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餐盒裡除了麵包還有愛

苗栗縣,有一群愛心媽媽組成一個慈善基金會,每個月代墊四百多名學童的營養午餐,還成立中央廚房,製作活動餐盒送給獨居老人,有的老人家接下便當後,當場掉下眼淚


資料來源:TTNews

標籤: 活動餐盒

到三峽沒吃過金牛角就落伍了

來到三峽每個人都知道,一定要買的伴手禮就是金牛角,人氣超旺的三峽金牛角,雖然小小一支,卻是帶動三峽觀光業的重要功臣,這家烘焙業者,不只供應有名的金牛角,除了傳統的原味,現在還有各種創意的展現,精緻的多元的口味,讓人看了就食指大動。

製作金牛角 的過程雖然不是很難,但是每個小環節都十分地重要,特選來自法國的諾曼第奶油,再加上新鮮的雞蛋與牛奶,在無水奶油的加持下,金牛角完美的發揮了酥脆的口感,一層一層綿密的內層也透出滿滿的奶香味,不油不膩的好味道,滿足了每一張挑剔的嘴。
光是口味變換還不夠,在這裡還有獨家研發的金牛角冰淇淋,充滿創意的點心,讓來到三峽的遊客紛紛好奇嘗鮮,取代傳統餅皮的是店家特別研發的牛角杯杯,香脆的口感和一般餅皮來比,有過之而無不及,搭上富含活乳酸菌的冰淇淋,這個特色冰品可是連在地人都相當推薦。

用心把關製作的金牛角,吃過都讚不絕口,而業者也將這份心意分享給需要的人,用美味傳遞溫暖,小小的金牛角經過巧思成為了多樣化的甜點,業者多樣化的經營,讓小店蛻變成全方位的烘焙名店,下次來到三峽可別忘了帶份伴手禮,讓家人朋友也一同體驗充滿創意的精緻點心。


資料來源:愛爾達美食團隊 | 愛爾達電視
標籤: 金牛角

樂天扶植中小企業攜手前進日本 首推點心、麵食及茶葉

台灣樂天集團生態圈持續進化,引領電商產業打造跨境生態圈。台灣樂天市場今年攜手台灣店家拓展日本市場,讓更多日本消費者能夠體驗到台灣商品的魅力,打造全新台日跨境電商營運模組,為台灣在地產業注入新商機,預期年底前希望可以擁有超過百項商品,讓日本民眾盡情選購,目標也預期可以突破7位數營業額,未來亦將持續扶植更多在地中小企業拓展利基,達成共生共榮產業發展新願景。

根據資料顯示,日本電子商務經濟規模為全球第4大,樂天市場獨步台灣電商產業,為配合經濟部商業司推動跨境電商,協助台灣店家拓展更多潛力商機,與財團法人商業發展研究院合作推動「電子商務兆元推升計劃」,於今年6月開始,於日本樂天市場推出台灣產品跨境直送專區「台灣生活館」,直接跨境日本展店,實際擴大品牌影響力。

首波上市即針對日本市場消費偏好,挑選出點心餐盒 、麵食及茶葉3大類型、共10項商品,進行宣傳曝光,至6月推出以來,以台灣知名店家蘭山麵、青鳥旅行肉鬆蛋捲及唐墨烏魚子勇奪銷售排行前3名,未來也將持續提供更多台灣直送商品,預期年底前希望可以擁有超過百項商品,讓日本民眾盡情選購,目標也預期可以突破7位數營業額,樂天市場未來也希望可以與台灣各地縣市政府攜手、對日推廣在地觀光與在地伴手禮,期望以最具特色的美食,讓日本消費者直接體驗台味魅力。

 

資料來源:蘋果日報 

標籤: 點心餐盒

擴大管制塑膠袋 店家憂民眾反彈

環保署明年1月起將擴大管制購物用塑膠袋對象,由現行7大類增加14類。統一超商及全家等便利商店都表示,已經停止提供免費塑膠袋多年,新法不成問題。量販業者大潤發本月起連付費塑膠袋都不賣,全力配合北市銷售兩袋合一塑膠袋。

不過,對於新增的藥妝店、文具店、飲料店、洗衣店、醫療器材、西點餐盒麵包店、3C器材店等,將不能再提供免費塑膠袋,且管制對象一下子由2萬家增加至達10萬家,部分業者擔心民眾的抱怨一下子擴大,如何安撫,是店家最大挑戰。

以衣博士洗衣連鎖為例,由於洗衣店長年來都提供塑膠套和塑膠袋,未來消費者要花錢購買大小不一的塑膠袋,目前宣導期就已接到不少客人抱怨,認為這些成本就該內含在送洗價格內了。

業者表示,目前除了增加可分解回收材質的半透明環保樹脂塑膠袋,專門提供大型棉被衣物需求外,也將加強宣導提醒消費者,儘可能自已帶購物袋取貨,最壞情況提供自動販賣機,以大袋約10元的自購價格供民眾選擇。

至於「兩袋合一」,統一超商表示,完全配合政府政策。全家表示,已經配合銷售台北市、新北市可以使用的垃圾袋。大潤發表示,很早就不使用免費塑膠袋,今年6月初起更全面試辦禁賣塑膠袋,讓消費者慢慢習慣,7月起正式禁賣塑膠袋。若消費者未自行準備購物袋,會提供以紅利兌換購物袋,事後歸還再退回紅利點數。

資料來源:聯合新聞網 

標籤: 西點餐盒

動車上叫外賣昨起試點:網上下單 不想吃了能撤單

哪些車站試點供餐站?滬、穗、成、渝等城市 設27個高鐵供餐站

試點的高鐵供餐站共27個,主要是上海、天津、廣州、南京、杭州、西安、瀋陽、長春、武漢、濟南、福州、廈門、長沙、成都、重慶、蘭州等省會及計劃單列市所在地高鐵客運站。

能吃到哪些品牌的外賣?肯德基、麥當勞、真功夫......更多商家將上線

那麼在高鐵上也可以預訂的外賣有哪些呢?南都記者查詢了27個配餐站點,發現進駐商家以連鎖居多。

南都記者從12306網站看到,目前有肯德基、麥當勞、真功夫、吉野家、德克士、味千拉麵、永和豆漿、72街等多種點心餐盒社會品牌餐食入駐12306網餐飲平台。

不過,每個配餐站的餐飲品牌有所不同。不少站點趁機推出了當地的特色美食,如杭州東站的五芳齋粽子、天津西站的狗不理包子等。

據介紹,國內一些知名餐飲企業根據動車組供餐及配送特點,正在開發相關餐飲品種。隨著動車組互聯網訂餐服務的逐步推廣,可以預期上線的商家和食物品種將會逐步增多。

廣州南站什麼情況?暫時只有肯德基和72街 早茶若通過審核也可入駐

據了解,目前廣州南站只開放了肯德基和72街兩家高鐵外賣商鋪,旅客可以根據需要進行點餐。

對於網友們關心的廣州特色美食早茶點心餐盒是否會加入高鐵外賣選擇中,相關工作人員表示,這主要取決於進駐商家。只要相關商家向管理部門提出申請並通過審核即可入駐。

通過什麼途徑訂餐?12306官網、APP下單坐等美食送上車

據了解,7月17日起,旅客通過12306網站訂票成功后,將收到是否訂餐的提示,需要訂餐時,可登錄12306官網賬號,按頁面功能提示辦理,並可使用支付寶和微信支付餐款;通過電話、車站窗口、代售點、自動售票機等其他方式購票的旅客,也可通過1230 6網訂餐,需在訂餐時提供車票信息和聯繫人信息。

旅客在12306官網和手機客戶端A PP均可找到訂餐入口。以手機A P P為例,點擊功能菜單欄中的「訂餐服務」,即可根據乘車日期和出發車次查詢途經配餐站。

以7月18日G 80深圳北至北京西的列車為例,可看到途經配餐站有廣州南站、長沙南站、武漢站、鄭州東站、石家莊站。點擊相應的配餐站就可以查詢該站的下單截止時間以及供應外賣的餐飲品牌。

每個配餐站的餐飲品牌不盡相同,小夥伴可以根據個人喜好及吃飯時間提前預訂。例如,石家莊站餐飲品種較為豐富,有餃子、吉祥餛飩、德克士、李先生、嘉和一品等。

選定套餐后,點擊提交訂單,再填寫姓名、車廂號、座位席、手機號碼等信息,即可結算。用戶可以通過支付寶、微信在線完成支付,之後就可以坐等美食上車來找你了。

除了連鎖餐飲、特色小吃之外,部分客運段還有列車自營餐品可供旅客選訂。以G 8511成都至重慶為例,旅客不僅有德克士、肯德基、印象川之味可以選擇,還有魚香鱈魚排套餐、全素套餐等列車自營餐品可以選擇。

外賣如何配送?商家外賣送到配送中心 工作人員配送到指定車廂

據了解,所訂餐食費用(含配送費)均按社會網路訂餐規則辦理。南都記者留意到,列車上的外賣價格和高鐵站內店鋪的價格相差不大,但多了配送費。多數餐品配送費用基本為8元,且有一定的起送費。例如,廣州南站72街為20元起送。列車自營餐品則無需配送費用。

據廣州南站相關工作人員介紹,在旅客完成預約之後,商家會在上餐站列車開行前15分鐘完成製作,並送至車站的訂餐配送中心。在經過相關的檢驗檢疫之後,會有專門的鐵路配送員將餐食按照車次送到所在站台。隨後,乘客所在列車的列車員會與配送員完成交接,清點餐盒,並最終將餐食送到訂餐旅客指定的車廂和席位。

點心餐盒餐食配送的整個流程在保溫箱中完成,經過了嚴密測試,以確保配送餐食溫度在最佳食用範圍內。

用餐計劃有變怎麼辦?開車前兩小時可退訂 列車晚點逾半小時會撤單

需要提醒小夥伴的是,各個配餐站也有下單截止時間和退單時間,一般是該站發車時間的兩小時前。此外,如果旅客改變用餐計劃,須在送餐車站正點開車前120分鐘,即兩小時前進行退訂,完成退單后,錢款會自動返還至支付賬戶。

另外,據了解,如果遇到特殊情況,列車在配餐站晚點超過30分鐘時,車站的配送中心會根據有關文電、調度命令通過系統撤單並通知訂餐人,餐食費也會第一時間返回到旅客手中。如果列車晚點沒有超過30分鐘,車站配送中心首先會告知商家晚點信息,由商家詢問旅客是否繼續訂餐。

詳全文 動車上叫外賣昨起試點:網上下單 不想吃了能撤單-財經新聞-新浪新聞中心 http://news.sina.com.tw/article/20170718/23093866.html

標籤: 點心餐盒

不當西點師改當警察 「甜點系員警」只因助人最快樂

暑假到了,大批警界實習生報到,台南市警第四分局報到的實習生裡,出現了學歷不凡的糕餅師父。32歲的華平派出所實習生王南傑,原本就讀「紐西蘭奧克蘭大學犯罪心理學系」,當年因為諸多因素選擇放棄學業,返台後第一份工作就是在台南知名咖啡廳工作,學習製作糕點及沖煮咖啡的技巧。

王南傑表示,從警之前在西點餐盒烘焙方面已經工作10年,並且擔任飯店西點餐盒部門主廚「從桿麵棍到拿警棍」,最重要關鍵是自己的父母也是警務人員,從小耳濡目染下,深深了解警察工作是非常辛苦且令人欽佩;考上警察特考後不但讓他重新拾起讀書的興趣,實習更加深他對警察工作的了解。

「有著正確的態度才能作出正確的事」王南傑表示,實習的這段日子裡,他覺得當警察最重要的是同理心,苦民所苦,視民如親,用耐心和同理心來理解民眾的困難,才能真正解決民眾問題,看到警察大家庭的伙伴們就像兄弟姐妹們般,在工作上互相照應、生活上互相關心打氣,讓他深深感動,並且更加堅定從警的信心及決心,未來更期許自己能為警察團隊及國家社會盡一己之力。

資料來源:聯合新聞網 

標籤: 西點餐盒

美食展活動21號世貿登場 國道特色便當睛

2017年台灣美食展即將於7月21日至24日登場,在世貿一館展開為期4天。其中最具吸晴的就屬台灣國道特色便當、活動餐盒交通部高速公路局參與的「國道好食光」主題館,展出美食包含知名的關西服務區的梅干扣肉便當、泰安服務區國道便當等平價美食,高公局業務組長表示,這些便當都是國道服務區的限定商品,品質不輸台鐵與高鐵便當,希望藉由美食展,推廣這些國道好滋味,讓更多人嚐到。「國道好食光」主題館將展出包含:泰安服務區「國道好茶便當組」、古坑服務區「雲林古坑咖啡」、東山服務區「所長茶葉蛋」、關西服務區「關西便當」、西湖服務區「肚臍餅」、清水服務區「厚呷現烤肉乾」、新營服務區「流金大俠牛堡」等多項活動餐盒美食。
 
關西梅干扣肉便當一個售價55元,價格比台鐵、高鐵便當便宜,在關西服務站需要排隊購買活動餐盒,平均日賣500~600個,泰安服務區的國道便當一個69元,性價比同樣高。高公局與中日本EXIS株式會社合作,展出日本知名國道服務區「海老名」的多款熱銷商品,且多只供試吃不對外販售。中日本EXIS株式會社部長並木嘉久說,他們將提供「海老名」服務區中,日賣2千根的牛奶霜淇淋,展期日供400杯,每杯30ML,給台灣民眾免費試吃活動餐盒
 
並木嘉久說,該霜淇淋選用的牛奶,是出自富士山下的牧場,牛隻吃賽馬草料、喝富士山泉長大,產出的牛乳連乳糖不耐症患者喝了也不會有不良反應,在日本販售價格較高,195ml要價400日幣,是一般生乳價格3~4倍,將其作成霜淇淋,要讓台灣民眾品嘗活動餐盒高公局副局長吳木富說,會印製約5萬份,包含了中文、英文版與日文版的服務區導覽簡介,希望將服務區的特色與美食,把重要設施與位置讓民眾理解。
 
來源:大紀元 
標籤: 活動餐盒

震驚!網路爆料中國排隊名店使用過期麵粉製作麵包

上海有一家名叫“法潤”的法式麵包店,號稱用“法國進口麵粉”製作“最好吃的羊角麵包”,每天都能賣出數千只羊角麵包。然而幾天前,這家店的一名內部員工舉報稱這家麵包店長期使用過期,甚至發霉的麵粉。到底是怎麼回事?金牛角
網友爆料稱法式麵包店使用過期麵粉,3月22日,網友“1987晉寶”在網絡上爆料,稱上海“法潤”法式麵包店“使用過期發霉麵粉”,“衛生條件惡劣”,並在網絡上發布了在後廚拍攝到的視頻。1月24日拍攝的畫面顯示,店員正在從袋子裡往外倒麵粉,包裝袋上的中文顯示,保質期到2016年11月6日,拍攝時,這包麵粉已經過期兩個多月。在3月1日拍攝的視頻中,店員正在使用的麵粉已經發霉結塊,攪拌前還要專門將發霉結塊的麵粉進行過濾篩除。

 舉報人稱,過期的麵粉裡面會結很大的硬塊,如果把硬塊捏碎,可以明顯看到裡面是發黃的,佈滿了黴菌。據舉報人透露,“法潤”使用過期麵粉是員工人人皆知的秘密。他還曾向經理反映過情況,卻被威脅“炒魷魚”。除了使用過期麵粉,舉報人還透露,“法潤”的招牌“杏仁羊角麵包”,使用隔夜未賣出的金牛角麵包加工製作而成,麵包直接接觸的帆布更是佈滿霉斑。

警方已介入調查涉案8人被控

3月20日,接到線索後,上海市食品藥品監督管理局迅速對這家麵包店展開調查。經查實,“法潤”公司涉嫌生產銷售偽劣產品,警方已經控制了8名涉案當事人。接到舉報當天,當地市場監管人員就對“法潤”麵包店進行了檢查,並就地查扣封存了在操作間發現的11包過期麵粉。隨後,監管人員又在位於市郊的,3月6日剛投產的“法潤”中央工廠,發現11個品種,13個批次,共578包過期進口麵粉,總計1.5噸,並現場進行了封存。調查發現,從3月6號“法潤”中央工廠投產,到被查處時,他們使用超過保質期的麵粉生產麵包3820個,分配到四家門店進行銷售,實際售出1930個,剩餘金牛角麵包已經被責令下架並監督銷毀。

“法潤”行為或涉嫌觸犯刑法四家門店均被責難停業

警方表示,“法潤”的行為不僅涉嫌違反了“食品安全法”第34條關於用超過保質期的食品原料生產經營的規定,還涉嫌觸犯了“刑法”第140條生產銷售偽劣產品罪,公安機關也已立案偵查,8名涉案當事人被控制,如構成犯罪,將依法追究刑事責任。
目前,“法潤”旗下的四家門店都被責令停業。得知店家使用過期原料製作金牛角麵包,這家店的不少老顧客都十分震驚。有顧客表示,該店大的金牛角麵包要五十多元,如此貴的價格讓人感覺用料很好才是,想不到麵粉會有問題,讓人害怕。
 
來源:央視新聞公眾號 

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