宜蘭五結鄉的水質好、土質肥沃，使得當地水稻業發展興盛。五結鄉期待在當地種出全台灣，甚至是世界最好吃的米，如今夢田越光米使得這個夢想不再遙遠。五結鄉農會自日本引進全世界高品質稻米的代表-「夢田越光米」，此種米的特色是米粒的白肚較少，口感及Q度較高，且冷卻後的口味和剛煮出來的味道差不多，也是日本天皇是的好米！現在，不用到日本，在台灣就可以買好米。今日夢田越光米在網路上推出優惠，4包一公斤的夢田越光米現在特價5折，消費者千萬別錯過！

日圓升值，到日本旅遊、消費變貴了！大葉高島屋不畏匯壓，於即日起至12月12日舉辦「北海道展」，有多達近500項原汁原味北海道空運來台美食，眾所皆知人氣美食包含有白色戀人巧克力、乳牛瑞士捲、霜淇淋、三層起司蛋糕、泡芙、玉米巧克力、哈密瓜軟糖等；精采美食實演亦邀請北海道料理師傅現場製作，包含有鱈場蟹漁鮮捲、北海三味便當、可樂餅、烤地瓜、北海道奶油馬鈴薯燒賣、章魚青蔥起司魚板、日式海鮮炸物、墨魚飯等。同時亦販售由札幌市中央批發市場直送的美味海鮮，如松葉蟹(770元)、北海道毛蟹(699元/約440g)、塩新卷鮭(780元/2kg)、道產柳葉魚(230元/8隻)、冷凍干貝(1,080元)以及各式海鮮漬(170元/瓶)。JASONS迷你超市亦推出北海道食品全面9折優惠；來自北海道嚴選的原物食材與獨具匠心的製作工法，即日起都將在大葉高島屋隆重登場。

資料來源：芝麻開門

素食您可能吃過，但您試過全素的糕餅和麵包嗎?就有師傅花了好幾年的時間研究，用乳清蛋白代替一般的雞蛋發酵，讓所有糕餅麵包吃起來跟一般葷食產品口感一模一樣，但卻是全素，怎麼製作，帶您一塊瞧瞧。

溫火慢烤20分鐘，老婆餅一出爐，奶香味四溢，金黃色酥脆的外表實在讓人垂涎，但不說您可能很難想像，師傅製作過程中，竟然沒加任何雞蛋發酵，就達到一般葷食糕餅的口感。

師傅自豪的說，為了推廣養生，他花了好幾年的時間研究如何用乳清蛋白代替一般葷食的製作流程，經過師傅的改良，現在就連一般常見的提拉米蘇、蛋糕、蛋捲甚至是鳳梨酥，也都能有素食的內在、葷食的口感。

小創意新發明，果然在競爭激烈的糕餅業闖出一片天。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101220/11/2jc67.html

為了迎接下周即將來臨的耶誕節，許多飯店業者紛紛推出耶誕饗宴，讓您與家人親友歡聚的同時，也能享用獨特的節慶佳餚！

美麗信花園酒店「青庭花園餐廳」於12月24至26日聖誕假期期間，推出「平安聖誕樂歡享」聖誕繽紛晚宴套餐，每位NT$2,000+10%。12月31日當晚除原有之花享套餐、單點佳餚，也同時推出「星光璀璨跨年宴」跨年迎新晚宴套餐，每位NT$2,000+10%；聖誕及跨年佳節活動，凡同時點用兩套節慶晚宴套餐，皆贈送點心坊熱銷甜品「九宮格點心盒」乙盒﹙價值NT$600﹚，一次同時擁有九款不同的精緻夢幻甜品。讓您甜蜜繽紛過節、幸福錦上添花！

台北伸適商旅的伸適廊餐廳，於12月24至25日晚餐時段，推出的耶誕節套餐，內容包含了雞尾酒、開胃小點、白酒佐大蝦鮮果沙拉、山藥蛋沙拉佐和風醬、利佛諾海鮮番茄湯等，主菜為鵝肝牛肉捲及馬茲拉起司香料雞肉燉飯二擇一，飯後的甜點端上的是手工秘製的威士忌提拉米蘇，每人只要NT$1,380+10%！

神旺大飯店的歐法料理伯品廊於12月24至26日推出每套NT$2,500的「聖誕頌」套餐，兩種主菜豪華選擇，另有充滿耶誕風情的精緻歐風自助吧，下午茶NT$600、午餐NT$880、晚餐NT$1,180（12/24-25）。以上價格須加一成服務費。

全台福容大飯店也推出各種耶誕大餐，台北店提供田園自助餐與順園日式套餐兩種選擇，淡水店則有和風聖誕海陸餐，只要880+10%；三鶯店與林口店推出精緻的西式耶誕套餐，三鶯店每客1280+10%、林口店每客880+10%；桃園店則提供每人980+10%的耶誕套餐，深坑店則以歡樂自助餐形式供應耶誕大餐，成人每位800+10%，小孩則是每位700+10%。凡耶誕節前夕12/24，只要住宿台北店可享豪華客房5600元+10%的優惠，除了含兩客豐盛自助早餐外，還有雙人華麗SPA療程(含60分鐘臉部或身體療程)；淡水店入住可直接升等為景觀客房，價錢為5800元+10%，除贈送兩客元氣早餐外，還贈送兩客豐盛耶誕大餐！入住中壢店可享豪華雙人房專案價3688+10%，含自助早餐兩客、贈送耶誕魚翅套餐及大溪花海門票兩張。

香格里拉台南遠東國際大飯店推出不同主題的聖誕時尚晚宴，有童話史芮克王國歡樂自助晚餐、1930懷舊夜上海風情套餐、時尚性感風的聖誕派對或是聖誕風情的甜蜜午茶，任君選擇。每套NT$1,180+10%。另有聖誕住房專案，12月19日至26日，下榻15坪尊榮客房，每房聖誕優惠特價NT$4,700起，專案包含遠東Café翌日歐式自助早餐、每房贈送節慶精選紅酒乙瓶及大廳茶軒下午茶兩客！於各餐廳消費可享9折優惠，Spa芳療可享8折寵愛優惠。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101214/56/2iyeu.html

來自義大利的甜點提拉米蘇，許多人都吃過，但義大利文的提拉米蘇究竟是何意義，卻很少有人知道喔！翻譯成中文為「帶我走」的意思，後背後還有一段浪漫的愛情故事呢！

相傳中世紀有一個意大利士兵要出征了，可是家裡什麼都沒有，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的材料全部做進一個蛋糕裡，丈夫問她，這個甜點叫什麼名子，妻子就跟他說，這個蛋糕叫做提拉米蘇，請帶我走的意思。

這道充滿愛的料理，妻子在忙亂中搭配的食材，日後就成為提拉米蘇最正統的做法，其中，蛋糕的靈魂所在就是香濃的瑪斯卡邦起司，加入濃郁的慕斯餡料中，均勻塗抹在咖啡戚風蛋糕上，再灑上進口可可粉，滑順綿密且香甜的口感，讓人忍不住一口接一口。

宅配業者為了讓更多人都能享受到它甜蜜的滋味，一個六吋的提拉米蘇蛋糕只賣150元，人氣可是強強滾喔！但店家還有另一項招牌銅鑼燒，為了維持原味，運用沖繩黑糖烘烤的餅皮，使表面呈現香淳且自然的焦黃色澤，抹茶紅豆口味的抹茶粉，也專程從日本進口喔！

慕斯做法的銅鑼燒，送進負37度的冰櫃中急速冷凍，鎖住水分及香氣，冰冰涼涼的口感，加上鬆軟Q彈的麵皮，一口咬下，兩種滋味完美交融，吃了還想再吃喔！

午飯過後想來點創意甜品，想知道哪裡有美味又高人氣的宅配甜點嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101201/133/2i75j.html

入冬首波強烈冷氣團逼近，賣冰淇淋的，可就苦了！為了防止客源流失，業者各推奇招吸人氣。有店家研發「鐵板冰淇淋」，用120度高溫火燒鐵板，在放上新鮮蛋糕冰淇淋。也有業者乾脆推出寒流特別款，甚至買一送一招來買氣。

不只要唱出業績，眼看寒流就要逼近，連鎖冰淇淋店想出新噱頭，藍色冰團上頭 灑上彩色棉花糖，光用看的，就寒意十足，只要當天溫度低於十二度，無論點的是草莓口味，還是香濃提拉米蘇，買一送一直接優惠。 至於另一家，用火燒到120度的高溫鐵板，直接舖上巧克力蛋糕，頂端再放上新鮮冰淇淋和紅酒，義大利紅酒遇上冰淇淋和熱吱吱的鐵板，酒味延著白煙四溢，吃在嘴裡、暖在心裡，少了傳統甜桶的死冰口感，搭上紅綠雪人造型冰淇淋，視覺搭配味覺 ，吸引寒冬買氣。冰淇淋業者各推奇招，希望能用創意行銷，趨走寒冬沒人吃冰的業績瓶頸。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101207/142/2iix6.html

耶誕節，很多人會想到薑餅屋，台中一家麵包店，順勢推出薑麵包，不過它吃起來是鹹的，麵包裡還加了麻油。師傅說，做蛋糕或麵包，本來就會加油，麻油只是替換了其中一種，冬天吃薑能祛寒，但比例也不能太多，大概只有1/10，否則會過辣。

麻油的香氣撲鼻而來，撒點薑絲再下肉，大火快炒，最後倒入米酒提味，這一大鍋都是麵包餡料，結合麻油雞和薑母鴨兩種味道，師傅自創薑爆麻油麵包。麵包師傅何政聰：「寒冬啊，你要祛寒，這是中醫文獻上有記載。」

切開長麵包，鋪上美生菜，熱騰騰的肉絲夾在中間，4種口味，豬柳、牛肉、海鮮麵、和燻雞肉，這種薑爆麻油麵包，不只餡料，連麵包本身，也加了麻油和薑。何政聰：「薑末。」

麵糰直接加入薑末和薑粉，攪拌後塑形進烤箱，但麵包口感較粗，師傅另外研發薑汁麻油雞蛋糕，為了吃起來更細緻，生薑要先用果汁機處理。何政聰：「薑汁大概是總比例3%到4%。」

作法是一般的戚風蛋糕，不同的是，裡面多了麻油和薑，味道偏鹹，融合麻油的香，和生薑的辣。師傅說，薑餅屋太過甜膩，他想換種方式，又發現台灣人愛進補，最後做出薑爆麻油系列麵包，慶祝耶誕節，也可以吃得很台味。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101221/8/2jdye.html

日本業者又出奇招，想盡辦法要來滿足消費者需求，像是原本一買就是一整條的瑞士捲，一次就只能吃到一種口味，但是現在有業者推出，尺寸變迷你，口味多達25種的小瑞士捲，可以按照每個人不同的喜好來挑選，還能幫你把瑞士捲組成一個大蛋糕，其他還有哪些要來滿足消費者需求的奇招，一起來看看。

店員：「讓您久等了。」

店員端出的大蛋糕，是不是有點不一樣呢，這個色彩豐富的彩色蛋糕，其實是用好幾塊小型瑞士捲所堆出來的。這間瑞士捲專賣店多達25種的口味選擇，能一次滿足家人不同的喜好，特別的是這裡賣的瑞士捲，每塊直徑不過也才4公分大小，形狀迷你，份量剛剛好。日本民眾：「每個人都能吃到自己喜歡的口味，而且外型也很可愛，吃起來很開心。」

從衣櫃裡翻出一直捨不得丟掉的舊大衣，想穿上街，但又嫌鈕扣上的蝴蝶結過時，現在日本出現一種網站，只要你把過氣卻又捨不得丟的衣服照片上傳，這個網站自動幫你從1萬多件的資料庫裡，找出顏色和款式最接近，但流行感加倍的衣服，幫你宅配送到家。日本民眾：「不用親自到店裡面，只要按照自己的喜好搜尋，就能找到想要的衣服，好方便。」

想自己動手DIY重新粉刷家中牆壁，卻老是調不出心裡想的油漆顏色，來到日本這間油漆專賣店，裡頭多達3500種的選擇，光是綠色就有200種不同的綠任君挑選，最後只要花上短短5分鐘，機器就會自動幫你調出你想要的油漆顏色。日本民眾：「雖然顏色太多讓我猶豫很久，但能夠按照自己的喜好，找到想要的油漆顏色，感覺很滿足。」

日本業者似乎是想當神燈精靈，使出渾身解數，就是要滿足每位消費者的個人喜好。

資料來源：TVBS

〔自由時報記者葛祐豪／高雄報導〕耶誕假期何處去？真愛碼頭將佈置成「耶誕愛樂園」，行動圖書館、故事媽媽進駐散發書香，還有耶誕老公公、魔術秀表演，二十五、二十六日推出「二大二小親子同遊，十二歲以下兒童免費」優惠。

高雄市輪船公司耶誕節將招待一百位弱勢兒童，免費搭遊港輪暢遊高雄港，真愛碼頭將佈置成充滿愛與希望的「耶誕愛樂園」，適合親子同遊。

二十五日上午十點，八、九位市圖的故事媽媽，化身為「今天運氣怎麼這麼好」的故事劇中人，首次在真愛碼頭邊，為小朋友說演故事；行動圖書館載著二千冊適合兒童閱讀的好書，上午十點至十二點在碼頭邊提供借書服務。

喜憨兒基金會響應「耶誕愛樂園」，上午十一點至下午四點，義賣憨兒最拿手的手工餅干、桂圓蛋糕、牛軋糖等烘焙小點心；伊甸基金會安排行動不便的氣球造型媽媽，義賣氣球。

二十四日平安夜晚間六點至九點，真愛碼頭推出卓木鳥樂團演唱，二十五日下午四點安排多樂米樂團、小提琴手李志傑的溫馨耶誕樂曲，電洽07-2160668。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101222/78/2jfoc.html