近來食安問題層出不窮，新北市政府衛生局為讓外食族和觀光客在新北市「吃健康、A好康」，積極推動轄內九大風景區餐廳業者、20桌以上宴席餐廳、觀光夜市及早餐店通過「食在有夠證」標章認證，並邀請總舖師第一把手、「台灣廚神」－阿發師(施建發)，擔任認證大使，希望在年底能突破一千家餐飲業者認證。

衛生局副局長林金富指出，新北市是第一個推動早餐店及夜市衛生認證的城市，今年還要擴大「食在有夠證」認證範圍，把更多夜市美食?入認證的行列。除了為飲食衛生把關外，更重要的是讓市民吃的衛生、吃的健康，而且對生意有助益的行列。另為鼓勵外食民眾認明「食在有夠證」標章，將從6日起至10月6日，推出「食在有夠證」臉書上傳照片，免費請喝咖啡、抽人氣正夯的LINE布偶娃娃、抽iPAD mini的集氣活動。

認證大使阿發師表示，自己經營的青青餐廳，早已加入「食在有夠證」的認證行列，因此，呼籲餐飲同業及早申請認證外，也分享了青青餐廳的認證經驗，指每年的定期評核，都是重要的自我檢視與提升的機會，希望提供客戶更衛生安全的用餐品質，讓來到青青餐廳的宴席辦桌的客人，吃的快樂、吃的幸福、吃的滿足、吃的健康。

九大風景區業者代表-金牛角西點的代表說，認證輔導建立起金牛角製程的標準作業流程，給消費者最好的金牛角麵包，安心享用。觀光夜市業者代表-湳雅夜市的丸倫關東煮許惠安則說，餐飲衛生認證是一條必經之路，即使是在無店面，且衛生管理困難度高的夜市，仍可以認明標章，呷好味、衛生免煩惱。

　　

資料來源:www.nownews.com/2013/09/05/11689-2982344.htm

標籤: 金牛角

「餐盒熱量標示看得到！」嘉義市政府衛生局配合衛生福利部「全國肥胖防治政策」，輔導40家便當及餐飲業，在餐盒或店內標示食物熱量，衛生局食品衛生科長徐仁霞昨天到風和便當西點餐盒，查看熱量標示情形，顧客紛紛稱讚。

「哇！熱量逾700多大卡，為健康要忌口了！」，陳姓顧客買排骨便當，對照餐盒標示熱量計算總熱量，她說，熱量標示提醒吃太胖有害健康，做法很棒。

便當老闆說，樂意配合衛生局熱量標示，他們採購安全蔬菜肉類，烹煮少鹽、少油，符合健康需求，衛生局協助標示。徐仁霞說，熱量標示非食品衛生管理法應標示項目，不具強制性，業者配合度高，已有40家便當及餐飲業西點餐盒 加入標示。

標示提供蛋白質、脂肪、醣類等3項營養素熱量資訊，排骨飯、魚排飯、雞排飯、雞肉飯等全都有熱量標示，標示方式包括印製餐盒、菜單、點餐看板、貼標等，其中風和便當、蕭老師雞肉飯、金御咖哩便當、大船便當、港記燒臘等16家業者印在餐盒。

資料來源:聯合報

標籤: 西點餐盒

（中央社記者葉子綱雲林縣23日電）雲林縣政府今天表示，農業博覽會系列活動的好米料理達人大賽，將選出代表雲林特色美食製成餐盒 ，在農博期間分享民眾。

縣府指出，雲林好米料理達人大賽將於明天在雲林縣立體育館熱烈登場，由雲林縣廚師公會等組成評審委員，將選出代表雲林特色的優勝隊伍。

雲縣府農業處指出，明天賽程分上午學生組、下午社會組競技，各有10組參賽，獲勝隊伍將製作最代表雲林的好米料理餐盒 ，在農業博覽會期間與民眾分享。

農業處指出，明天比賽由西螺農會提供雲林米，搭配雲林在地新鮮食材，創作雲林專屬的米食便當與甜點，參賽者秀手藝，精采可期。

農業處表示，活動現場還有舞台表演、好米達人趣味5宮格活動的料理人氣王票選、總舖師現場料理免費品嚐等，歡迎民眾參加盛會。

資料來源：中央通訊社

標籤: 活動餐盒

近來國道服務區積極轉型，其中光是清水服務區，去年就創造出破6億元營業額，讓企業紛紛搶進，不只南仁湖從統一和新東陽手中，分別拿下「東山」和「西螺」經營權，得到全台過半服務區經營權，全家也第一次搶進「新營」服務區，打造節能商場，而會鎖定「交通商場」經營，主要還是因為比起百貨20%抽成比例，國道服務區更高達25%。

服務人員：「再一個波蘿！」

從三峽名產金牛角，到基隆特有海鮮產品，中壢服務區集合北部名產。TVBS記者吳亭儀：「還砸下百萬，打造白色小旅人當造景，現在南仁湖打敗競爭對手，拿下全台超過一半服務區經營權。」

企業大動作，就是看中平時也塞爆的人潮，國道服務區中，光是清水101年營業額，就達6億4600萬元，粗估毛利大約5%，等於一年，賺進超過3000萬元，只是想久抱金雞母不容易，像是新東陽，為了保住清水服務區，才再砸下兩千萬元，設置幸福鐘、留影牆，目前除了營業額最高「清水」，還有排名第三的「關西」，由新東陽經營，營業額第二名的東山，由統一易主為南仁湖，而全台第四大站西螺，也被南仁湖從新東陽手中搶下，另外，新營則由第一次搶標的全家來經營。

民眾：「順便可以來拍照來休息一下，當個景點(逛)。」

當景點經營吸人潮，以抽成比例來看，百貨跟廠商抽20%，國道服務區可以衝到25%，機場更高，達30%，讓全家也在新營服務區，應用節能概念，結合當地安平樹屋，以及新營糖廠兩大景點，號稱能省電，減少二氧化碳排放量，等於種了1萬棵樹減碳，會動輒砸下千萬搶經營，就是要抓住「交通樞紐」背後，吃喝玩樂商機。

資料來源-http://tw.news.yahoo.com/%E6%90%B6%E5%9C%8B%E9%81%93-%E5%84%84%E5%85%83%E6%9C%8D%E5%8B%99%E5%8D%80-%E5%8D%97%E4%BB%81%E6%B9%96%E5%B0%AC%E6%96%B0%E6%9D%B1%E9%99%BD-115700504.html

標籤: 金牛角

父親節前夕，台南地區農會5日請來師傅陳怡君教導安南家政班成員製作手工貝果與果醬西點餐盒，21位農婦挽袖學做西洋糕點，把成果帶回家慰勞老公與父親。

「現在一直爆發食品安全問題，乾脆自己動手。」家政班的農婦們平時做慣台菜，這次利用空閒時間到農會「偷練功夫」學作西洋糕點，準備在父親節前夕給老公與父親一個驚喜。

台南市台南地區農會推廣課李佳靜表示，手工果醬採用安南區盛產的小番茄，加水熬煮1小時，作成果醬。將米榖粉摻入高筋麵粉中，用接近東方人的米穀成分烘焙出西洋式貝果。

家政班老師陳怡君曾經代表國家7次出國比賽得獎，父親是辦桌大廚，讓她中西餐烹調功夫兼具。她表示，每顆番茄甜度不同，甜度低的番茄需剝皮熬煮更久，香氣才會更芬芳，純天然果醬未加果膠，搭配米穀貝果，成為讓人吃的安心滿足的果醬貝果。

安南家政班課程從7月初到8月底，24位學員全是安南區農婦，一位媽媽說「原對西式烘焙很陌生，來這邊學到新的西點餐盒 糕點技巧，十分開心」。

台南地區農會暑假的家政班共7次課程，昨日適逢父親節前夕舉辦成果展，讓媽媽們可以展現好手藝。

    

資料來源:中國時報

標籤: 西點餐盒

在全國培育超過千家中小企業領導人的中華中小企業經營領袖協會，今年在理事長陳素蓁的帶領下，不僅活動滿滿，更是高潮迭起，繼帶領會員新加坡學習之旅博得滿堂彩後，將於8月24日與國立中山大學管理學院在該校逸仙館以「創新台灣、開創全球」為主題，共同主辦2013經營領袖論壇，並邀請頂新集團董事長魏應交、法藍瓷董事長陳立恆、安口食品機械董事長歐陽禹及國立中山大學人管所所長趙必孝教授等進行專題演講，由於都是相當難以邀請到的重量級講者，預估，將座無虛席，敬請即刻報名以免向偶。

陳素蓁表示，在經濟部中小企業處的期勉指導下，中華中小企業經營領袖協會至今邁入第12年，且年復一年茁壯並開枝展葉，今年秉持著延續學習熱情與凝聚集體力量，與各級幹部共同規劃此對國家經濟環境有助益的2013經營領袖論壇，除可讓國人瞭解當前國際產業發展趨勢外，也現場與各界進行「領袖交流座談」，不僅可讓與會者吸收最新的經營實務觀念，更能一解心中對於經營管理之疑惑。

該協會表示，2013經營領袖論壇即日起開放各界報名，名額限800名，全程免費，凡全程參與者除提供中午餐盒 ，並贈送國立中山大學長期贊助者頂新集團董事長魏應交所著「頂新集團的中國心與台灣情」；洽詢電話：（06）270-6629分機62，E-mail：alsme.taiwan@gmail.com，網址：www.alsme.org.tw。

資料來源

標籤: 活動餐盒

三峽金光明寺舉行｢2013年兒童雲水書苑藝術營—遊於藝｣的夏令營，已進入尾聲。7月18日下午在香雲堂舉行心靈饗宴，長形桌上擺出了小朋友做的創意饅頭、金牛角 還有心得報告，最特別的是在地板上，更分成5席放上大碗公及小茶杯，意在讓小朋友表現這幾天所學的成果。 

　　住持妙蓮法師開示，今天用大碗公泡茶，典故來自禪宗的大碗茶又叫｢師父茶｣。將茶葉放入碗公中，用熱水澆下去，而熱水象徵人生的困境，越熱的水越能激發出茶的香氣，當茶香瀰漫空中，每個人都聞得到，正如一個有高尚品格的人，他不用講話，別人都能感受到他的品質。泡大碗公茶並不難，但是卻能將茶香散發到淋漓盡致，寺方準備了蜜香紅茶，希望小朋友回家以後記得泡大碗公茶與家人共享。 

　　｢泡茶囉!｣空中瀰漫茶香，小朋友依序將茶碗中的湯匙取出輪流聞香，然後小心翼翼地用湯匙把茶湯舀入小茶杯中。大家虔誠有禮，雙手奉茶給師父、來賓、義工、愛心媽媽，才三天的學習，他們已表現出「茶的禮節」，莫不感動在場的大人們。更難得的是，小朋友的心得報告不但字跡端正，同時也符合規定，寫滿百字以上，個個都得到有林法師的讚賞。 

　　結營典禮在大雄寶殿舉行，住持妙蓮法師將結緣品的內容及意義做了說明，例如存錢筒可以存學費，糖果是要「慈悲喜捨遍法界」與親朋好友一起分享，可愛的太子小吊飾可以掛在書包上，他長大後就是佛陀，可保平安、長智慧等。財團法人義榮豐社會福利基金會董事長張令慧請小朋友一一向師父們、義工、愛心媽媽、海鷗叔叔張獻欽、全程參與的黃筱荃老師、攝影叔叔彭正富等拍手致謝，同時也叮嚀小朋友將這幾天所學要與家人分享，更別忘記泡蜜香紅茶給家人喝。住持妙蓮法師分送結緣給每位小朋友，氣氛溫馨融合，小朋友們都收穫滿滿，莫不期待再次相遇。 

　　更寮國小老師石佩容說，他們推薦了三位小朋友參加。在三天的活動內容中，小朋友從本身的禮節到生活作息的要求，建立了良好的常規，值得學習。 

　　林靖慧老師表示，對小朋友來說這次的｢遊於藝｣夏令營是全新的體驗，之前她還有些擔心，因為是住寺裡，以為類似一般的進香團，上網之後才有了解，而今天親自到訪，感受更是完全不同!她建議，對第一次出門的小朋友，三天活動時間剛好，若有經驗者可考慮五天的活動，這裡的夏令營與眾不同，可至各學校以辦過的活動實例舉行說明會並上網廣為推廣。

資料來源：人間通訊社

標籤: 金牛角

由世界日報主辦的「走進美國，新移民的權益」免費巡迴講座，第一場13日在聯合市皇冠旅館舉行，吸引上百位新移民參加。講座邀請法律、理財、健保、稅務和教育等方面的四位專家，以及社安局官員講解最新資訊，幫助新移民融入美國社會。每位專家都設置諮詢攤位，免費解答問題。

灣區社安局總部的官員陳善苑和金重豔親自講解社會安全福利、殘障福利、聯邦醫療福利和生活補助金等申請方式。金重豔說，社安局開設網上服務，可申請各類福利和更改地址，免去到辦公室排隊的麻煩。網站還有多種語言服務。

保險理財權威趙世文提醒民眾，健保改革法案將在明年1月1日生效，所有2010年3月23日之後投保，或者未有保險的人必須註冊新的福利計畫。註冊時間從今年10月1日開始，到明年3月31日截止。未按時投保者，即使沒有收入或長期住在國外，都將被罰款。

解說移民改革的法律專家陳丹虹說，綠卡持有者每年需至少回美兩次。若不幸被海關留在小黑屋盤問，必須解釋長期停留海外的原因，並強烈表達在美國居住的意願。很多人被海關和移民局嚇唬到，自願上交綠卡。但按法律，只要在規定時間內回美，海關和移民局都沒有權力沒收綠卡。

稅務和教育資助專家Michael Chen說，新移民家庭分為四種， 一是親屬移民為主的低收入低資產家庭，二是投資移民為主的低收入高資產家庭，三是工程師等高收入低資產家庭，四是高收入高資產家庭。美國政府每年拿1700億元作為教育資助資金，一般而言，低收低資產家庭最容易申請大學助學金，其他家庭相對困難。但不論哪種家庭，只要及早規畫，合法合理地調整，都能獲得最多的助學金和稅務優惠。

智勝教育集團創辦人馬振翼分析學區和升學的關係，並講解美國和中國申請名校方法的異同。他說，許多家長移民來美是為了孩子的教育，為了學區而支付昂貴的房租。其實，適合孩子的學校就是好學校，不能一窩蜂擠名校。

巡迴講座共有四場，14日、20日和21日分別在南灣庫比蒂諾、中半島密爾布瑞和舊金山舉行。屆時四位專家和社安局官員也會到場演講。每場前150名預約報名者，將得到世界日報精美禮品袋和西點餐盒一份。報名專線：650-259-2010、650-259-2048、650-259-2024。網路報名：http://wjsf.us/newimmigrant。

資料來源：世界新聞網

標籤: 西點餐盒