活動規定業者只能利用46元成本，煮出4菜1湯1飯料理，競賽者無不集思廣益，在最符合成本內完成，名人主廚詹姆士也現場示範「奶油香菇」、「酥炒花椰菜」兩道菜，不但價格低廉，又有營養的料理。

縣長魏明谷表示，這次舉行午餐食材大會師活動，特地邀請縣內十大廠家相互競技，並請名廚詹姆士廚藝示範，如何運用當地食材，做出安全、營養又美味的營養午餐活動餐盒。

有廠商表示，大家都要求菜色不只要好，還要符合有機無毒，但在成本上，現行營養午餐費用（小學41元、中學46元）根本不夠用，希望政府提高補助3到5元，才能讓學生營養更有保障。

冠軍廠商家嘉餐盒老闆張銘達說，利用當季食材設計無骨里肌肉、起司蒸蛋、壽喜燒、蒜香花椰菜4道菜，搭配地瓜飯與味增海芽湯，這套食材兼具蛋白質、醣及脂肪三大營養素，不過以46元成本而言幾乎毫無利潤，原本縣內還有27家業者，現僅存13家業者慘澹經營。因採購食材需符合CAS認證，就比傳統價格貴一倍，加上食安意識抬頭，若執行四章一Q政策，成本一定往上疊，如果經費補助不同步進行，恐有更多業者退出。

彰化縣政府教育處體育保健科科長張淑珠說，縣府目前補助每位學童營養午餐活動餐盒25元費用，教育部也規定，實施四章一Q政策廠商，只要每月過半數食材達標，就補助每人每餐新台幣3.5元獎勵金，期望能落實「食安五環」改革政策。

資料來源:自由時報

後來，從中國傳來的點心餐盒，在日本不斷發展演變，隨著茶道文化的發展，出現了蒸包子、羊羹等各種各樣的和式點心，和果子就這樣，最終形成了帶有顯著的日本文化的特色。「和果子」是近代為了區別於從歐洲傳入日本的洋果子，才開始使用的名稱。

大福
以小豆為餡，跟中國的饅頭很像，但以糯米粉為外皮，而且不採用蒸熟的方式製作。種類豐富，有豆大福、草大福、鹽大福等，有的甚至包入水果為餡，比如士多啤梨大福，就是將士多啤梨包在裏面。

古代，曾有大腹餅這樣的點心，後來把腹字換成寓意吉祥的福字，就演變成大福了。

羊羹

來自中國羊肉熬煮的湯，這種羊湯，加入有凝固作用的明膠，就變成了塊狀。加熱後，就會恢復原樣。從中國傳至日本的禪宗，禁食肉類，所以，和尚的素齋，就把以小豆為原料，替代羊肉做成的食物，叫做羊羹。這就是日本羊羹的來歷。把紅小豆的餡倒入固定的模型，用寒天這種材料固定成膠狀，就做成了。

銅鑼燒是大家熟知的漫畫作品「哆啦A夢」最喜歡的點心，在日本最常見的果子。「哆啦」，最有力的說法是來自打擊樂器的銅鑼。所以，該點心很像兩個銅鑼把小豆餡夾在了中間。

日本饅頭

銅鑼燒

饅頭是蒸果子的代表，經常出現在民間傳說、落語等故事中，是很早以前就被日本人所喜愛的和果子。日本的饅頭，最初從中國的饅頭演變而來，以小麥粉做成外皮，小豆等材料做成餡，基本樣式是圓形的、白色的。如今發展成各式各樣的饅頭。

資料來源:大紀元

活動規定業者只能利用46元成本，煮出4菜1湯1飯料理，競賽者無不集思廣益，在最符合成本內完成，名人主廚詹姆士也現場示範「奶油香菇」、「酥炒花椰菜」兩道菜，不但價格低廉，又有營養的料理。

縣長魏明谷表示，這次舉行午餐食材大會師活動，特地邀請縣內十大廠家相互競技，並請名廚詹姆士廚藝示範，如何運用當地食材，做出安全、營養又美味的營養午餐活動餐盒。

有廠商表示，大家都要求菜色不只要好，還要符合有機無毒，但在成本上，現行營養午餐費用（小學41元、中學46元）根本不夠用，希望政府提高補助3到5元，才能讓學生營養更有保障。

冠軍廠商家嘉餐盒老闆張銘達說，利用當季食材設計無骨里肌肉、起司蒸蛋、壽喜燒、蒜香花椰菜4道菜，搭配地瓜飯與味增海芽湯，這套食材兼具蛋白質、醣及脂肪三大營養素，不過以46元成本而言幾乎毫無利潤，原本縣內還有27家業者，現僅存13家業者慘澹經營。因採購食材需符合CAS認證，就比傳統價格貴一倍，加上食安意識抬頭，若執行四章一Q政策，成本一定往上疊，如果經費補助不同步進行，恐有更多業者退出。

彰化縣政府教育處體育保健科科長張淑珠說，縣府目前補助每位學童營養午餐活動餐盒25元費用，教育部也規定，實施四章一Q政策廠商，只要每月過半數食材達標，就補助每人每餐新台幣3.5元獎勵金，期望能落實「食安五環」改革政策。

資料來源:自由時報

台灣漫畫創作家，將三峽老街金牛角的街景用漫畫呈現，當地公所跟作家談好，要畫作畫在老街的牆壁上，現在畫到一半卻暫停了，原因是找來的承包商，沒有按照原圖比例圖畫，原圖上每個人物都有表情，但壁畫上卻都成了無臉人，就連招牌字樣連當地人都說看不太懂。

三峽老街中心，三峽祖師爺廟，原圖人聲鼎沸熱鬧非凡，但看看壁畫別說人潮稀少，旁邊店家金牛角 不見了、中間熊讚變成瘦板、比基尼辣妹也消失，再仔細一看，所有人都從原圖的表情逼真，變成了一個個無臉人。

這是凌群老師畫作公所想原貌重現，找來的承包商一畫線條粗糙之外，比例不對、連招牌的字樣也很難辨別，尤其這個區塊，原圖三太子顏色穿紅色，壁畫變土色，攤販除了小女孩還有媽媽背嬰兒，壁畫也沒有，這邊是2位攝影這裡卻只有一個攝影，上面還特別畫了李登輝坐車，牆壁上也看不到了。

現在區公所緊急應變，趕緊用白色油漆塗掉，找來新廠商重新畫上，光看這個三太子就看出明顯差異。

漫畫家花2年半時間將三峽老街畫進圖裡，到了牆壁上少了細致感，區公所只能認了，為了原貌重現重新再找廠商。

資料來源:TVBS NEWS