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上班族必團購甜點! 巷弄「蜜麻花」急起直追奶凍捲

團購甜點早已成為朝九晚五上班族的精神糧食,除了可以小小偷閒、吃吃會議點心外,還能跟同事增進情感、療癒疲憊的上班時光,而時事網站網路溫度計根據網友的討論度,公佈了上班族最愛的十大團購點心,第一名就是宜蘭羅東的諾貝爾奶凍捲,同時也是許多人到宜蘭必買的伴手禮。

諾貝爾奶凍捲在宜蘭羅東有家實體店面,假日總是擠了滿滿人潮,早已是當地的人氣伴手禮名店,販售牛舌餅、蛋糕、牛軋糖等,主打商品就是奶凍捲,口味有10多種,以用料實在和綿密的口感,深受年輕人喜愛,切開草莓奶凍捲,裡頭更是有一顆顆的完整草莓,成功擄獲辦公室少女們的心,成為團購第一的甜點。

外層酥脆的黑師傅捲心酥奪下第2名,一共有5種口味供選擇,因為內餡香濃又多,意外成了許多上班族熱愛的團購零食,放在辦公桌上一不小心就一根接一根,成了下午茶會議點心最佳良伴;第3名是台中市區巷弄內的今日蜜麻花,人氣也很旺,光是團購宅配就得等上半個月,炸得酥軟的麻花,外層裹上麥芽糖撒上黑白芝麻,甜蜜的滋味每到下午出爐時刻,總吸引許多遊客、在地人排隊購買。

資料來源:TVBS 

標籤: 會議點心

年節送禮新寵 養生擂茶高纖低糖低熱量

近年來以農作穀物研磨而成的客家「擂茶」,正帶起一股崇尚自然的養生風潮。北埔擂茶名店哈客愛表示,由於客家擂茶的製作原料,是以純天然的穀物與茶葉研磨而成,營養豐富真材實料,沖泡起來香氣濃郁,風味絕佳,能解渴、充飢,很適合當成早餐或點心餐盒補充營養。
哈客愛指出,擂茶原為客家人招待貴賓的一種茶點,「擂」為研磨的動作,以陶製擂缽將茶葉、芝麻、花生等原料研磨成粉,加入熱開水沖泡調勻,再加入玄米飲用,目前哈客愛養生擂茶共研發出9種口味,每一款富含多種穀物、非基改豆類、堅果、中藥材及脫脂奶粉等20多種食材,口感天然香甜、濃郁不膩,每包熱量只有150-160大卡,卻很有飽足感,由於是採高纖、低糖、低熱量的配方,不論是研磨成粉的隨身包或是DIY擂茶組合,皆獲注重健康的消費者喜愛。

哈客愛經營擂茶事業近二十年,致力為消費者打造健康安心的養生擂茶。從當年小小的路邊攤開始推廣自製的客家擂茶,到現在擁有門市與工廠,一路走來始終堅持「健康養生、真材實料」點心餐盒的經營理念,將擂茶與中醫養生結合的概念,更為哈客愛創造出市場差異,用心經營品牌的每一步,也讓品牌多次獲得品質優良金獎與台灣百大伴手禮的殊榮。

資料來源:經濟日報
標籤: 點心餐盒

築夢新臺灣 勇敢追愛法國麵包師

來自法國的艾德里,在台灣經營一家烘焙坊麵包餐盒,每天清晨就開始為今天要出爐的麵包做準備。

堅持用天然酵母發酵及製作,堅持不添加化學物艾德里的堅持都是為了讓台灣消費者,除了可以品嚐到正宗的法國味道也能吃的健康。

在夫妻倆的同心協力下麵包店的生意趨於穩定。

來自法國的艾德里在台灣經營了一間法式烘焙坊麵包餐盒,現在他正一步步地實踐他的夢想,將法國人的浪漫及細膩從感情延伸到麵包,也將在台灣土地上感受到的溫暖回饋給自己所愛的人事物,持續地將溫暖散播出去。

資料來源:民視
標籤: 麵包餐盒

「低油、低糖」放心吃?營養師這樣說…

麵包與西點餐盒甜點,讓不少人難以抗拒,近來坊間不少烘焙業者打出「低油、低糖配方」的名號,不少民眾因此失去戒心,認為「減糖、減油應該比較不會胖」,因此失守,吃進可觀的熱量。

營養師指出,糕點類就算減少油脂與糖的用量,但麵粉和做這些產品基本必須用到的油脂,熱量仍不容小覷!建議民眾除了「挑著吃」之外,也應該注意自己每天攝取的熱量,是否超過建議攝取的總熱量。

●烘焙麵包與西點餐盒甜點 麵粉奶油熱量高

新光醫院營養師夏子雯表示,就算製作者減少糖、油在糕點中的使用量,麵粉和製作產品必須使用到的油,所產生的熱量,無法讓產品因此變成「吃了不會胖」的甜點。

因此就算民眾看到「低油、低糖配方」的西點餐盒,在食用上仍應有所節制。

●低糖、低脂≠低熱量 挑著吃才健康
 
「食物低糖、低脂當然不等於低熱量」夏子雯說,這些加工過的烘焙類製品本來熱量就不低;她進一步解釋,並不是吃了就一定會胖,而是跟每人每日攝取的總熱量有關。
 
 除了基礎代謝所需的熱量外,加上人每天活動所消耗的熱量,就是建議攝取的總熱量,男性約為1800大卡,女性為1500大卡。她建議民眾可以分配一天中所攝取食物的熱量,再來決定有多少熱量可以吃甜點。

●挑著吃!慕斯、起酥熱量高

夏子雯說自己身為女生也會偶爾想吃甜點,但她就會「挑著吃」。像是慕斯類的蛋糕往往都加了不少的鮮奶油,創造滑順綿密的口感,且一般店家為維持成品品質,多使用植物性奶油,其中的反式脂肪酸,對人體有不小的負擔。
 
另外像是起酥蛋糕,其中的酥皮,油脂含量也相當驚人,再加上高油高糖的肉鬆,一不小心熱量就爆表;麵包則建議盡量選擇雜糧類,口感吃起來較粗糙的產品。

●下班前吃完 找同事一同分擔「熱量」

滿足口腹之慾吃點西點餐盒甜點,是生活中的小確幸之一,夏子雯說,如果真的要吃,建議在下午4、5點前吃完,因為下班後還有一段需通勤的時間可以消化,減少熱量囤積的機會。

此外,她也建議可以和同事一同分享甜點,「一個草莓大福可能就300多大卡,若分成2份,每個人都有吃到」,不僅減低熱量,也減輕自己的罪惡感。
 
資料來源:TVBS 
標籤: 西點餐盒

台灣4大美食外送App懶人包

除了在生活機能夠強大的生活圈外,不少公司或是住宅附近可選的食物實在少之又少,近年台灣也進駐了不少美食外送App,不論是上班時段的午餐、會議點心、臨時會的晚餐、朋友聚餐、情人節燭光晚餐、假日懶得下廚個人獨享或家人團聚餐都能幫你搞定。

且為講求快速跟方便,部分餐飲業者會以外送服務當作增加業績的一種服務,現在結合快遞服務不少業者推出美食外送,幫你快遞食物到你家,癮科技找來了台灣4款常見的美食App,要來試試看各家的特點以及萬一碰到爭議該如何解決。,以下將整理honestbee、Uber Eats、有無快送、foodpanda這4款外送App跟大家分享。

免滿額還有貨到付款


目前以美食為主的外送服務嚴格來說並不多,以下提供的4種外送服務無論在版型、使用上都還算相似,同樣可以線上訂購、線上付款,其中honestbee跟有無快送有支援貨到付款。

如果只有一個人想叫外送,以往大概只剩麥當勞或必勝客可以外送,如果是附近的便當店或飲料店還得湊滿一定的金額才能幫忙送。又或者開會開到一半要叫便當或是會議點心,還得翻閱附近的點餐簿,不一定可以找到喜歡的餐點,還得先電話諮詢對方是不是有幫忙外送,如果住家或公司附近是美食沙漠的話,這系列App簡直就是天賜的恩典。

以下4款外送App的叫餐模式大同小異,下載App後原則上跟著步驟就會使用了,App裡會將目前所在地附近配合的商家條列出來,選定餐廳後會再列出可以外送的菜單,每個餐廳都會附上示意圖,部分菜單也會附上示意圖參考。

點完餐之後就會被引導到結帳頁面,這時候再到結帳頁面確認付款資訊,看是要使用信用卡結帳或是貨到付款,目前只有honestbee跟有無快送有支援貨到付款,資料填寫完成送出後餐廳就會立刻收到菜單,App上同時也會顯示預計送達的時間,目前適用以下4款都還算方便好用,沒有太大的差異性,周圍餐廳種類也相當多種。

支付方式、揪團是細微差異
唯一有差別的就在支付選項、好友揪團、送餐等候時間、運費以及活動優惠,每一家App有合作的商家不一定相同,如果都安裝起來,選擇的種類又可以更多了,目前各家的優惠差異也不算太大,只有在運費上面有做微調,大部分運分都落在40元左右。不過要特別注意目的地是否有支援外送服務,目前在大台北地區使用下列外送服務是最方便,若到其他縣市恐怕還是有區域限制。

點餐最常遇到忘記去冰、忘了不要加辣或是送錯餐等烏龍,這時候就很容易有糾紛,不過這4款App在客服部分都還算方便快速,除了Uber以外,都有提供客服聯絡方式,Uber則是把你可能會遇到的問題列在App裡,點選後系統就會自動扣款或直接跟商家聯繫,速度也還算快速,通常在10分鐘內問題就會被解決。

資料來源:癮科技

標籤: 會議點心

好心酸! 經過30年…警便當費仍是80元

30年來物價上漲了多少?攀升之高民眾可能一時算不清,但警方出勤誤餐用來買便當的預算,30年來永遠是80元,同樣的錢,以前吃得夠豐盛,現今台北市物價堪稱全國之冠,幾家較耳熟的排骨飯,竟然通通買不起;北市員警出勤大都是處理街頭陳抗,第一線警員體力消耗大、食量也大,卻只能吃到「讓人看了心酸」的菜色,世大運期間維安警力便當菜色被PO網後,網友一句「根本汙辱人」最為一針見血。

台北市某分局一名負責採購的承辦人常為誤餐費傷腦筋,他無奈說:「現在便當的肉越打越薄,粉加的越來越厚」,至於夜點與早點同樣30年來永遠是40元,「一杯豆漿加2個肉包就超過預算,只能1個包子加個荷包蛋」。

肉愈來愈薄...警怨吃不飽
另名從事總務工作的資深警務人員表示,早年80元便當菜色豐富,排骨大、飯量足,點心也有多元選擇;現在什麼都漲,成本考量下便當盒縮小,飯菜變少,早餐、夜點點心餐盒就更難買了。員警說,以前出勤常訂的東一排骨,一個80元,現已漲為150元,只能轉請熟識店家協助,可是店家基於成本,飯、菜確實變少,5片肉變3片肉,對年輕力壯食量大的警員來說,根本吃不飽。

警察出勤具有機動、臨時性,店家須時時刻刻配合出餐,且政府核銷費用有一定時間,通常2到3個月後才能將便當錢給店家,這些都需要店家包容。過去便當店家有利潤可賺,搶著承攬警方的生意,也願意臨時加派人手,加班配合,如今這個預算令多數店家興趣缺缺,往往不願承攬,逐漸變成警方用私人請託,有時還因店家臨時人手不夠,分局得派員過去協助打包、運送。

員警苦笑說,為什麼台北市舉辦世大運期間,基層員警的便當菜色會鬧上新聞,因為一個便當只有一片炸魚、一點滷白菜、一小塊豆腐及碎蒸蛋,夜點點心餐盒是超迷你麵包加飲料,當然會引發網友話題。

警政署表示,現行誤餐費用標準,多為行政公務單位間多年彼此參照的標準,目前已由相關業務單位研商是否要提高,以及預算增列的可行性,現階段如遇有集會、陳抗勤務,也會設立「行動補給站」、「行動餐車」等,補充第一線員警體力。


資料來源:自由時報

標籤: 點心餐盒