上再烘烤。其實安卡塔薩彌去年（2017年）就參加過比賽，但沒闖進前6名，如今美夢成真，他希望這項殊榮可以有助發展自己的烘焙事業。

資料來源:民視新聞

台灣1年甜點市場約有600億，業者推陳出新用繽紛色彩吸引目光！像是北部有六種顏色交疊的蛋糕，搭配乾冰煙霧視覺效果十足，還有多彩成了IG熱門打卡甜點，南部更有七種顏色的彩虹蛋糕，也同樣很吸睛。

一進到店裡不急著吃東西，先在溜滑梯這邊拍下美美照片，粉紅色加上白色色系夢幻風格，還有小朋友把自己埋在球池，除了好拍的室內造景還有彩色的美食。

一打開西點餐盒盒子白色乾冰煙霧不斷冒出來，蛋糕總共有六種顏色，紅橙黃綠藍紫在白煙之襯托之下更繽紛。

民眾：「很夢幻，我今天第一次來。就是非常殺照片的地方，很適合上傳到IG。」來到這裡人人都變成網美，就連飲料也是走漸層風格拍起照來都像一幅畫。
業者：「塑造一個童玩的環境大家可以留下美好的回憶，來這邊不只可以玩也可以吃，東西又都很漂亮，我們禮物冰從外殼的顏色到裡頭的雪花冰、冰淇淋，都是可以自己做搭配選擇，那我們打開會有一個小小的驚喜。」

甜點西點餐盒 用視覺吸引客人目光，鏡頭再往南走也是少女心大噴發。35層餅皮中就有7種夢幻彩虹顏色，光製作就很耗費時間，餅皮一層一層舖上去，層層堆疊光看就好浪漫。

民眾：「第一眼的話就會看好不好吃。」業者：「彩虹千層派賣得還不錯，然後是因為其實大部份大家都還是滿有少女心的。」

客群鎖定18到35歲的女性，除了口感綿密賣相更是加分，從北到南甜點界吹起彩色風，靠視覺刺激拚出好業績。

資料來源:三立新聞網