您還在想今（2014）年中秋節要送哪一家鳳梨酥嗎？當然時代改變也要跟上潮流，在台南有業者推出鳳梨金牛角代替鳳梨酥，是另類的中秋禮盒新選擇。

　　專做金牛角的台南業者金賀堂三峽金牛角老闆林先生表示，在中秋節前夕推出的鳳梨金牛角 ，大膽突破傳統並且創新，最主要是打破鳳梨酥的傳統，嚴選土鳳梨的內餡，帶著酸酸甜甜的土鳳梨內餡揉在麵糰裡做出金牛角，吃起來不輸給鳳梨酥。

　　台北三峽金牛角聞名遐邇，位在台南的金賀堂金牛角烘焙屋，讓府城市民同樣有備受禮遇的味覺尊榮。金賀堂堅持純手工製作，使用老麵糰多次壓揉烘焙，成就機器無可取代的金牛角，而且減油減糖不膩，放在冷凍後直接食用更好吃。

 

資料來源:大台灣旅遊網 

標籤: 金牛角

美麗的花兒紛紛綻放，彷彿是為「春」來而報喜著，其中「柚」見可愛的小白花，正散發淡淡的香氣，引人入春！盛開期僅兩周的宜蘭柚花即將進入花季，宜蘭縣冬山鄉農會將於明(15日)在中山休閒農業區隘勇寮宣布「花映冬山-柚見幸福春季活動」正式開跑。活動餐盒

活動當天將有柚樹穿婚紗活動、柚花茶席活動，還可進行柚子銅鑼燒、柚香綠茶糕、柚花手工皂等DIY體驗，現場並號召民眾、企業一同認養柚樹。宜蘭縣冬山鄉農會並推出一日遊、二日遊以及企業包團遊程，只要750元就能體驗柚花之美。

蘭陽因平原氣候宜人，生產的文旦柚果肉細緻、多汁香甜，是市場上的搶手貨。3-4月是柚花的盛放期，賞花時間為期2周，花期雖短，但盛開時滿樹小白花總是吸引不少遊客與攝影愛好者前往。「柚見幸福春季活動」開幕當天有一連串精彩活動之外，民眾亦可以參加一日遊程，只要750元就能享受賞柚花、桐花的樂趣，還能品嘗到在地店家精心製作的柚風養生活動餐盒 ，並有柚子綠茶餅的DIY體驗。

宜蘭縣冬山鄉農會總幹事黃志耀表示宜蘭文旦吸收蘭陽平原的養分，文旦柚味道細緻、多汁香甜。只要4000元就能認養一顆接受安全用藥管理的柚樹，待今年秋季收成後，平均一顆柚樹可生長100到130顆柚子，對於認養者來說，無論是企業送禮、贈送公益團體都是很棒的運用方式。

「花映冬山-柚見幸福春季活動」為期僅兩周明(15日)開始，活動至3/23止，閉幕當天也會舉辦騎鐵馬遊園活動，每人只要500元就能騎乘鐵馬暢遊園區美景、進行食農體驗，並品嘗柚香入菜的在地食材料理與柚產品DIY體驗，限額150名，有興趣的民眾可與中山遊客服務中心報名，相關訊息請至活動官網查詢！

 

資料來源:旅遊經 via Yahoo! 奇摩新聞 

標籤: 活動餐盒

為積極鼓勵青少年利用暑期時間，培養正當的休閒活動，花蓮縣警察局吉安警分局特別在7月20日（星期日）下午1時起，舉辦青春鐵馬自由行活動，本次活動報名參加者完全免費（含相關保險），活動中警方備有礦泉水及活動餐盒，並且在結束後辦理有獎徵答，本次活動以青少年為主，家長及一般民眾亦可參加，欲參加民眾可至吉安警分局轄區各派出所，或直接到分局偵查隊領取報名表。

本次活動在7月20日（星期日）下午1時至18時間舉行，於當日下午1時至1時30分集合清點人數後，由吉安警分局正門出發，車隊沿東海6街－海濱路－南濱公園自行車步道－曙光橋自行車步道－中美路至花蓮憲兵營，在參觀完營區及將軍官邸後折反分局，全程約20公里，最後在分局領取活動餐盒 及辦理有獎徵答。

吉安警分局表示，舉辦鐵馬自由行活動的目地，是希望青少年在暑期青春專案期間，培養正當的休閒活動，藉以強健青少年體魄及團隊精神，讓青少年的身心正常發展，以期能夠有效的保護青少年身心安全，平安快樂的度過暑假。

 

資料來源:國立教育廣播電台 via Yahoo! 奇摩新聞 

標籤: 活動餐盒

不敵機械化大量生產，80歲柯炳章曾將做了「一世人」的傳統西點餅鋪視為夕陽產業，默默收起糕餅生意，僅保留較不費人力的西點加減賣，近2年拜復古風所賜，老店不時出現排隊人龍，只為一嘗台式馬卡龍、鳳梨酥。

民權路上的「新裕珍餅鋪」經常排人龍買西點，「說真的，現在流行什麼？少年仔甲意啥？我也不懂，只知東西要實實在在做，若是好呷，就不怕沒人買。」務實的柯炳章一語道盡傳統零食歷久不衰的祕密。西點餐盒

15歲當學徒的柯炳章製餅超過65年，他說，餅鋪以前生意不錯，民國58年在民權路開業，還是整條馬路上唯一一家西點餅鋪，早年不少老台南人嫁娶也吃他們家的大餅。

隨著機械取代人工，傳統西點餅鋪日漸式微。然而，好手藝不寂寞，即使整店清空到只剩大門櫥窗幾盤餅乾，靠著幾款小點心，卻讓老人家在這幾年意外嘗到翻紅滋味。西點餐盒

柯炳章說，生意起伏難免，但堅持給客人好的東西，是唯一法則，但他也坦言，每種西點均需手工製作，生意太好，身體有點吃不消，且有時擔心客人向隅，還要熬夜趕製，讓他近來萌念退休，但也不捨手藝中斷，所幸孫子願意傳承，他說，日後的事很難說，能做多久就繼續做吧。 

 

資料來源:中時電子報 via Yahoo! 奇摩新聞 

標籤: 西點餐盒

新北市政府觀光旅遊局推出適合暑假親子旅遊的「新北手感小旅行淡水八里線」及「新北手感小旅行三鶯陶瓷/藍染/金牛角 線」等特色套裝小旅行，遊程包含深度導覽解說、當地手作DIY（包括：淡水魚丸、鶯歌手拉胚、三峽藍染及金牛角手作等，依據報名行程擇一）、保險、小旅行散步地圖摺頁、150元商圈消費抵用券及大眾交通工具搭乘，行程總市值超過500元，優惠特價199元，遊程於7月2日下午14點開賣。

觀光旅遊局表示，為因應暑假來臨，新北市政府結合了地方商圈、觀光工廠等，推出「新北手感小旅行」，共有「淡水八里篇」、「三峽鶯歌篇」兩種路線選擇，推廣適合扶老攜幼，一起來DIY的旅遊體驗，帶領遊客運用大眾交通工具及雙腳漫步，走入三鶯、淡八的街巷之中，體驗在地歷史人文特色及自然風景。民眾可利用24小時網路購票，包括時報旅遊網站以及新北市觀光旅遊網都可以報名。

 

資料來源: NOWnews via Yahoo! 奇摩新聞 

標籤: 金牛角

為了趕上夏天吃冰淇淋的熱潮，在台南有業者推出螺旋牛角冰淇淋，顛覆了民眾對於一般冰淇淋甜筒的印象。

　　研發出螺旋牛角冰淇淋的業者是金賀堂三峽金牛角專賣店。這家店最近才從高雄搬遷至安平現址，傳承了三峽金牛角老師傅的手藝。為了現代人吃的健康，更是改良研發低油不膩的金牛角，讓金牛角除了常溫好吃之外，放入冷凍後直接食用更有另一番風味。近日更是推出了手工製作的螺旋牛角冰淇淋。

　　金賀堂老闆林先生表示，許多客人說，每次吃冰最討厭的就是上面的冰淇淋好吃，但是甜筒餅乾不好吃而且常吃的滿手冰淇淋。因此他才突發奇想，為什麼不將客人愛吃的金牛角搭配冰淇淋，因而才有了螺旋牛角冰淇淋的上市。

　　螺旋牛角冰淇淋筒顧名思義，就是甜筒部分不僅吃起來是金牛角，就連外觀也做成像是金牛角。螺旋金牛角吃起來除了不干澀，搭配香草冰淇淋吃起來非常的對味。因為螺旋金牛角採用手工製作，所以每天數量有限，售完為止。

    現在正是放暑假時，經常可以看見大學生熱情的把螺旋牛角冰淇淋大口享用。想嘗試不一樣的冰淇淋，螺旋牛角冰淇淋就在今夏和大家見面了。

資料來源:www.chbcnet.com/sh/content/2014-07/24/content_907912.htm

標籤: 金牛角

雞蛋、鴕鳥蛋、鴿蛋都可以吃，蛋殼更是創作的素材，透過師傅精湛的雕工，在蛋殼上造就一片藝術天地。而傳統糕餅店的轉型，注入文創的用心，除了帶來較高的產值，也提供了工作機會，甚至蔚成地方的特色活動餐盒伴手禮。

蛋殼巧思雕琢，躋身藝術殿堂

新竹縣芎林鄉寶群主題農庄內的蛋雕博物館陳列300多件蛋雕作品，化腐朽為神奇的創意，成為在地的另一種文創特色。寶群主題農庄發想雞蛋既然是飲食生活中的常用品，乾脆就以雞蛋做經營主軸，再以其他動物的蛋蛋和蛋雕作品串成農庄特色。這樣的嘗試，果然立功，不僅是國內唯一以蛋為主題的農場，場內的蛋雕博物館更是吸睛。

農庄經理葉秀鳳說，現在的小朋友很少和雞隻實體接觸，每天吃雞蛋也未必知道雞蛋的相關知識。如果能夠有個農場，滿足小朋友這些需求，再設計相關的親子活動，就可以蔚成另一種特色的文創。

農庄內較夯的活動包括雞蛋彩繪、大人小孩在蛋殼上自由上色，完成後再烘乾，成為自己專屬的獨特飾品。一般市面上賣的鹹蛋都是以鴨蛋做成，農庄內的鹹蛋DIY卻是以雞蛋製作。葉秀鳳說，雞蛋有一萬多個毛細孔，以紅土、盬、水為原料攪和後覆上，存放20～25天後再蒸熟，成了口味獨特的鹹雞蛋，綿密的口感比鹹鴨蛋更好吃。

但是光有雞蛋的題材還不足以吸引人，農庄蒐羅了300多件各種動物的蛋和蛋雕作品，形成獨一無二的蛋雕博物館。從巨大的恐龍蛋到小巧的壁虎蛋、蝸牛蛋，讓人看得咋咋稱奇。原來蛋的種類是如此豐富，原本毫不起眼的蛋殼，透過文創的巧思，居然可以躋身藝術的殿堂。

蛋雕大師運用鴕鳥蛋、雞蛋，澳洲國寶鴯苗鳥蛋作素材，以鏤空雕刻、彩繪，或是以陰雕、陽雕相互運用的手法，呈現不同的作品美感。在這些蛋雕作品中，並不完全只是雕工的展現，有的作品是素材的結合運用，例如蛋中蛋，或是將鴕鳥蛋創作成哈蜜瓜、香爐、花朵等圖案，微妙微肖，幾可亂真。

蛋博館中的歐洲蛋雕區，呈現的是另一種美感。蛋雕大師在蛋殼外觀鑲上金銀飾品，充滿濃濃的中古歐風，彷彿是在參觀歐洲的藝廊畫作。

細細欣賞這些蛋雕作品，不禁讓人感悟文創的發想和題材，不必建植在雄厚的人力或物力之上，日常生活中，不乏好的素材，只要用心，就會有揮灑的天空，也會帶來蓬勃商機。

古早味蛋糕，現代化口感

沒有專屬的網站、部落格，但是芎林鄉新美珍餅鋪的古早味蛋糕卻常在網路上出現，主要是得力於消費者的力挺。第二代經營者黃國慶笑得燦爛：「只要有創意、堅持品質，傳統的糕餅店一樣會有新的生機。」

在網路社群中經常可以看到網友熱情地推薦新美珍古早味蛋糕，最有趣的是，芎林文林閣供奉的文昌帝君是許多考生必拜的神祇，只要考季到，考生和家長絡繹不絕。在廟內的供桌上，大都會有來自新美珍的古早味蛋糕，這些蛋糕都是新鮮貨，外觀蓬蓬的，考生以蛋糕做供品，就是祈求「高昇」、「高中」的好彩頭。

黃國慶表示，10年前餅店雖已經營了40年，也有一定的口碑，但是日系、歐系麵包不斷引進，對傳統糕餅造成相當大的衝擊，如果不改變創新，恐怕只有等著被淘汰。他記得雖然當時市場上已有古早味蛋糕，但是口感上過於乾硬，不太受顧客喜愛，通常只有在節慶拜拜，或是彌月慶生才有人選購。黃國慶心想，節慶不會消失，彌月送禮也需要蛋糕，換句話說，潛在市場早已存在，如果能夠將古早味蛋糕的品質和口感提升，就可以改變市場的接受度，也可以和外國的麵包較勁一番。

於是他開始在古早味蛋糕的原料上下功夫，雖然只是簡單的麵粉、砂糖、雞蛋、沙拉油等，但是不同比例的組合和火候控制，做出來的蛋糕口感就有極大的差別。「竹科人的嘴是很刁的」，黃國慶說，經過反覆的測試，終於抓住了古早味蛋糕原料的黃金比例和火候控制，改良後的古早味蛋糕推出後，受到竹科人喜愛，這些科技新貴吃好逗相報，透過網路相傳，成為新美珍的免費廣告。

10年來，新美珍沒有網站，卻常成為網迷們分享美食的題材，也成為地方最佳伴手禮，傳統的餅鋪闖出更亮麗的商機。

有人笑稱台灣的仿效功力一流，古早味蛋糕就是其中一例，當市場有了接受度後，一家家的古早味蛋糕店也相繼開立，但是能受到消費者力挺的終究是少數。黃國慶認為，看似平淡無奇的蛋糕，其實是功力深厚的展現，所以他對自家的產品很有信心，因為技術是無法取代的，那是創意和經驗的累積。

經過多年的努力，新美珍古早味蛋糕的接受度越來越高，不僅是拜拜、彌月用得到，餽贈、節慶，或是開會時分送的活動餐盒也成為主力訂單。因應市場需求，黃國慶的店裡員工數增加了，除了有社區的媽媽，也有外籍配偶，一天銷售千盒是稀鬆平常。

傳統糕餅店的轉型，除了帶來較高的產值，也提供了工作機會，甚至蔚成地方的特色伴手禮。在地文創需要的是用心，新美珍餅鋪是一個好的範例。

資料來源:www.chinatimes.com/newspapers/20140728000123-260204

標籤: 活動餐盒

一年一度的植樹月活動即將起跑了！羅東林區管理處與壯圍鄉公所訂於3月2日上午7時30分，在公館國小舉辦「愛您一樹　健康起步行」活動，有健行、植樹，還有淨灘，籲請民眾踴躍參加。

主辦單位指出，這場活動內容包括植樹、淨灘及健行，以及二手物愛心義賣、愛心捐發票換樹苗等。活動開放民眾現場報名參加，凡報到之民眾，可獲得毛巾及礦泉水、西點餐盒 ，參與植樹淨灘者可獲得小鏟子、夾子及手套。如果是全程參與者，可再獲贈西點餐盒 一個。惟因數量有限，請即早出席。 活動邀約民眾，從公館國小健行至公館海灘，種植「林投」樹，一同打造海岸防風林，因台灣四面環海，海岸防風林對於沿海區域的飛沙安定、作物生產、民眾的生命財產及生活環境的保護，極為重要。

同時為了改善海岸生態棲地環境，也請民眾一同攜手整理海岸環境，以使宜蘭海岸線保有美麗的風貌。

 

資料來源:NOWnews via Yahoo! 奇摩新聞 

標籤: 西點餐盒