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百貨、餐飲業多了一份愛心,幫弱勢孩子圓夢

歲末年終,處處洋溢溫暖的耶誕氛圍,高雄大遠百攜手高雄市政府文化局紅毛港文化園區、高雄市壽山動物園及中華安得烈慈善協會辦募愛心活動餐盒 ,帶領弱勢家庭小朋友參與戶外教學的另類體驗,飯店業在大廳架設天使樹,幫孩子圓夢。

遠百愛心耶誕活動餐盒募集活動,民眾每捐贈一盒,就招待一名小朋友到高雄紅毛港文化園區參觀,小朋友除了可享美味活動餐盒外還可獲由高雄市政府海洋局、高雄市壽山動物園和屏東林區管理處提供的耶誕禮物,為感謝民眾的愛心,前50名捐贈者還可獲「紅毛港文化園區入場券和遊港船票折價券」,有興趣的民眾可到高雄大遠百地下一樓方師傅麵包坊認購,每盒200元。

為幫家扶小朋友圓夢,高雄君鴻國際酒店與南高雄家扶中心合作,今天起在飯店內設天使樹,幫弱勢小朋友圓夢,今年的耶誕天使樹,總共要掛上500名孩童的耶誕夢。

今天在君鴻國際酒店39樓的點燈活動,南家扶中心小朋友帶來元氣太鼓表演,扮演小天使與來賓共同為耶誕樹點燈、在大型愛心許願卡上祈願,孩子許下願望,歡迎大家來認養,發揮愛心。

資料來源:聯合新聞網
標籤: 活動餐盒

黑貓認真「揉麵團」 網:買牛角麵包可以送師傅嗎?

現在可愛的抱枕越來越多樣化,除了動物造型以外,更多是以食物為原型設計,而且一個比一個逼真。最近「吐司坐墊」爆紅,許多貓奴都禁不起誘惑敗回家孝敬主子,其實在吐司坐墊之前,日本某知名家具也有「金牛角麵包」靠墊,同樣也是貓奴必敗的小物。

其中,日本一名Sakaki先生飼養的黑貓Ruru,非常喜歡自己的金牛角麵包,常常扮演「黑貓師傅」在家裡「揉麵團」,可愛的模樣讓牠在推特上爆紅,累積大票粉絲。Sakaki先生說,其實Ruru的個性本身就相當撒嬌,冬天的時候也會對著被被踏踏,讓許多網友直呼超羨慕又融化!

除了Ruru以外,編曲家響介先生飼養的Ryuku也非常喜歡這個枕頭,一拿到就立刻明白如何使用,不但知道頭要靠在哪個地方最舒服,睡一睡眼睛還會半張,表情整個銷魂無比,讓響介先生看了覺得心花怒放,同樣在推特上引起許多討論。

資料來源:東森新聞
標籤: 金牛角

銀座夢幻西點登台 日本銷售最高人氣是這3款

創立達115年,已成東京銀座地標的頂級洋食逸品名店「SHISEIDO PARLOUR」,本月底將首次跨海來台展現百年傳奇不敗魅力。

自1872年起在銀座街上開業的資生堂調劑藥局,因著對西方文化與餐飲的嚮往,在1902年以「蘇打水噴泉」為題,自歐美引進日本最早的蘇打水,同時製造並販售當時極為稀有的冰淇淋,一時洛陽紙貴,蔚為當代時尚話題,傾慕西方文化的日本上流人士盡皆慕名而來,SHISEIDO PARLOUR的最初原型於焉誕生。

爾後,SHISEIDO PARLOUR以日本銀座西洋料理創始人之姿,自1928年起正式展開餐廳事業版圖,目前在日本最受歡迎的人氣商品為花椿餅乾、布丁以及起司蛋糕(此次沒引進)西點餐盒。 今年適逢SHISEIDO PARLOUR創業115週年以及SOGO百貨公司30週年,SHISEIDO PARLOUR精心企劃在忠孝SOGO百貨公司從11/26~12/25進行為期一個月的快閃活動。

本次快閃活動中,SHISEIDO PARLOUR最具代表性的花椿餅乾以領銜之姿亮眼現身,包含年度限量僅此一回的「花椿115週年紀念餅乾」西點餐盒 ,而精巧雅致的「聖誕巧克力糖果禮盒」更是可趁著聖誕節前搶購的限量逸品。此外,限定推出的法式酥餅、甘納許可可、野菜咖理調理包等多樣美味精品均是SHISEIDO PARLOUR名聞遐邇、好評相傳的人氣商品。


資料來源:自由時報

標籤: 西點餐盒

第凡內早餐,你也能享有

無論過了多少年,有一些電影的畫面會成為經典,永遠會浮現在人的腦海中。像是1961年的電影[第凡內的早餐]。電影中由奧黛莉赫本飾演的女主角荷莉·葛萊特利剛從鄉下來,她帶著一只皮箱,搭著計程車來到紐約曼哈頓。最經典的一幕,莫過於她經過第五大道上的蒂芬妮珠寶店,她忍不住駐足,為櫥窗內的鑽石項鍊所讚嘆,表情艷羨不已。背景音樂則是Henry Mancini 與 Johnny Mercer的[月河](Moon River)。

電影中也是經典的一幕,是荷莉夢想著能每日在第凡內珠寶店內享用早餐點心餐盒,電影中的她,鎮定又優雅地吃著可頌麵包以及黑咖啡。自1937年開始,蒂芬妮(第凡內)珠寶就成為世界最頂級的珠寶商之一,並非你真正可以享用早餐的早餐店。但是這種情況就在這幾天改變了。最近,蒂芬妮公司在他們第五大道的旗艦店以及紐約市西57街的地方開了蒂芬妮專屬的早餐店[藍盒子咖啡館](Blue Box Café)。

咖啡館位於旗艦店的四樓,店如其名,咖啡館的牆壁及餐桌椅都是蒂芬妮專屬的寶藍色,餐桌中央插著純白的玫瑰花,如同打在珠寶盒上的蝴蝶結。如同蒂芬妮專屬的寶藍色正方形珠寶盒一般,整個咖啡館就像是蒂芬妮藍盒子底下的驚喜。咖啡館的顏色明亮、空間寬敞,餐點價格由美金29元起跳。餐點樣式繁多,很多都是當季生鮮蔬果,有可頌、當季水果、塗了奶油的鬆餅、煙燻鮭魚、貝果、松露蛋,或是酪梨吐司。

不僅提供早餐,藍盒子咖啡館還提供午餐,招牌餐點為[第五大道沙拉],內容有緬因州龍蝦、橄欖油燙鮭魚、魚子醬及馬鈴薯泥,沾醬為罌粟籽及葡萄柚醬。這道主餐價格為美金39元。為了滿足女性客戶的喜好,店內當然也有[蒂芬妮茶]、小蛋糕以及烘培點心餐盒 ,像是巧克力慕斯蛋糕(一片12塊美金),以及美金49元起價的各式紅茶。咖啡館距離中央公園南端只有兩條街的距離,因此從窗口可以清楚地觀看整個中央公園的風景,這裡的確是讓許多客戶放鬆心情、聊天,甚至單單享受蒂芬妮風味的地方。

隨著網路電商的來勢洶洶,許多第五大道上的傳統零售商紛紛喪失眾多客源。為了留住人潮,吸引新客戶,許多零售業者開始專注在營造逛街人潮的[文化體驗]上。像是蒂芬妮專屬的尊貴氣氛是網路電商無法提供的,除了咖啡館外,它們先在洛克斐勒中心開了一間暫時的概念店,接著在中央公園地鐵站旁邊也即將開第二間。這些店將不只提供高價珠寶,還提供居家物品以及其他裝飾品。

依據蒂芬妮珠寶的首席藝術總監Reed Krakoff表示,這些店面的概念都是實驗,也都是全新的體驗。他說:[我們想要打造一個全新的蒂芬妮,一個現代版的蒂芬妮。]

或許Krakoff先生的實驗會成功,因為對全球眾多奧黛莉赫本迷來說,第五大道的旗艦店不僅可以滿足她們追隨荷莉在電影裡面的腳步,現在新的蒂芬妮早餐店又真正地讓她們可以完成荷莉沒完成的夢想,即便已經是電影發行56年以後的事了。

資料來源:草根影響力新視野

標籤: 點心餐盒

台中市十家星級飯店 為啟聰學校辦耶誕公益活動

讓啟聰學校特教學生提前歡度耶誕節,台中市觀光旅館公會十家飯店,今(5)日帶著主廚來到校內,教導國中小及高職部學生,DIY製作巧克力耶誕樹,公會並捐贈城保造型的大型薑餅屋活動餐盒 ,讓孩子們感受愉快歡樂的氛圍。

此外,各家飯店內也將義賣耶誕相關小物,部分營收捐贈給校方,傳遞台中幸福城市溫暖的佳節祝福。

這次參與耶誕公益暨捐贈活動的飯店,包括全國大飯店、台中長榮桂冠酒店、台中福華大飯店、裕元花園酒店、台中亞緻大飯店、清新溫泉飯店、日光溫泉度假酒店、日月千禧酒店、永豐棧酒店、台中港酒店等。

台中市觀光旅館公會「耶誕公益暨捐贈活動餐盒」,今日在台中市立啟聰學校活動中心舉行,包括市府觀光旅遊局副局長陳育正、社會局主任秘書廖宗侯、教育局專門委員黃靜儀等人都出席見證。台中市觀光旅館公會理事長廖國宏代表捐贈大型薑餅屋,由啟聰學校校長林麗容受贈。

公會點心主廚張順勇當場示範,將冰淇淋甜筒加入巧克力米粒,做成耶誕樹外觀,各飯店總經理、副總經理及主廚們再一對一指導學童,將耶誕裝置物黏上點綴,DIY完成獨一無二的巧克力耶誕樹,30多位學童開心同樂,氣氛熱絡。

林麗容表示,特教孩子在職場上往往面臨較大的工作挑戰,未來盼與台中市飯店等合作舉辦參觀教育交流,及校外職場實習,提供更多元的就業機會,也拓展特教學生職業探索學習視野。林麗容說,校內也進用高比例的身心障礙教職員工,榮獲第15屆金展獎優等獎,未來將持續致力深耕特教志業。

資料來源:聯合新聞網
標籤: 活動餐盒

【迷你牛角包食譜】30分鐘做好零失敗 顛覆傳統不失酥脆

在法國麵包店,金牛角包永遠最受歡迎。通常在早上限售。牛角包不喜歡潮濕的天氣,因為吸收了空氣中的水分,不利保存又易變形。而即用酥皮製成的牛角包,可以耐放一些,但新鮮出爐後,還是立即吃掉最能嘗到誘人的酥脆感。

身邊有法國朋友分享,在法國會有鹹牛角包和甜牛角包,但不會有金牛角包三文治,香港的牛角包夾煙三文魚、火腿和芝士有點古怪。不過,各地美食喬遷至異地後,通常變奏出其他創意,像美國人將意粉、壽司變冬甩;雞蛋仔變雪糕筒。香港人就將金牛角包化身成三文治,在咖啡店中亦普遍受落。其實「好味咪得囉!」但那一口芫茜醬牛角包,比牛野蠻,太勁了!

資料來源:香港01

標籤: 金牛角

這款餅乾年銷售超過2億盒 連Jasper也愛不釋手

在日常工作、生活中,我們雖然也會喜歡其他的零食,但怎奈新款層出不窮,一個沒忍住,我們就投入了新歡的懷抱。唯獨餅乾點心餐盒,依舊在我們的桌子上佔有一席之地,且地位牢靠,不可動搖。

Jasper在《爸爸去哪兒》中也表現出對餅乾的愛不釋口,畢竟能吃還能玩兒,讓人怎麼抗拒得了呢?鹿晗也是對餅乾喜愛有加!方便好吃還能快速補充能量!隨時隨地來兩塊,簡直不要太幸福!帥如抖森,也會在看到餅乾的時候忍不住拿起一塊深吸一口氣讚歎道:「你怎麼可以光聞起來就這麼好吃!!!」
餅乾之所以能夠俘獲全人類的心,大概和它原材料健康,飽腹感強,好儲存且攜帶方便的特性有很大的關係吧!

餅乾的製作材料十分簡單,無非就是糖、鹽、麵粉、黃油這幾樣組合起來。但是不同品牌的餅乾點心餐盒味道和口感卻相差甚遠,加上原材料品質的不同,更是導致市面上餅乾質量良莠不濟。有人說,越簡單的東西越難做得好。沒錯,畢竟除了工藝外,原材料的品質更為重要!如今國內食品安全令人堪憂,加上海淘代購的真假難辨,更是讓人們無所適從!本著為大家甄選好物的原則,小編如神農嘗百草般嘗遍了歐洲40多個品牌的200多款餅乾,在體重就要突破天際的時刻,終於為大家找到了一款口感一流,好吃到哭的餅乾!

這款名為「shortbread(牛油酥餅)」的餅乾是英式餅乾點心餐盒的代表,2007年還代表英國經典糕點出席「歐羅巴糕點文化節」!據說是當時的主婦們在製作麵包時,不捨得將剩下的麵糰丟掉,於是就非常有創造性地加入了牛油及其他配料,最終,這款傳統美味成了英國國寶級餅乾,現在,更是被英國貴族們發展成了下午茶的標配。以前「short」這個詞有「易碎的」意思,酥餅之所以會易碎,是由於材料中黃油的高脂肪抑制了麵筋的形成,也因此有入口即化的酥鬆口感。Farmhouse,這個成立於1962年的品牌,至今有60多年的歷史。歷經四代家族繼承人,最終,將這款國寶級餅乾打磨成為精緻便攜的暢銷餅乾。牛油酥餅源於12世紀的蘇格蘭,聽名字似乎就能感受到醇香濃郁的口感。

食材安全放心,簡單締造經典
Farmhouse選用16世紀蘇格蘭瑪麗一世女王在位時的傳統配方。沒有昂貴的原材料,有的只是英國高品質牛奶提煉出的黃油,以及沒有任何污染的土地中種植出的小麥,樸素自然,帶著食材的本真,一口就能感受烘焙的醇香。遵循傳統的英國人一直堅持著從自然中獲取最純凈的養分,認為「只有堅持使用綠色有機食材,才可以保障日常飲食能夠80%吃得健康,20%吃得享受」。雖然沒有加入膨鬆劑,但依靠其配方中大量的黃油,使得烤好的餅乾質地也非常酥鬆,吃起來更富有層次感。精心配比的成分,酥脆鬆軟的口感,層層濃香。Farmhouse現已研發出2000多種成熟的餅乾配方。

風味展示

1. 襯尾裙牛油酥餅
圓圓的酥餅被切成了等分的三角,邊緣有一圈花紋,象徵著太陽的光芒,代表了早期的蘇格蘭人對太陽的崇拜;也有人說,嵌花邊的酥餅像一個大裙擺,和中世紀歐洲流行的襯裙形狀非常相似,所以,襯裙尾牛油酥餅也因此得名。

2. 巧克力堅果粗糧餅
這款餅乾添加了米粉、杏仁、榛子和澳洲堅果,柔軟偏濕,搭配巧克力的甜,口感濃厚豐富,更有嚼勁。

3. 修道院小脆餅
這款餅乾誕生於16世紀中期的英國修道院,全穀物製成,點心餐盒口感酥脆,散發出食物最本真的清香。

4. 英式鄉村酥餅
配方來自英式農舍的經典配方,是地道的「英國鄉村」味道。

5. 檸檬酥
在牛油酥餅中加入鮮檸檬汁,突破傳統曲奇的甜味,增添了清爽的口感。

6. 手指牛油酥
小巧的造型不僅能方便食用的人在拿取時展示優雅的手部線條,長條的形狀也能讓人在小口咬下的同時,依然保持面部的優雅自然。

7. 香脆巧克力曲奇點心餐盒
巧克力微苦和餅乾的甜味恰到好處地中和了起來,加上黑巧克力中的含糖量和脂肪量最低,是最理想的減肥零食了。

8. 小薑餅
生薑可以溫經活血,解毒殺菌,禦寒等功效,女孩子食用可謂益處多多。

連「鐵娘子」撒切爾夫人也對Farmhouse的牛油酥餅讚不絕口,表示這才是典型的英國味道!
Farmhouse近60年來秉持初心,堅持使用最幼優質的原料,做最用心的產品。產品通過英國零售商協會BRC認證,為全世界的消費者提供高品質的產品。

顏值一直在線的饋贈佳品
一款好的零食,其點心餐盒包裝一定要能夠勝任當桌面擺件的重任。Farmhouse不僅在口感和味道上追求極致,它獨特的包裝也讓人一眼就愛上了這個飽含歷史底蘊又秉承創新精神的品牌。除了英式傳統牛皮紙包裝之外,Farmhouse又相繼推出了禮盒裝,點綴以英國獨具特色的衛兵形象,成為了英國大眾節日送禮的不二選擇。這款鐵盒子上的圖案來自一首流傳了200多年的歌謠——《聖誕節的12天》。Farmhouse的每一塊餅乾均產自英國本土,入口酥香,甜而不膩,像是從烤箱里剛烤好拿出來的,感覺很新鮮。工作之餘吃上一塊,再配上一杯熱茶,整個人都幸福了起來。

花樣吃法
除了搭配下午茶,把餅乾碾碎做甜點的鋪底或點綴也是別具風味哦~現在購買,馬上擁有英倫貴族同款下午茶,為疲憊的自己注入新的活力。


來源:中國新聞網
標籤: 點心餐盒

打造午茶文化 市府邀民眾一同「喫茶配餅」

「喫茶配餅」是台中人的生活方式,午茶文化已成為台中作為生活首都的重要元素之一。今年的第2屆「台中午茶生活節」,以「午茶百百款」為主軸,11至12月份推出超過30場的午茶沙龍、1天午茶拾光市集聚樂部、1場大小老闆圍坐沙龍三大主題,呈現台中午茶、西點餐盒多樣性,以及午茶文化產業深度。台中市政府觀旅局長陳盛山歡迎民眾共襄盛舉,感受台中午茶魅力。

觀旅局今(28)日舉辦台中午茶生活節宣傳記者會,邀集春水堂、古典玫瑰園等36間午茶業者及台中市相關公協會站台,並邀請仲花枝玩劇團演繹5種消費族群的午茶想像,包括青春學生、上班小資族、浪漫情侶、親子家庭、黃金熟齡等不同客層,一起體驗台中午茶西點餐盒百百款的多樣性與豐富性。

觀旅局指出,去年首度舉辦「台中午茶生活節」,以「台中午茶的起始」為主軸,強調以茶、西點餐盒糕餅、咖啡、甜點的創意搭配組合的一種下午茶生活形式,由春水堂等五大領導品牌領軍舉辦深度的午茶沙龍以及市集,帶動50家業者的參與,推出「午茶拾光」品牌,型塑台中下午茶文化的經典重現。

今年邁入第2屆「台中午茶生活節」,則以「午茶百百款」為主軸,於11月起陸續推出「午茶沙龍、午茶拾光市集聚樂部、大小老闆圍坐沙龍」三大主題,以台中午茶的多樣表現與傳承,串起台中午茶文化產業的深度。

觀旅局陳局長表示,為提升台中糕餅在世界的知名度,自去年起邀請經典品牌讓台中午茶重現,今年則擴大鍊結,展現台中午茶百百款的風貌,未來更將持續透過國際交流及行銷影響亞洲及世界飲品市場,讓世界知道這座城市的美好,一起台中體驗午茶文化。

此外,觀旅局積極拓展航線及國際交流,陸續與亞洲各主要城市簽訂旅遊友好交流備忘錄,並進行區域主題式旅遊合作,希望藉此將台中糕餅西點餐盒及午茶魅力輸出到亞洲各地,進一步邁向國際市場。

今年「台中午茶生活節」除邀請各大知名午茶業者參與發揮品牌效應,也導入微型特色店家共同行銷。11月17日起至12月16日舉辦30場次以上的「午茶沙龍體驗」,邀請業者分享茶葉、糕餅、咖啡的人文歷史、職人精神、生活文化,並依各店家特色推出手作體驗。12月16日於美術園道舉辦「午茶拾光市集聚樂部」,號召大眾一起參與戶外午茶活動;12月21日舉辦「大小老闆圍坐沙龍」,邀請午茶業的龍頭業師與創業青年和學生對話,激發出午茶創新火花。

來源:臺中市政府
標籤: 西點餐盒