金牛角 (16) [RSS]
牛角麵包 (16) [RSS]
三峽金牛角麵包 (11) [RSS]
葡式蛋塔 (14) [RSS]
彌月蛋糕 (21) [RSS]
起酥蛋糕 (17) [RSS]
戚風蛋糕 (28) [RSS]
桂圓蛋糕 (21) [RSS]
提拉米蘇 (29) [RSS]
瑞士捲 (22) [RSS]
銅鑼燒 (13) [RSS]
泡芙 (20) [RSS]
台北花博已如火如荼展開近一星期了，難得休假就決定到圓山場館買個「限量版」300元陶瓷便當來嚐嚐，但連續幾天，這被批「太貴」的便當總在第一時間被搶空。因此，只好選擇280元餐盒和低價的50元便當，令人意外的是，竟只要一個銅板就能吃到養生紫米！

為了避免大失所望，就決定以「循序漸進」的方式，先吃50元便當。沒想到主菜滷排骨竟然不是「薄如紙片」，它不但厚香入味，還帶有Q度，配菜雖然只有3樣，但光是一道芹香魷魚炒豆干的鹹香味，就讓我多扒了幾口飯，其他兩樣花椰菜和蕃茄炒蛋也都清爽不油膩，且便當的米飯還用了健康的紫米。以市價來說，這個便當至少要價70元！

(圖／記者劉嘉雯攝)

帶著滿足的心情，進攻高檔的280元花精靈餐盒。有別於便宜的木質便當，花精靈餐盒是採PTT材質的雙層便當，盒蓋上還印有可愛的花精靈圖樣。菜色部分的確都是高價位的料理，像是主菜松阪豬肉，配菜新鮮金針、百果蝦球等，米飯同樣是用紫米，不過份量足足是50元的兩倍就是了！實際品嚐後，這似乎比銅板便當清淡許多，應該是走「健康養生」路線的吧！

280元的花精靈餐盒還附送筷子跟提袋！(圖／記者劉嘉雯攝)

花博便當的價位琳瑯滿目，除了以上兩種便當外，還有99元、120元以及300元的鶯歌陶瓷餐盒，其中被市議員大批「貴鬆鬆」的陶瓷餐盒，其實是貴在那鶯歌專業的窯燒技術，以及盒蓋上刻畫的傳統花卉圖樣，且它早已成為外國遊客爭相搶購的紀念品，炙手可熱的程度，可能連台北市民都買不到呢！

整體而言，其實花博便當不但沒有想像中的「搶錢」，反而經濟實惠，若是「荷包緊緊」的民眾想填飽肚子，吃銅板便當就對了！既好吃又份量十足；但若是遠道而來的遊客，則可選擇能當作紀念品的花精靈餐盒。且業者強調，任何價位的餐盒都會每個星期變換菜色。這讓我開始期待下一次再訪花博時吃便當的滋味了！
 (17) [RSS]


更多西點餐盒，歡迎洽詢貝妮亞烘培屋。

資料來源：news.cts.com.tw/nownews/general/201011/201011130608297.html

金門空中春運受到濃霧攪局，在交通部啟動海路機制下，金門快輪與合富快輪今天搭載923名「無機可乘」的旅客往返台灣和金門，及時趕回家歡度小年夜，旅客都說「回家真好」。

由於金門濃霧造成尚義機場從10日起暫停航機起降1天半，導致原先準備搭機往返台金的民眾「無機可乘」，交通部應金門縣政府要求，昨天首度啟動海路疏運機制疏運旅客。

昨天下午2時25分，合富快輪從基隆港發船，載運422名旅台金門鄉親；金門快輪則是晚上7時自台中港啟航，搭載132名旅台金門鄉親，兩船航向料羅港，把554人送回金門過年。

金門快輪、合富快輪是在凌晨4時先後抵達料羅港靠泊，雖然台灣海峽的海上風浪有5至6級、陣風達9級，讓多位旅客暈船導致昏頭轉向，不過，大家還是異口同聲的說「能夠回家過年真好」。

金門縣長李沃士率領多位縣府一級主管摸黑在岸邊迎接鄉親，並且貼心送上西點餐盒，提前向鄉親祝賀新年快樂，讓飽受海上顛簸之苦的鄉親都感到窩心，感謝協調船運讓大家能在小年夜回家；也有人建議應向中央爭取改善機場導航設施，以免回家過年的路走得辛苦。

李沃士說，由於霧鎖金門，民航客機停擺，造成旅台鄉親被迫滯留台灣，小三通中轉返台的台商、台幹和眷屬等也被困在金門，很感謝交通部啟動海路疏運機制，紓解往返台金過年的人潮。

金門快輪是在清晨5時首先搭載149人離港，合富快輪也在7時載運220人跟進發船，合力將369名旅客送回台灣。

除金門快輪、合富快輪接力疏運，金門港務處表示，國防部也出動海軍526號運輸艦，將於上午10時抵達料羅港，待命疏運旅客，不過，濃霧已經散去，台金空中交通恢復正常，海軍運輸艦恐「英雄無用武之地」。
 
 
資料來源：news.cts.com.tw/cna/life/201002/201002120409808.html

由台北市電器公會主辦的台北數位電器大展，25日到28日在世貿一館舉行，今年有近百家經銷商、使用360個攤位，展出超夯話題商品，如太陽能電池、節能省電智慧偵測家電、可烘牛仔褲的烘衣機。福利品特賣、排隊商品A好康等，日系經銷商特別強調，受到日本大地震元件短缺及日圓大漲的影響，這波日系家電可能是漲價前最後一波促銷。

■早鳥A好康 送家電禮券

台北市電器公會理事長林於賜表示，電器大展有最新的產品，如LG的電子衣櫥、Dyson的無葉扇電風、不用戴眼鏡的3D產品、牛仔褲烘乾行程的風電能乾衣機等。其次早起的鳥有好康A，每日前300名購票（全票150元）贈送2000元家電禮券，可到多個攤位購買產品時折抵；消費滿萬元即送迪士尼限量環保餐盒。

■婆婆媽媽日 1元買福袋

為了吸引買氣，電器大展首日舉行婆婆媽媽日，購票前100名女性可以參加1元福袋活動，最大獎可獲市價2萬元的大同冰箱，此外還有果汁機、榨汁機、電扇、烤麵包機、吹風機、電蚊拍等。

個別攤位也推出限量特賣，如皇冠攤位42吋電漿電視殺到1萬2800元、42吋液晶電視福利品特價1萬4800元；Sony 40吋3D液晶電視原價5萬7900元，限量特價4萬9900元、Sony 32吋液晶電視特價1萬6900元；聯碩42吋液晶電視自助價1萬6900元；50吋3D電漿電視原價12萬多元、搶購價8萬9900元；Sony藍光播放機降2000元、特價5990元。

更多活動餐盒，歡迎洽詢貝妮亞烘培屋。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110324/4/2ol95.html

苗栗縣立圖書館四月、五月舉辦「幼兒學習饗宴」的多元學習系列活動，邀請家長、小朋友參加，有植物生態解說、繪本說故事、親子閱讀、創意語文寫作營等，即日起報名，電洽350-916。

教育處表示，縣立圖書館二十四日下午邀請曾獲農業技藝競賽全國第一名的羅家榮老師，解說圖書館周邊植物及戶外自然觀察記錄，並有有獎徵答，報名費一百元。

五月一日上午、四日下午、七日上午、十一日下午、十四日上午、十五日上午、十八日下午、二十一日上午、二十二日上午、二十五日下午、二十八日上午、二十九日上午，共有十二場次的繪本說故事，邀請三歲（含）以下幼兒參加，免費參加。

另外，「創意語文寫作營」邀請國小三年級到六年級學生參加，培養創意想像、組織表達、觀察感受及寫作能力，在縣立圖書館三樓上課（苗栗市自治路五十號），報名費二千元（含三十六小時課程的中午餐盒及戶外教學活動費），限額三十六人。

五月十四日上午在縣立圖書館三樓舉行「養兒方知父母恩」的親子閱讀講座，教導父母在伴讀時進行品格教育，免費參加。

教育處表示，幼兒學習饗宴是培養小朋友利用圖書館的能力和養成閱讀的好習慣，並提供親子多元學習的機會與管道，奠定家庭學習的根基，培養終身學習、與世界接軌的能力。

更多活動餐盒，歡迎洽詢貝妮亞烘培屋。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110407/78/2pdpt.html

上班族早餐不及格!營養師籲加蔬果
中廣 更新日期:"2010/07/21 12:35"

國人的早餐質量不及格，調查發現，近半數上班族沒有天天吃早餐的習慣，有吃的人又吃的過油過鹹，蔬果與纖維素攝取量不足，專家呼籲，不健康早餐，短期影響工作或學業表現，長期下來，可能導致心血管疾病或新陳代謝症候群，建議民眾，早餐增加纖維質與營養密度高的蔬果，達到營養均衡。(陳奕華報導)

今年28歲的陳小姐，對早餐要求營養夠分量足，也知道天天吃早餐，但是她卻沒有想到，自己最愛金牛角起士加火腿，卻是份高脂早餐，脂肪含量比建議量多出三倍，高達45公克，等於喝下三湯匙沙拉油！一份針對全台五百多位上班族的調查發現，近五成受訪者沒有天天吃早餐，其中一成五更是每吃周不到三天，更有近四成的上班族就像陳小姐一樣，早餐脂肪都超標，像是蛋餅搭奶茶、麵包配拿鐵等上班族最愛早餐，脂肪含量都不低，再加上過油、過甜、過鹹的飲食習慣，專家提醒，長期下來，可能提高罹患心血管疾病風險。

中華民國心臟基金會副執行長黃瑞仁說：「根據我們調查，我們的早餐都是太油跟太鹹，幾乎沒有蔬菜水果，這是很大致命傷，就是說如果你吃三明治，一定要加一點生菜沙拉，其次我們早餐很少纖維素，這個都是造成我們這些西化疾病，纖維素太少的話，就是跟大腸直腸癌有直接相關。」

到底完美早餐該怎麼吃？專家建議，一定要有主食，搭配蛋白質跟少油糖鹽，此外纖維千萬不可少，而且建議要把蔬果加入早餐的行列，但在考量在既有的習慣不大幅度更換、不過飽的情況下，專家指出，可以選擇營養密度高的水果，像是奇異果、木瓜、哈密瓜等，此外也要注重多種顏色的分部，才能吃得營養又健康。

.

資料來源：tw.myblog.yahoo.com/jw!ByNyaPmICkYVeiMnaheKtwU-/article?mid=1152

由台北縣政府舉辦的2010年台北縣精選伴手禮評選活動已於日前展開，只要是台北縣內農漁加工品、地方美食、文化創意藝品均可參加，競爭可說是相當激烈！為了名列2010年台北縣精選伴手禮，各個店家莫不端出自家最得意產品一較高下，其中，台北縣三峽鎮的康喜軒金牛角就結合了鎮內素有台灣綠茶LV之稱的碧螺春推出碧螺春金牛角，希望一舉摘下殊榮！

康喜軒金牛角是台北縣三峽鎮的知名金牛角烘焙業者，其堅持製作過程絕無添加一滴水，嚴選法國進口酥油、林鳳營鮮奶等優質食材且採手工製成的經營理念，讓康喜軒出品的金牛角系列產品均受到市場一致好評！號稱是全世界首創的金牛角冰淇淋更成為炎炎夏日遊客逛三峽民權老街必備的消暑聖品！

值得一提的是，人稱貓王的康喜軒金牛角經營者是台北縣三峽鎮土生土長的孩子，秉持回饋鄉親的心意，貓王經常舉辦活動協助當地弱勢團體或宣傳地方觀光特色，此次將台灣綠茶LV－三峽碧螺春當作生產碧螺春金牛角的材料，就是一例！

貓王說，碧螺春是三峽特有青心柑仔茶種製成，因香氣濃郁，碧螺春又有嚇煞人香的別名，此外，碧螺春屬不發酵炒菁綠茶，富含茶多酚與兒茶素，因此，碧螺春金牛角不僅茶香誘人，更標榜是全台首支融入養生概念的金牛角；結合三峽兩大經典特產的碧螺春金牛角，吃得到清新茶香與甜綿奶香交織呈現的層次美味，更吃得到三峽人努力振興家鄉特色的人文感動！（攝影／張雅姍）

更多金牛角，歡迎洽詢貝妮亞烘培屋。

資料來源：news.sina.com.tw/article/20100511/3132196.html

民國初年才子譚延闓家中的「譚菜」是有名的官府菜，一般民眾要等到譚家主廚開餐館後，才吃得到；現在「譚延闓日記」公開後，美食家焦桐說，日記寫的很詳細，「全都吃得到」。

清末科舉文人也是辛亥革命推手、南京國民政府主席與行政院長譚延闓，同時也是知名的書法家和美食家；譚延闓非常講究美食，譚延闓日記中常出現日常飲食及宴客的描述，譚府家宴在當時相當有名，人稱「譚家菜」；前總統蔣介石等政府高層，都曾是座上賓。

「譚家菜是湘菜的一種，同時也結合了江浙菜、粵菜和福建菜，是在譚延闓手中發揚光大，並且另成系統的」，焦桐說。

焦桐認為譚家菜有4大特色。其一為深厚的基本功，廚師廚藝非常精湛，譚家菜中常見到干貝等海鮮，廚師做菜一絲不苟；其二為用料不惜成本，以「麻辣子雞」為例，平常湘菜就只用1隻雞，譚家菜是用3隻童子雞的帶皮雞胸肉，辣椒特別選用只有在初夏生產的長沙東山牛角肉椒。

其三為重視火候，譚家做菜沒有時間觀念，譚家廚師曹四做湯，不帶渣，都只用清澈的泉水；其四為譚家菜最大特色，廚師虛心學習。譚家菜並沒有到出神入化的程度，譚家廚師會在譚延闓宴客時，躲在屏風後面偷聽賓客們的意見，然後再改進，所以有人說，「譚家菜有一半是美食家品味出來的」。

有人認為現在的彭園集團董事長彭長貴是譚家菜傳人，但焦桐卻不這麼認為。他說，這是大家以訛傳訛的結果，彭園做的不是譚家菜，而是湘菜。

焦桐表示，日記上的譚家菜，除了鰒魚受限產地關係，台灣比較難吃到以外，其他都吃得到，而且日記上寫的很清楚，看著日記，大家都會做譚家菜。

「譚家菜在現代，全部都吃得到」焦桐說。

譚家菜用料講究，換成現在的單價都相當驚人。彭園集團董事長特助陳文賢就說，「畏公大翅」現在要價是新台幣5、6萬元，因此，他們想研發平價的譚家菜。

不過，譚延闓不是每天都是吃大魚大肉，中央研究院士陳永發說，譚延闓最常吃的是炸醬麵，其次是大滷麵。

不只研究人員這麼說，譚延闓的外孫、前監察院長陳履安受訪時也說，小時是抗戰時代，生活很困苦，不是每天都是大魚大肉，外祖父也只有在宴客的時候，才會有這些美食，他印象中吃過紅燒魚和魚翅。1000303

更多牛角麵包，歡迎洽詢貝妮亞烘培屋。


資料來源：news.sina.com.tw/article/20110303/4236532.html

板橋近年因為捷運、高鐵、火車三鐵共構，加上房地產相當熱絡，很多人上班在台北市，租屋買屋在板橋，板橋的生活機能成為一大優勢，初到板橋，有什麼老店是自己不知道的呢？

位在板橋江子翠捷運站附近，有間聯美西點麵包，裡頭裝潢不算華麗，但能經營三十年自然有其功夫。就像台灣街頭熟悉的麵包店，總看的到老闆、老闆娘的身影，老闆林先生從年輕學徒做起到自己開店，這麼久以來，能累積這麼久的客人，注重新鮮、用料，實在口味加上價錢公道，客人吃了自然回來，許多板橋的餐廳也跟聯美訂麵包。

每天吃的麵包，無論是早餐或當點心，合口味是重要考量，店內招牌的黃金牛角麵包，裡頭質感紮實細密，剛烤出爐的香味更是吸引人，老闆謙虛說，不像觀光區專賣牛角麵包，店內選擇很多，牛角是其中賣的不錯的一種，買回去配個牛奶就是方便的一餐。

既是老店，就有數十年如一日的古早味，店內自製的三明治就是一種，放在顯眼位置，許多人一進門就拿三明治，有火腿蛋皮、火腿起士兩種，都得費工一個個製作。經營久了，在地老客人多，社區新住戶漸漸增加，老闆也順著趨勢開始做宅配訂單，還有從中南部山上來的訂單，就是要嚐嚐實在的熟悉口味。（攝影／林喬茵）

更多牛角麵包，歡迎洽詢貝妮亞烘培屋。

資料來源：news.sina.com.tw/article/20100306/2860010.html