【大紀元7月21日報導】（中央社記者王鴻國台北縣21日電）國民黨新北市長參選人朱立倫今天到三峽拜票，特地到福美軒餅店向老師傅羅福清學作金牛角，一陣折騰，朱立倫自嘲金牛角作成金螃蟹，還好沒變成「章魚哥」。現場氣氛輕鬆。
朱立倫上午到三峽信義街的傳統市場拜票，獲許多攤商及買菜的婆婆媽媽歡迎，途中經過53年歷史的福美軒餅店時，特地向製作金牛角知名的第1代製餅師傅、75歲的羅福清學藝。

朱立倫與眾多媒體擠進狹小的工作坊內，汗流浹背，在失敗幾次後終於作出較滿意的作品。

他向媒體展示成果時笑說，羅師傅作的是金牛角，他作的是金螃蟹，還好沒變成「章魚哥」，但應該仍能以瑕疵品特價賣出，味道應該還是很美味。

至於羅福清怎麼看朱立倫的表現？他說，可以打99分，少1分是形狀比較不漂亮。但他豎起大拇指稱讚朱立倫作徒弟好，作市長更讚。

朱立倫接受訪問時表示，新北市很多傳統美食，若能研發創新，都能推廣到世界，每行有每行的專業，他的專業就是把好產品推廣出去。

他強調，他若當選市長，除全力推動捷運三鶯線動工外，還將規劃好當地交通動線及內涵，讓三峽及鶯歌成為更好的觀光景點，也希望金牛角未來能與造型類似的法國「可頌」麵包，同樣成為世界的美食。

資料來源：epochtimes.com/b5/10/7/21/n2972245.htm

（中央社記者王鴻國台北縣2010年10月11日電）遊玩不1定要花大錢，台北縣政府將推出樂活遊北縣活動，只要新台幣199元就可以選擇鶯歌、新店或八里3條旅遊路線，還可以到最夯的濕地旅遊。

北縣繼濕地半日遊活動獲得極大迴響後，最新的規劃是採重點旅遊景點搭濕地的1日遊行程，讓民眾玩得更盡興，還可以品嚐特產美食。

縣府表示，樂活遊北縣活動共規劃鶯歌、新店及八里 3條旅遊路線，即日起到12月初共40梯次，名額共1600人。

民眾只要花199元，就包含車資、保險，以及陶藝DIY或踩天鵝船、搭渡輪等費用，還可品嚐金牛角、台電冰棒或「雙胞胎」等當地特產，但中餐自理。

縣府說，主要景點的行程結束後，還將就近轉往浮洲或五股濕地，實地體驗近來最夯的濕地之旅，一睹多樣性的復育生態環境。詳情可上台北縣政府觀光旅遊局網站。

資料來源：news.sina.com.tw/article/20101011/3827500.html

(中央社訊息服務20100531 11:17:08)剛出爐的金牛角麵包，濃郁奶香隨熱氣蒸騰，略带焦脆的外皮，芝麻混油酥悶烤後，更增添柔和香氣，這樣的組合正是牛角麵包令人無法抵擋之魅力；然而，原始牛角的純樸口味已無法滿足民眾們愛嚐鮮的需求。

「貝妮亞金牛角」，源自三峽祖傳手藝，為創新牛角麵包多種口味始祖，開啟了創新牛角麵包的一片天，金牛角口味多達十種，外酥內軟，奶香濃郁，吸引許多網友爭相訂購；但是，原本身為計師的負責人，是如何從設計師變成牛角師傅的呢？

過去，黃店長常帶孩子回三峽買金牛角，總因人潮太多敗性而歸，看到孩子失望的表情，便決心傳承媽媽和家族於三峽製餅五十餘年經驗，經過無數夜晚的悶熱烤箱，不斷研發和創新，終於把牛角變成「金牛角」！

黃店長表示：就算面對模仿者的攻擊，都無法阻止貝妮亞金牛角在網友口中的好評！體驗到人與人之間的溫情與支持，懷著感謝心情，製作出口感極佳，外皮晶亮，撕開後有層次感，彈性Q度十足，滿口奶油香環繞味覺，不油不膩的「貝妮亞」獨門金牛角。



資料來源：news.sina.com.tw/article/20100531/3204346.html

台北縣「商圈經典美食」票選活動，在一片激烈競爭下，經發局今天公佈票選結果，由三峽金牛角擊敗其他知名小吃，榮獲北縣最具代表性的超人氣美食；金牛角業者表示，他們精心研發十一種口味，用心獲得網友和遊客的支持，相當開心；而獲得第二到第五名的美食，則由碧潭鴨肉羹，九份芋圓，八里孔雀蛤，以及金山鴨肉拿下。（李書璇報導）

臺北縣經濟發展局舉辦集結北縣超過500家特約好店，為期長達一個半月的抽好康、享美食、樂遊趣活動，經發局說，其中商圈經典美食票選部分，從原先規劃的6項美食票選-金牛角、阿給、鐵蛋、芋圓、臭豆腐、鴨肉等，增加網友推薦超人氣美食，種類一路飆高達26種，商圈美食票選總投票數達27,227票，活動官方網站總瀏覽人次也突破230,000人，在一片激烈競爭中，代表三峽的金牛角以總票數5,452票榮獲北縣商圈經典美食第一名，「金三峽牛角」林老闆表示，三峽金牛角是最具用心與創意的牛角麵包店，他們自行研發出11種牛角麵包口味，是用最樸實的心製作實在的麵包，能夠獲得這份殊榮，要感謝遊客及網友們的支持與喜。

經發局表示，在這次票選中，第二名是新店大碧潭的鴨肉羹，第三名是瑞芳九份的芋圓，第四名是八里左岸的孔雀蛤，第五名則是金山廟口鴨肉，都是北縣各商圈的特色經典美食，提供給民眾作為參考，歡迎民眾到商圈旅遊同時，也別忘了品嚐當地小吃。

資料來源：news.sina.com.tw/article/20101014/3841794.html

苗栗和台中燈會展出期間，燈會周邊就是美食區，可以吃到台灣各地小吃，原住民石板肉、蔥抓餅、烤香腸，這些平民美食，最受歡迎。

苗栗台灣燈會20公尺高玉兔主燈，五彩煙火，照亮苗栗夜空，台灣燈會在苗栗竹南，450個攤位進駐，各式美食小吃都嚐得到。

臭豆腐炸得金黃酥脆，另一頭還有手工蛋餅，除了台式小吃，這裡也有三峽金牛角麵包，以及現做餅乾，也買得到，民眾還沒走進來，就聞到陣陣香氣，彷彿走進夜市，往南走，台中燈會貝比兔花燈會，場邊規劃美食區，也有好吃的。

師傅一雙手不停翻炒，肉在石板上吱吱作響，客人聞到香氣，自動上門。攤商：「(燈會期間)差不多快100斤吧，在夜市的話差不多30斤。」

時間越晚遊客聚集越多，另外這家蔥抓餅，也是超多人排隊。遊客：「蔥比較多，比較好吃。」

民眾除了逛燈會，還能大飽口福，燈會帶動會場和周邊商機，預估苗栗台中2場燈會，帶動周邊「吃」的商機，將超過5千萬。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110219/8/2mpgi.html

台灣燈會在苗栗，元宵節正式登場，苗栗縣府預估，燈會帶動會場周邊的吃住商機，將可能破億元！燈會場區450個美食攤位，依距離場區遠近，租金從3萬元到5萬元，造成攤商搶租，有攤商遠從宜蘭到苗栗燈會賣臭豆腐，有人原本工作放下，連請10天假，搶賺燈會商機，至於12天的展期，得標廠商估計有上千萬的租金進帳。

元宵節，打算去哪裡賞花燈？台灣燈會玉兔主燈，黑夜中，在向你搖耳朵打招呼；賞花燈，順便打牙祭、嚐美食，450個攤位進駐，這攤臭豆腐遠從宜蘭來到苗栗竹南，花了3萬元，搶租到攤位。

搶燈會商機，這對年紀輕輕的兄弟檔，竟然停下手邊工作，連請10天假，跑來台灣燈會賣香腸。攤商：「請假啊，燈會期間，要跟他拚了！」

攤商盤算的，就是10多天燈會展期下來，能夠把超過3萬元的攤位租金賺回來，甚至賺更多。攤商：「看天啊，如果沒有下雨就可以啦，下雨就糟糕了。」

台灣燈會難得在苗栗辦，名產美食展的450個攤位，委外包商，從2月17日到月底12天，依照攤位距離場區的遠近，租金從3萬元到5萬元，得標廠商估計光是攤位租金，就有千萬元的進帳。得標廠商：「水電費都是我們來負責，所以我們成本已經超過1千萬以上了。」

三峽金牛角麵包，到苗栗燈會也吃得到，4、500個攤位，民眾可以逛得過癮、吃得痛快，攤商預估，燈會帶動會場和周邊吃住商機，至少破億，大家看準機會，搶賺新台幣。



資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110216/8/2mj2t.html

闔家歡聚，滿懷感恩的感恩節將至，維多麗亞酒店自11/1-12/20止精心推出感恩節火雞禮籃，內含6公斤美式火雞、傳統水果聖誕麵包、新鮮紅莓醬、珍味肉汁及豪華禮籃(售價NT$2700)。另貼心提供葡式蛋塔、美國胡桃派、繽紛水果蛋糕、蜜餞甜薯、凱撒沙拉、孢子甘藍與Rolf Binder紅酒供加碼選購，讓美國傳統的西式感恩佳餚，伴您在這樣溫馨佳節裡同享感恩節的欣喜與歡樂。11/1-11/24接受預購可享九折優惠，數量有限，請預先訂購。除了火雞禮籃之外您也可以加購多項周邊商品搭配選擇，種類多樣，不論是精選手工甜品蛋糕、清爽可口的孢子甘藍與凱薩沙拉、特級Rolf Binder紅酒等，以最實惠的價格享受最超值的佳節美味。電洽：02-66025671西餐廳。
君品酒店則首度推出火雞外帶禮籃，延續傳統火雞烹調方式，但在內餡上獨具匠心，採用八種精彩餡料，結合中西手法演繹的君品八寶火雞。君品酒店獨家研發八寶內餡，以糯米為主，用中菜的手法烹調，讓非常西式的火雞料理吃來帶有台式風味。除了八寶火雞禮籃，酒店選用本季盛產的胡桃，以法國頂級奶油Isigny搭配杏仁做成法式胡桃派，替代了傳統的南瓜派，讓今年的感恩節增加了法式的風味。除了火雞與濃郁的胡桃派，禮籃內還再提供一份八寶(糯米飯)內餡，以及新鮮烤蔬菜與頂級法國奶油Isigny烘烤的有機玉米，妝點出豐盛滿載的感恩佳節饗宴。11/1-12/31「八寶火雞外帶禮籃」每份NT$4,800，需於取貨日前三天預訂並告知取貨時間；六吋「法式胡桃派」，每份NT$520，需於取貨日前一天預訂。除了外帶禮籃，雲軒西餐廳的半自助式午餐及晚餐菜單於11/19-30增設感恩節特別主菜(每人NT$1,580+10%)。
台北凱撒11/1-12/31則推出精緻與經典二款豐盛禮籃，經典禮籃NT$4,000(5公斤)、NT$5,000(7公斤)，含阿根廷卡本內蘇維濃高級紅酒一瓶；精緻禮籃NT$2,900(5公斤)、NT$3,900 (7公斤)；美酒佐美食之雙全絕配組合，讓您“食”在滿足。二款禮籃除附有特製肉汁與紅莓醬汁外，均附抱子甘籃菜、凱撒沙拉、蜜汁地瓜及法國麵包各一份。凡訂購禮籃者可另享“歡樂單點”9折優惠：義式薄皮烤披薩、鳳梨醬蜜汁烤火腿、主廚獨家醬汁醃烤之香料烤雞、手工特製南瓜派與以高級核桃為主食材之手工核桃派等精緻感恩餐點；台北國際旅展期間11/5-11/8，訂購任一款禮籃享9折活動優惠！
台北晶華酒店11/19-12/25，於一樓的azie bun外賣櫃推出「感恩節火雞外帶禮籃」，除重約6公斤、烤的外酥內嫩的白肉母火雞外，該酒店法籍主廚Noel更貢獻出珍藏的獨家火雞原汁醬與蔓越莓醬，為火雞的美味加分；另有由法式點心主廚Laurent製作的傳統南瓜派，濃郁香甜的美妙滋味，是廣邀親友歡度佳節的經典美食。除了份量十足的火雞與兩款精湛醬汁，禮籃內還包括了綜合蘑菇、新鮮蔬菜、與香濃洋芋泥，與火雞互相搭配可紓解品嚐後的油膩感，也妝點出豐盛滿載的感恩佳節饗宴。「感恩節火雞外帶禮籃」每份NT$3,200，需於取貨日前三天事先預約；另有法籍主廚Laurent精心準備的八吋「傳統南瓜派」，每份NT$720。




資料來源：news.sina.com.tw/article/20101025/3886431.html

總統牌掛保證！？全台最美味葡式蛋塔開賣

(中央社訊息服務20101210 08:52:52)全台最大佔地近百坪的蛋塔工場，專賣葡式蛋塔的門市熱鬧開幕！？沒錯，位於士林的蛋塔工場，全手工現烤烘焙製作，熱呼呼的葡式蛋塔隨時出爐，甚至用總統牌鮮奶油掛保證的美味，想吃道地美味葡式蛋塔，來蛋塔工場準沒錯！

蛋塔工場蔣老闆表示，他們葡式蛋塔的特色，主要使用法國最頂級總統牌鮮奶油，而此頂級鮮奶油也較市價鮮奶油貴近1.4倍價格，烘焙口感香酥美味，內餡也使用純蛋黃殺菌蛋，每台斤高達62元的高單價原料，為了就是做出最美味的葡式蛋塔，每顆蛋塔也只有師傅純手工歷經6.5小時的製作時間，才能造就一層一層的酥脆外皮，也只有現場烘焙才吃的出這絕妙香酥口感的好滋味。

經實際測量發現，蛋塔工場的葡式蛋塔，也較市售知名的葡式蛋塔厚實許多，平均直徑高達7公分，厚度更厚達4公分以上，切開後看見的是飽滿的蛋塔內餡，頓時蛋香四溢，而蛋塔售價卻是物美價廉的平民美食，無怪乎每天能熱銷508公尺以上，等同是台北最高的101大樓的高度。

蛋塔工場在網路短短開賣不到1年，在今年更評選榮獲數位時代百大網路賣家中，美食類組入圍全台前40強，上百位部落客及網友的熱情分享，吃了一次便能明白，真不愧是歷經上萬名網友票選的美食名店哪！

週末騎著單車去社子或是想到士林、淡水走走逛逛的朋友，也歡迎路過延平北路蛋塔工場來坐坐，讓蛋塔老闆作東免費請您吃蛋塔。




資料來源：news.sina.com.tw/article/20101210/4025537.html