近來食安問題層出不窮，新北市政府衛生局為讓外食族和觀光客在新北市「吃健康、A好康」，積極推動轄內九大風景區餐廳業者、20桌以上宴席餐廳、觀光夜市及早餐店通過「食在有夠證」標章認證，並邀請總舖師第一把手、「台灣廚神」－阿發師(施建發)，擔任認證大使，希望在年底能突破一千家餐飲業者認證。

衛生局副局長林金富指出，新北市是第一個推動早餐店及夜市衛生認證的城市，今年還要擴大「食在有夠證」認證範圍，把更多夜市美食?入認證的行列。除了為飲食衛生把關外，更重要的是讓市民吃的衛生、吃的健康，而且對生意有助益的行列。另為鼓勵外食民眾認明「食在有夠證」標章，將從6日起至10月6日，推出「食在有夠證」臉書上傳照片，免費請喝咖啡、抽人氣正夯的LINE布偶娃娃、抽iPAD mini的集氣活動。

認證大使阿發師表示，自己經營的青青餐廳，早已加入「食在有夠證」的認證行列，因此，呼籲餐飲同業及早申請認證外，也分享了青青餐廳的認證經驗，指每年的定期評核，都是重要的自我檢視與提升的機會，希望提供客戶更衛生安全的用餐品質，讓來到青青餐廳的宴席辦桌的客人，吃的快樂、吃的幸福、吃的滿足、吃的健康。

九大風景區業者代表-金牛角西點的代表說，認證輔導建立起金牛角製程的標準作業流程，給消費者最好的金牛角麵包，安心享用。觀光夜市業者代表-湳雅夜市的丸倫關東煮許惠安則說，餐飲衛生認證是一條必經之路，即使是在無店面，且衛生管理困難度高的夜市，仍可以認明標章，呷好味、衛生免煩惱。

　　

資料來源:www.nownews.com/2013/09/05/11689-2982344.htm

標籤: 金牛角

「餐盒熱量標示看得到！」嘉義市政府衛生局配合衛生福利部「全國肥胖防治政策」，輔導40家便當及餐飲業，在餐盒或店內標示食物熱量，衛生局食品衛生科長徐仁霞昨天到風和便當西點餐盒，查看熱量標示情形，顧客紛紛稱讚。

「哇！熱量逾700多大卡，為健康要忌口了！」，陳姓顧客買排骨便當，對照餐盒標示熱量計算總熱量，她說，熱量標示提醒吃太胖有害健康，做法很棒。

便當老闆說，樂意配合衛生局熱量標示，他們採購安全蔬菜肉類，烹煮少鹽、少油，符合健康需求，衛生局協助標示。徐仁霞說，熱量標示非食品衛生管理法應標示項目，不具強制性，業者配合度高，已有40家便當及餐飲業西點餐盒 加入標示。

標示提供蛋白質、脂肪、醣類等3項營養素熱量資訊，排骨飯、魚排飯、雞排飯、雞肉飯等全都有熱量標示，標示方式包括印製餐盒、菜單、點餐看板、貼標等，其中風和便當、蕭老師雞肉飯、金御咖哩便當、大船便當、港記燒臘等16家業者印在餐盒。

資料來源:聯合報

標籤: 西點餐盒

（中央社記者葉子綱雲林縣23日電）雲林縣政府今天表示，農業博覽會系列活動的好米料理達人大賽，將選出代表雲林特色美食製成餐盒 ，在農博期間分享民眾。

縣府指出，雲林好米料理達人大賽將於明天在雲林縣立體育館熱烈登場，由雲林縣廚師公會等組成評審委員，將選出代表雲林特色的優勝隊伍。

雲縣府農業處指出，明天賽程分上午學生組、下午社會組競技，各有10組參賽，獲勝隊伍將製作最代表雲林的好米料理餐盒 ，在農業博覽會期間與民眾分享。

農業處指出，明天比賽由西螺農會提供雲林米，搭配雲林在地新鮮食材，創作雲林專屬的米食便當與甜點，參賽者秀手藝，精采可期。

農業處表示，活動現場還有舞台表演、好米達人趣味5宮格活動的料理人氣王票選、總舖師現場料理免費品嚐等，歡迎民眾參加盛會。

資料來源：中央通訊社

標籤: 活動餐盒