為向默守崗位、不計辛勞的勞工朋友表達感謝，新北市政府勞工局於4/29於市民廣場舉辦「活力勞工輪動新北公益嘉年華」活動，為了讓勞工朋友與市民大眾在民生物資紛紛上漲的時候，能夠輕鬆消費、快樂遊玩，特別提供健康檢查、專業剪髮、按摩、銅鑼燒 DIY、手工皂DIY、書畫體驗、居家風水義診、眼鏡鏡架調整、更換手錶電池及大師命理諮詢等服務完全免費不用錢；並且有多樣美食攤位只需銅板消費，讓民眾們享受美味飽口福，此外，更有小丑劇團、玩偶帶動唱、音樂演奏及舞蹈組曲等精采活動演出，以及遊戲互動與有獎徵答，讓大朋友、小朋友都能共同參與一起玩樂。 

現場活動有： 
1.免費公益服務：由各職業工會團體提供健康檢查、專業剪髮、按摩、銅鑼燒  DIY、手工皂DIY、書畫體驗、居家風水義診、眼鏡鏡架調整、更換手錶電池及大師命理諮詢等，讓民眾依自己的需求獲得相關服務與諮詢。 
2.可愛有趣的活動表演：小丑劇團、玩偶帶動唱、音樂演奏及舞蹈組曲等精采演出，要請勞工朋友及所有民眾一起同樂。 

時間：4/29(日) 13:00 
地點：新北市政府市民廣場 
出席人員：新北市長朱立倫、勞工局長高寶華 

資料來源: 中央日報 2012-04-28中央日報  

OK便利超商北區三課今年由各門市向訂購母親節蛋糕, 其中包含了好吃可口的瑞士捲、波士頓派等各式糕點。

藉由消費者勸募，加上員工熱情認捐，一共募到500多盒波士頓派、 瑞士捲 、蛋塔、布丁等各式糕點，捐給愛維養護中心院民享用。

愛維社工組長卓慧菱說，許多消費者本身只買1盒，卻捐了5、6盒單價近400元的蛋糕，讓身心障礙院民能夠溫馨過節，令人感動。

腦性麻痺及多重肢體障礙院民賴世超因為過胖，被營養師約束需節食，但卻常常餓到很難受，但因與照服員長期相處，稱呼對方「媽媽」。他說「照服員媽媽最好了，每當我餓到不行，常偷塞些小餅乾給我。」

院民們昨天和「照服員媽媽」一起吃母親節蛋糕時，也沒忘了擁抱、親吻，同時向照顧他們的照服員說一聲「媽媽我愛妳！謝謝妳！」

母親節將至，選擇一款美味的蛋糕表示孝心很重要，向陽房、Sweet Emily等知名烘焙坊，推出以糙米、桂圓、芝麻、豆漿、優格等食材製作的蛋糕，清爽又養生，很適合媽媽品嘗。
報導╱劉育孜　攝影╱高世安

糙米桂圓蛋糕是向陽房首次推出的新口味母親節蛋糕，蛋糕裡加入蒸熟、打碎的糙米，口感十分蓬鬆，西點師傅王嘉偉補充：「調味的關鍵是黑糖煙燻桂圓，以牛奶、白蘭地熬煮過，柔順的煙燻香味與清爽的糙米蛋糕滋味頗融合。」 
同樣具養生感覺的還有芝麻豆漿蛋糕，以豆漿取代水來製作，並加入炒香的黑芝麻，吃起來有濃郁的黑芝麻香味。 

添加紅茶咖啡 芬芳濃郁

我覺得英式伯爵紅茶蛋糕很特別，以伯爵茶湯製作出一層布丁口感的夾層，與香草蛋糕搭配很協調，茶香明顯。另一款橘子咖啡蛋糕以卡魯哇咖啡酒與義式濃縮咖啡主導蛋糕體風味，中間夾入以混合新鮮橘子皮絲的巧克力甘納許，並以橘子汁來調製奶油，「橘子的果香讓巧克力風味更有層次。」王嘉偉說。
 提拉米蘇 則適合喜歡奶香濃郁的媽媽，王嘉偉說：「我把鮮奶油與瑪斯卡彭乳酪的比例調成1:1，奶味比一般的 提拉米蘇  更濃。」搭配口感鬆軟的手指蛋糕，整體風味濃而不膩。值得一提的是，店內獲得2012年加州葡萄乾暨美國乳酪烘焙大賽麵包類冠軍的魯邦蜂蜜葡萄，口感水潤Q軟、蜂蜜香氣明顯。若訂購母親節蛋糕就能以8.8折購買，頗為優惠。

 參考資料: 蘋果副刊 2012年04月24日 

長庚大學保健營養學系學生昨身穿七彩的改良式DIY韓服，以韓劇大長今的造型進行上菜秀，包含糖醋雞柳、焗烤洋芋、南瓜燴雞球、鄉村濃湯、紅麴 桂圓蛋糕 等美味佳餚，立刻吸引大家的目光，阿公阿嬤們開心地直誇學生有心，準備了這麼一場色香味俱全的美食宴席。

敏盛醫療體系長照事業部副總陳蓬萱表示，住在機構的長輩每天最期待的就是三餐，吃得好就會心情好，身體自然越來越好。希望能藉著產學合作機會，以烹調方法改良的創新餐飲設計，滿足長輩對飲食的期待。

計畫主持人長庚科技大學保健營養系博士許青雲，已經和學生研發出150套包括一般飲食、軟質、流質與治療飲食的餐點內容，未來將和中敏護理之家進行為期一年的合作，透過營養評估方式，提供長者個人化的健康餐食。

資料來源: 聯合報 2012/05/05 

很多人習慣在吃飽喝足後來份甜點，但其實已經吃飽了，吃任何食物下肚，勢必會造成身體額外的熱量負擔，建議甜點不妨排在主食前面（吃正餐前約30到60分鐘）吃。

不管是中餐時吃糕點，還是晚餐吃，建議先喝杯溫開水（尤其胃腸不好，容易有胃酸、打嗝等胃部不適的人切勿空腹吃甜點、喝咖啡、茶，以免傷胃）。

若胃容易脹氣，建議選擇 戚風蛋糕，以免吃進多餘奶油等熱量，但 戚風蛋糕 以1到2塊為佳，以免吃太多會導致吃不下主食；胃腸不好的人也不宜一次吃太多甜食，糖尿病患也要注意熱量攝取問題。

吃甜食時，應避免喝飲料、汽水，若真的要喝些液體食物，建議以茶飲類為主（例如養生茶飲或無糖茶飲），尤其溫的無糖茶飲更能解甜、解油膩。

若甜點、蛋糕未吃完，可在正餐後2到3小時再吃。

◎中醫解甜、解油膩有撇步，不妨自製「飛舞輕盈茶」

●材料：武靴藤10克（可抑制甜食吸收）、洛神花3克（解渴生津）、黃耆5克（預防脂肪囤積）、丹參3克（消除多餘熱量）。

●做法：用500cc水加入後煮沸，再關小火煮5到10分鐘，即可飲用。

 資料來源: 自由時報電子報 2012-5-5

李傑聖老婆張旭嵐3月5號生下第2胎龍子「Justin」李祐欣，日前夫妻倆購買 彌月蛋糕 並親自登門送 彌月蛋糕  分享喜悅。由於小孩提早近一個月報到，當時李傑聖在桃園拍戲，台北桃園兩地跑，所幸趕上出生的時刻，並親手錄影拍照記錄感動的一刻。

李傑聖的大兒子Jaden對弟弟也疼愛有加，每天起床第一件事就是去親親、抱抱弟弟，放學回到家也飛奔去跟弟弟玩。

資料來源: 自由時報 – 2012年5月5日資料來源:  

昨天記者會邀自然觀察作家劉克襄分享登山經驗，他說，新北市應是全世界登山步道最密集的地方，比廣受歡迎的柏林近郊森林步道、香港郊野步道毫不遜色；但柏林、香港步道地景較單一，就像德國豬腳和香港飲茶，「吃來吃去似乎就這一味。」

而新北市的登山步道，生態、景色內涵非常豐富，就像台灣小吃，可吃到蚵仔麵線、牛角麵包 般多元化。

劉克襄特別推薦雙溪虎豹潭步道，他說，當地原始地貌、植物保存良好，「就像電影『大河戀』的場景！」70年代的年輕人流行到虎豹潭徒步旅行、體驗生命及大自然，如同現今的「壯遊」，希望透過新北登山旅遊節，讓虎豹潭重回昔日盛況。

他提醒，新北市雖因大台北捷運路網成形，帶出更多通往山徑的機會，例如捷運永寧站附近的承天禪寺步道、新店站附近的和美山步道，但交通還有可加強的地方，例如虎豹潭步道最好能闢駛小巴前往。

觀旅局說，5條適合初夏出遊的套裝路線各具特色，5月5日起一個月在周六分別提供定點導覽，將來也會規畫秋季登山遊程；5月12日另邀藝人曾寶儀的媽媽「寶媽」參與土城登山賞桐花，即日開放20組最像的親子檔參加報名，有機會和寶媽一起賞桐、野餐。