明年起將一共管制十四類、十萬家商店不得再免費提供購物用塑膠袋，環保署表示，第一次違規者將先勸導改善，第二次再違規將開罰一千二百元到六千元。

行政院昨舉行院會，環保署向行政院長林全報告「擴大管制購物用塑膠袋使用」案。林全表示，擴大限塑有助於減少塑膠袋使用量，並帶動民眾自備環保袋的環保新運動，環保署應加強宣導，將推動阻力降到最低。

環保署九十一年起推動購物用塑膠袋減量工作，規定公部門、私立學校、百貨公司、量販店、超級市場、連鎖便利商店以及連鎖速食店等七大類管制對象，約兩萬家商店不得免費提供購物用塑膠袋，每年減少約二十億個塑膠袋，管制對象的減量成果達五十八％，明年一月一日起擴大限塑，管制對象再新增七類場所。

含塑膠微粒產品 明年7月起禁賣

除擴大管制範圍，環保署明年元旦起還有多項新制上路，原本管制場所販賣的購物用塑膠袋規定厚度需達0.06mm，以利重複使用，明年起取消厚度限制，由業者自訂厚度與塑膠袋價格。

在垃圾費隨袋徵收的地區，如台北市或新北市，已在推動垃圾袋與購物袋「兩袋合一」政策，將進一步規定轄內量販店、超市、連鎖便利商店等處，僅能販售兩用袋。

環保署也將管制洗面乳、沐浴乳等個人清潔用品中添加塑膠微粒，以減少塑膠微粒對於海洋的危害，明年一月一日起不得製造、輸入，七月一日起不得販賣。西點餐盒

看守台灣協會秘書長謝和霖表示，擴大管制「有比沒有好」，但民間使用塑膠袋的行業太多，分批公告納管，永遠公告不完，路邊攤最常使用塑膠袋，但並未被納入管制類別，因此，公告塑膠袋為應回收項目，從製造端收取清除處理費用，全面回收才是最佳方式。

資料來源:自由時報

南臺科技大學餐旅管理系主任黃旭怡表示，在校長戴謙及商管學院院長周德光帶領下，聘請許多餐旅專業師資，師資團隊除本身參加國際賽獲獎外，也多次訓練學生代表台灣參加各種西點烘焙、中餐、花式調酒等比賽，並獲得許多國際大獎，餐旅系有優秀師資與新穎完善實習設備，加上餐飲技術優質團隊，每年在各大餐飲相關技術比賽包含勞動部技能競賽、國際技能競賽台灣國手選拔賽與經濟部幸福點心競賽等，均榮獲無數大獎，為非常耀眼的比賽常勝軍。

此次參加幸福點心餐盒榮獲冠軍參賽作品主題為「繽紛聖誕」，是由南臺科技大學餐旅系唐御芯及羅金平同學以台南在地的芒果及鳳梨入餡，果香四溢，並採用多種堅果做成塔類作品，勇奪總決賽冠軍，並獲得獎金2萬元；季軍參賽作品主題為「恭賀新年」，是由南臺科技大學餐旅系劉佩妤及洪于茹同學以香酥的塔皮當作鞭炮的包裝盒，裡面裝著少許的杏仁餡在搭上甜甜脆脆的餡料，外型以番茄乾排成鮮紅的鞭炮，讓整體呈現酸甜酥脆的口感。

資料來源:HiNet新聞

資料來源:蘋果日報

金牛角

曾在三峽國小任教多年的林炯任表示，餅舖的第3代老闆是自己的學生，他曾到店裡做家庭訪問，當時餅舖創辦人熱情地端出金黃色、牛角造型的麵包，並介紹這道他發想的麵包，叫做「金牛角」。

今年高齡80歲的，儘管身體狀況不如以往，但仍會到廚房檢查金牛角 ，他回憶道：「20年前與太太出國旅遊時，在飛機上嚐到一種菲律賓麵包，因此突發奇想，若能將這款麵包與中式的漢餅做結合，或許會是一種創新。」在經過多次的改良、研發後，終於突破製作困難，研究出外酥內軟，口感濃郁的金牛角麵包。在林炯任的印象裡，福美軒的金牛角原本僅是1款特色的在地麵包，但透過口耳相傳的口碑行銷，加上2001年時媒體大幅報導而瞬間爆紅。

目前在三峽老街至少有6間不同品牌的金牛角店面，林炯任笑說，可以確定的是餅舖是創始店，而其他店舖所販售的三峽金牛角，口味創新、豐富，也為金牛角帶來更多樣的面貌！

資料來源:自由時報