活動餐盒 材料

1. 土司1又1/2片
2. 起司1片
3. 火腿1片
4. 小黃瓜絲1/2大匙
5. 生菜1/2杯
6. 小蕃茄3個
7. 橘子2片
8. 小黃瓜片1/3條
9. 蛋1個
10. 熱狗1條
11. 調味料
12. 沙拉1大匙
13. 蕃茄醬1/2大匙
14. 糖1小匙
15. 巴西里少許

活動餐盒 作法

 (1)將土司分成三層，在兩面內部先抹上沙拉醬，加入起司、火腿、小黃瓜絲，依序疊在一起，用刀切成三段，側放於餐盒中即可。

 (2)將材料(2)分別洗淨切好，將水分瀝乾，放入餐盒中，再將調味料(1)拌勻淋上。

 (3)蛋煮熟後，先沖冷水，冷卻後將蛋殼去除，再用尖刀由蛋中間左右斜刀法繞圓徑一圈即可將上下分開，放入餐盒中，加上少許沙拉、巴西里裝飾即可。

 (4)熱狗先用刀斜劃2邊，用少許油煎熟後，對切放入餐盒中即成。

今年中秋高雄各家飯店及糕餅店推出的月餅創意多，多家飯店採早鳥優惠價促銷，希望在不景氣中搶下商機。

百年糕餅老店舊振南今年推出公益禮籃，有傳統廣式月餅、鳳梨酥、有機玫瑰蜜香紅茶及來自台南隆麗果園的麻豆文旦，限量300組。民眾每認購一組禮籃，舊振南就資助50%的銷售金額給高雄在地弱勢團體。

帕莎蒂娜烘焙坊今年禮盒別出心裁，邀畫家楊治瑋將法國波爾多「月亮港」美景入畫作為禮盒包裝西點餐盒 ，月餅不講求多，精選各一鹹一甜口味，搭配西點年輪蛋糕片與蛋糕丁，讓消費者減輕「每逢中秋，月餅吃太多」的負擔。

麗尊餐旅集團推出以時尚精品為發想的中秋月餅禮盒，命名為「Bonding With You」，以簡約俐落的大理石表面做為圓月的意象設計，搭配3款不同口味小月餅，有白巧蔓越莓、草莓檸檬及金薯牛奶。盒子可用來做收納盒。

高雄翰品酒店今年開發精美中秋禮盒，以孔雀為設計主題 ，取名「雀月璀璨」，每盒4種口味售價680元，8月底前搶先預購還可享599元優惠。

剛開幕半年的英迪格酒店，設計貨櫃中秋禮盒每盒860元，推出早鳥優惠，9月4日前確認訂單且付清款項，有88折優惠。

漢來飯店推出「情月典藏」、「情月風雅」西點餐盒，外盒以古典風格的花朵與暖橙色皮革時尚混搭，今年還推出中式「台東紅烏龍」及西式「紅酒番茄蔓越莓」2款別具風格的月餅。

資料來源:聯合新聞網 

辦完運動會，傍晚搭著計程車前往婚宴會館和老公、小孩會合，準備喝喜酒，司機約莫40歲上下，瞭解我為何叫車之後，老生常談起他的「紅包場喜酒經」：沒被發到帖會開始猜疑彼此的情誼，但被分到帖了，禮金包少怕失禮；包厚禮，吃了幾道菜就飽了，想一想還真傷荷包，還不如十分之一的價錢上小館子吃一頓，小孩還小，吃不了幾碗菜、飯，很容易就全家飽。

「稍早中午我同事在會場，吃完一個便當還喊餓，又嗑掉一個點心餐盒 。」我羨慕的說。
司機感嘆：「唉，上了年紀有差，年輕真好。」

年輕真好，人老有差。老年人容易遭遇吞嚥困難、失智症(不記得自己吃過飯)，罹患糖尿病、腎臟病之後，飲食內容將被嚴格限制。承認吧，以前夜唱沒問題，現在過了午夜再睡，隔天就是沒精神；以前征戰「吃到飽」，戰力十足，現在吃沒幾道菜就飽了。

端看大胃王節目，一種挑戰生理極限、把胃容量撐大來獲得榮銜和成就感的飲食行為，讓人匪夷所思。

以內觀為基礎的飲食覺察訓練（Mindfulness-Based Eating Awareness Training, MB-EAT），近年從美國興起，融合佛教禪學、認知行為治療方法，我認為也跟完形治療法的部分概念不謀而合，教人思考和食物的關係、為何而吃，教人將感覺和食物充份連結，以獲致身、心、靈的平衡和心理成長。

我們每個人都會老，很有機會罹患讓我們飲食品質下降的疾病，在逐漸上了年紀之前，可透過「時時保持覺察」的吃，來學習如何吃在當下，享受當下。

人老有差，年輕真好？你總是用吃大餐來犒賞自己？ 你總是空虛、寂寞覺得冷，就要用垃圾食物來填補心靈？你認為可樂、雞排、麥當勞點心餐盒就是屬於你青春的代名詞？你看起來瘦瘦的，但是內臟脂肪超標？你的BMI超過標準，飲食性肥胖找上了你？

少年不食好滋味，垃圾食物強說愁，以內觀為基礎的飲食覺察訓練教人延宕滿足，重點就是「緩一緩、慢下來」，在慢食的過程中，想一想為何吃這一餐、為何挑選這種食物，運用感官知覺，去細細品嚐食物的滋味、體會飽足的感覺。

像先前提到喝喜酒的例子，沒被喜帖炸，產生失落和嫌隙；被請去了，想要全家到齊吃一頓，紅包數字勢必往上加，然後再以「吃夠本」的補償心態把胃吃撐，甚至有人因此又再產生罪惡感，而把食物催吐出來，這類社交壓力的飲食失調在生活中層出不窮，有機會不妨試試「內觀飲食訓練」，善待自己的身體和心理。

資料來源:TVBS NEWS