面試帶點心 女嗑完閃人:我不適合!網揭暗黑動機
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-04-29 10:10
女網友在臉書社團《爆廢公社公開版》曬出照片,寫道「她!是來面試工作的...」她透露面試者是位22歲年輕妹妹,但不知道是太餓還是怎樣,對方竟自備食物,在她面前肆無忌憚的狂吃,照片中可見,面試妹身穿深藍色無袖背心,一手拿著疑似麵包的餐點,一手拿著罐裝飲料忘我狂吸,原PO提到,面試妹在吃完手上的食物後,只講了一句「嗯好!我不適合」,就頭也不回的離開了,輕浮態度讓她超傻眼。
其他網友看到也都紛紛留言,「應徵新産品點心餐盒試吃試喝」、「有那麼餓嗎」、「她是面試試吃員嗎」、「我還以為她是面試官」、「來吹冷氣的啊」、「她是不是找不到人陪她吃」、「下次記得要給wifi密碼」、「是想看看公司的極限嗎?這樣如果能錄取上班應該會很爽」、「一邊面試一邊吃?太奇葩了」、「特別的會利用時間」。
不過有人認為,面試妹這麼做,可能是想申請失業補助,只需要面試,不想被錄取,「領失業補助,過場而已」、「碰過直接挑明說他有領失業補助,這次是來蓋印章的」、「應該是想領失業補助,所以假裝面試然後被不錄用,就可以符合資格了」、「她想領失業補助而已吧!隨便應付啦」、「要領失業補助的,因為就業中心推介的工作萬一錄取了是不能推辭的」、「來領補助的,這種人我遇過很多次,根本不想工作,面試幾家公司,就有失業補助可以領」。
東森新聞報導
麵包外交?普丁初會金正恩,「麵包與鹽」的待客之道
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-04-26 14:47
「我還有點餓。」2019年4月25日,是北韓最高領導人金正恩與俄國總統普丁的初次會面。早在見面的前一天下午,金正恩就已搭乘跨國火車,提前抵達了見面場地海參崴(符拉迪沃斯托克),並在俄國鄉親的熱情簇擁下,吃下了象徵「歡迎光臨」的傳統接待餐點:「麵包餐盒與鹽」。
「麵包餐盒與鹽」的習俗,據說是斯拉夫民族自古留下來的好客傳統--只要你吃了我東西,你就是我們的客人,我有義務招待、並庇護你來訪時的賓至如歸與安全。通常在俄羅斯,「麵包與鹽」的歡迎儀式會以一份「科羅伐葉」(一種常用於婚喪喜慶的小麥白麵包)為主,麵包上頭再挖一個小洞、放入食鹽成「鹽盅」狀,接著再由身穿傳統服飾的年輕女性,捧給來訪的客人食用--就像照片中已經張開嘴的金正恩一樣。
雖然在世界各地,不同文化多有類似的招待風俗,但以麵包配鹽的基本搭配,卻廣在歐亞大陸流行。據說其來由的象徵,是因為麵包(基本糧食)與鹽,是人類維持生存需求的基本食物;而在古代製鹽業、交通物流相對艱困的時代,能慷慨地送給往來旅人維生之鹽,也就成了再實用不過的好客符號。
儘管隨著時代科技的變化,日常的俄羅斯人已不太直接拿鹽配麵包餐盒給客人食用,但「麵包與言」的傳統習俗,仍時常會出現在俄國的外交場合與觀光活動中;其概念元素,也被溶入民族語彙與流行文化裡。像是目前正進入完結篇的奇幻影集《權力遊戲》(Game Of Thrones),其故事中段的經典轉折--「Red Wedding」--就以這種歐亞風俗加入了「劇情陰謀」。
不過金正恩這回畢竟不是來參加「Red Wedding」的,其訪俄之行的首要目的,仍是為了透過普丁的斡旋,讓近乎破局的「美朝和平談判」能重新啟動。在傳統上,俄羅斯一直是北韓金家在國際上最有力的戰略盟友。除了前蘇聯時代,莫斯科對平壤的經濟支持外,比起雙方各有算盤又彼此猜忌的中國政府,北韓與俄國的戰略互信也一直相對融洽而穩定。
轉角國際
台灣首家「迴轉甜點」388吃到飽!下月舉辦「甜點大胃王」嗜甜者快來挑戰
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-04-26 14:46
位在台中勤美綠園道的炎香亭,原本是主打迴轉港點的人氣店家,於4月初時將菜單全面翻新,延用原本的迴轉特色,轉攻甜食市場。
25餘種的精緻甜點與美食,在旋轉台上供顧客挑選品嚐,光是「迴轉西點餐盒」這稱號就夠讓少女們瘋狂了,假日還推出90分鐘「388甜點吃到飽」活動,對於甜點控來說真的高CP值的選擇。平日則以單點收費,並依色盤價位去計算。若想體驗「迴轉甜點」的魅力,也可以參考看看。
這次的「甜點大胃王」挑戰賽將於5/18中午12:00正式開始,只要年滿16歲就具有參賽資格,賽制分為五輪,每輪挑戰時間20分鐘,以每輪前30%挑戰者晉級下一回合,直到甜點大胃王誕生。冠軍可獲得萬元獎金之外,最讓人心動的是,能以200元報名費把甜點無限吃到飽,這可比假日388吃到飽活動還優惠阿!
壽司吃到飽已經很幸福了,沒想到甜點也可以吃到飽,若還在遠觀的甜點控們,不妨趁著這次活動來朝聖下「迴轉甜點」,記得於5/10前完成報名,才有參賽資格喔,詳情請參閱粉絲團公告。
聯合新聞網
歐洲企業家圓桌會議主席思文凱:讓在中國工作回流 歐洲不可再「幼稚」
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-04-25 09:46
相較於中國國企壟斷戰略產業、政府干預市場的「國家資本主義」會議點心,以及美國把股東利益奉為優先的「股東資本主義(shareholder capitalism)」,歐洲「利害關係人資本主義」特徵為,在公司治理或董事會納入銀行、工會與員工等各種利害關係人的參與,凝聚社會多元利益的共識和協作。
盼歐盟採納產業振興政策
ERT正向歐盟勾勒政策建議,希望歐盟採納產業振興政策,以助歐洲企業在數位科技和人工智慧(AI)領域能和中、美競爭,並調整歐盟市場競爭政策,以允許較大企業能成長到具全球性規模。這也呼應歐盟日前把中國界定為經濟和體制競爭對手、指控中國採行不公平貿易的新路線。
隨著中國的投資吸引力減弱、美國保護主義升高,思文凱表示,ERT成員正尋求縮短和建立更靈活的供應鏈,增加研發投資,希望帶動就業回流歐洲;歐洲未來將受惠於更具社會凝聚力的企業經營方式。
身為瑞典車廠富豪(Volvo)董事長的思文凱表示,「利害關係人資本主義」稅負雖更重、行政流程更繁雜,相較美、中模式,卻更可長期持續。
思文凱表示,中國過去廿五年如此快速提高技能和生產力,在更多經濟活動上具不成比例的會議點心優勢,主因在壓低薪資;ERT成員將投資更多在歐洲本土,「我們即使做為全球性企業,如果母國不成功的話,企業本身也無法成功」。
ERT是歐洲影響力最強大的商業遊說團體,成員涵蓋五十五位工業和科技業跨國公司執行長和董事長,包括愛立信、西門子、BMW、雀巢、荷蘭皇家殼牌集團等,成員年營收合計逾二.二五兆歐元(約七十八.七兆台幣)。
自由時報
哈利與威廉王子童年最愛的點心首度公開!英國皇室御用大廚透露黛安娜王妃飲食習慣
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-04-25 09:45
四人當中,黛安娜王妃是「最好養」的,幾乎不會挑嘴,對食物點心餐盒的精緻度也不曾要求;反觀查爾斯王子,就對食材非常要求:「你絕對不能在十二月的時候給他準備蘆筍,因為他只喜歡當季食材。」
至於現今已是三位小孩父親的威廉王子,年幼時則特別喜歡巧克力餅乾蛋糕點心餐盒,不知道喬治王子、夏綠蒂公主或路易斯王子有沒有遺傳到爸爸呢?
不過最最可愛的,還是非調皮搗蛋的哈利王子莫屬!Carolyn回憶起一日早晨,小哈利向她詢問到能不能吃糖漿餡餅(Treacle Tarts)作早餐,大廚便要求王子去請求母親黛安娜王妃的答應。沒過多久,只見哈利王子滿臉笑容、搖搖晃晃地跑回來,手中握著一張寫著「媽咪說好!」的紙條:「我一直保留著那張紙條直到現在。」
哈潑時尚
小麵包餐盒設計師繪畫徵選活動
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-04-24 15:39
今年由帕莎蒂娜麵包餐盒主廚邱宏宇來挑戰小朋友們的創意,將參考優勝獎作品製作出實體麵包,在頒獎典禮上贈送給優勝小朋友。參與評選工作的評審包含高師大藝術學院院長姚村雄、高雄市立美術館研究員陳嬋娟、帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳等人,評審們表示評選小朋友的繪畫不容易,尤其優選獎更具困難度,孩子們的創意很精采,但也要兼顧麵包主廚的實際製作。有的作品外觀大膽創新;有的作品口味上具有挑戰性;有的造型看似簡單卻另有巧思。
38件得獎作品豐富又多元,其中「太空飛碟麵包」、「海盜麵包」讓評審們印象深刻,「法國豬蹄花」讓人看了會心一笑,「巨齒鯊號超跑」充滿天真童趣。
頒獎典禮將於5月11日母親節前夕舉行並邀請教育部政務次長范巽綠蒞臨現場同慶,主辦單位將通知獲邀得獎同學與其家人共同渡開心與榮耀的節日,評選結果詳情請上網查詢http://www.pasadena.com.tw/painting/prize.html。
自由時報
帶便當上班不怕亞硝酸鹽嗎?營養師教健康營養的備餐技巧
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-04-24 15:38
且不論安全方面是否可靠,單從營養上來說,油鹽糖的含量就非常堪憂。另外,方圓五公里內的餐館你大概早就吃遍了,而且往往更傾向於選擇自己愛吃的那麼幾種,很難做到食物的多樣化。
員工餐廳也是一個方便的選擇,但同樣會出現油鹽糖超量攝入的問題,同時反覆加熱和等待的漫長過程,B群維生素、維生素C等營養素的流失不可避免。而且口味上......
某一天,當你打開點餐App或者面對餐廳四菜一湯無從下手的時候,不如試試自己帶飯吧。
掌握一些小技巧,或許帶飯西點餐盒並沒有你想像中那麼複雜。
一:食材營養,有捨有得
帶飯的首要原則是安全,不是非要強求營養搭配得多麼合理,基本上按照四分之一是蛋白質類食物,剩下四分之三主食蔬菜各佔一半的比例分配即可,畢竟膳食整體的營養還可以在其他餐次進行糾正調整。
考慮到食物儲存的時間較長,帶飯時優先選擇一些質地較硬、適合再次加熱、不易「變形」、「變性」的食材:
1.蔬菜可選擇十字花科類、瓜茄類、菌菇類、豆類,比如花椰菜、豌豆、芥藍、青筍、藕、芹菜、胡蘿蔔、杏鮑菇、香菇等等。選擇沙拉、白灼、清炒、水焯等方式製作有助於維持良好的外觀和口感,也可以蘸著麻醬、醋、醬油等調味料食用。
此外還可以帶一些完整的、不易損壞的水果,比如蘋果、桃子、小番茄等等。
2.主食推薦形態比較穩定的,例如米飯、饅頭、包子、山藥、玉米、土豆等。
3.蛋白質類選擇高優質蛋白低脂肪的瘦肉、蛋類。魚蝦類容易產胺,豆製品也容易變質,帶飯的時候並不推薦這兩類。
二:手藝黑洞,配件來湊
如果你的廚藝段位不高,別著急,有很多菜譜可以幫到你,按部就班往往比「自由發揮」效果更好。
另外還可以通過食材色彩的搭配、別緻的造型,甚至好看的餐盒來提升整體軟實力。
西點餐盒的選擇,除了考慮顏值,更重要的是密封性能,要選擇密閉性佳、帶隔斷的、可以微波加熱的、品牌可靠的玻璃或者塑料保鮮盒。
三:亞硝酸鹽,別太緊張
很多人擔心長期吃這些隔夜飯菜會大量攝入亞硝酸鹽,進而在人體內轉化成亞硝胺增加癌症風險。
的確,食物放置了較長時間之後,其中的亞硝酸鹽含量會有不同程度的升高,這主要受到食材本身、儲存條件、衛生狀況等因素的影響。
但是通過合理的處置,也可以盡量抑制亞硝酸鹽的生成。
1.吃得新鮮
特別是一些葉菜類,天然就含有較多的硝酸鹽,比如香椿、菠菜等,如果再存放過久,甚至出現變質,經過酶、細菌等的作用,其中的亞硝酸鹽含量自然會大大增加。
購買新鮮衛生的原材料,可以有效地減少食物原料中亞硝酸鹽的本底值。
另外將蔬菜用沸水焯一遍也可以去掉不少硝酸鹽和亞硝酸鹽成分。如果實在不放心,大可以在帶飯時避開這些葉菜類,注意在其他餐次彌補回來即可。
此外肉類也要盡量避免培根、臘肉、火腿腸等加工肉製品,如果一定要吃,選擇從正規渠道購買有品牌保證的合格產品,以防亞硝酸鹽殘留量超標。
學會挑選食材往往很大程度上決定了午餐的質量。雖然很多人沒機會天天買菜,在線囤菜時也要注意健康安全。
我自己也常從一些生鮮類的平台直接選購食材送到家裡,有些平台主打安心健康食材,有檢測報告的食材總是讓人更放心。我有時候也選擇一些生食蔬菜水果直接送到公司。
2.吃得「高冷」
製作完畢的食物西點餐盒,要立刻裝盒密封,並立即放入冰箱冷藏(注意生熟分開),減少細菌的滋生。所有做好的食物,室溫下放置超過2小時或者冷藏放置超過24小時,都不建議再食用了。
封裝食物之前可以先用沸水煮泡保鮮盒,盡可能殺菌。到了公司也要盡快將食物放入冰箱冷藏,飯前還要仔細觀察食物有無變質,再用微波爐進行徹底加熱。
如果在上班途中或者單位沒有冷藏條件的話,可以使用隔熱袋和冰塊包來維持低溫環境。
如果實在沒有條件,寧可不要帶飯,也不要冒險食用可能變質的食物。
但是注意再高冷也不要圖省事直接帶涼菜,即便是添加了醋、鹽、糖、蒜等「防控措施」,殺菌意義也不大,很容易產生亞硝酸鹽。泡菜等醃製菜類,最好能等到醃製20天後再食用。
四:愛心便當,更要小心
如果你對自己的手藝盲目樂觀非常自信,你還可以同時為孩子準備一份便當。
但是考慮到孩子辨別食物變質的能力有限,家長在自製食物的時候要格外謹慎。一方面確保將食物做熟熱透,對於食物和餐具的殺菌處理、冷藏保存都要更加用心。
另一方面,選擇製作一些水分含量較少、不易變質的食物,優先保證孩子能吃飽,再考慮搭配,比如低糖全麥果仁麵包、無油版紅燒雞翅配上蒜蓉花椰菜、常溫優酪乳和水果。
如果再有配色、造型和包裝的完美加持,當孩子打開餐盒之時,也一定會是你被孩子吹爆的光榮時刻。
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