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從公部門到文化路夜市鼓勵自備餐盒 嘉市期達垃圾減量

因疫情因素,廢紙餐具使用量大增,嘉義市環保局反其道而行,推動「辦公室減廢嘉eat點示範計畫」,公部門帶頭拒絕使用一次性產品,並與61家餐飲業者配合,讓同仁自備餐盒取餐,從去年9月1.0版升級到2.0版,已有效減少使用7877個紙便當盒,相當減量94餘公斤,為擴大效應,環保局自8月19日起推出「盒你『義』起夜市 I do」活動餐盒 ,希望逛文化路夜市的民眾自備餐具,就能獲加量或折價好康,從源頭達到垃圾減量。


嘉市環保局廢棄物管理科長李瑞峰指出,以往上班日中午用餐結束,垃圾桶就堆放大量便當盒,為從公部門做起,去年先在環保局試辦環保餐盒訂購午餐,即「辦公室減廢嘉eat點示範計畫1.0版」,同仁前一天訂餐後,合作的店家就會來收便當盒,隔天中午吃飯前再送到辦公室,同仁用餐完自行清洗,現參與人員已從環保局擴及同棟大樓其他公部門。

李瑞峰說,該計畫從1.0版走到2.0版,從去年9月至今年9月有效減少使用7877個紙便當盒,以一個紙容器12克進行換算,相當於減量94.524公斤垃圾量,如以嘉義市每人每日垃圾清運量量來算,約莫減少單人排出64.74天的垃圾量,成果豐碩,且操作流程不斷精進,現已從紙本改成用Line訂餐,相對節能減碳。

李瑞峰透露,目前垃圾桶最常見飲料杯,接下來會針對飲料杯提出減量計畫,待SOP完備建立,就會再擴及其他公家機關。另環保局也推出「盒你『義』起夜市 I do」活動餐盒 ,鼓勵逛文化路夜市的大小朋友自備餐具,並找到41家有合作意願的店家,只要民眾即日起至10 月31 日前,自備容器至41家的環保友善店家消費,拍下使用環保容器盛裝食物、與店家合照照片上傳環保局臉書、按讚及標記2 位好友,就可參加最高獎1000元購物金,吾時享加量、折價或集點優惠。

由於嘉市焚化爐大歲修後,目前還在試車階段,打包垃圾有待時間去化,加上各縣市焚化爐的焚燒量都在減少,環保局希望從源頭減量做起,以降低焚化爐的焚燒量。
 
 
(中時新聞網) 
標籤: 活動餐盒

米食盒餐節臺中登場 推廣好滋味

記者吳典叡/臺北報導

經濟部自即日起至4日在臺中大魯閣新時代購物中心,舉辦「2022米食盒餐節」臺中場,邀請入選的盒餐業者及知名糕餅店家共同展出,除了享用美味的盒餐外,也能一同支持臺灣糕餅業者。活動餐盒

經濟部表示,隨著疫情發展,消費者飲食習慣逐漸改變,餐飲業者外帶與外送比例漸增。為促進餐飲產業發展及在地永續經營,以米食為主題、在地食材為配菜進行徵選,並從中選出98家業者,辦理一系列米食盒餐節展售及線上活動,共同推廣臺灣米食好滋味。

此次參展業者,有新月梧桐的新月極品餐盒、膳馨民間創作料理的九宮格活動餐盒 、光光餐盒的怪味口水雞、春日宴粵菜喜宴的黃金脆皮燒鵝飯、一物立方的客家梅干扣肉、四季村素食的花園餐盒、春水堂的蒜泥白肉餐盒、臺中兆品酒店的品饌山海餐盒、野餐日健康餐盒的日式豆腐豬肉漢堡排等;運用在地食材,從餐盒設計包裝、料理的溫度熟度,以及在地米食的香甜口感,都是令人垂涎的美食體驗。
 

(青年日報) 
標籤: 活動餐盒
新北市議長蔣根煌主辦單位台灣公益廚師協會,與協辦單位吳師父擔仔麵,聯合新莊區各里長們,提供弱勢貧困長者或系統薄弱的獨居貧困者給于送餐服務的義舉。


因應社會需要互相合作,也和民間團體共同攜手才能完成發起千份便當活動餐盒 的活動,新北市議長蔣根煌聽見了,並實際關懷獨居長者,議長感同身受,決定發起千份活動餐盒,協同台灣公益廚師協立即籌,不難看出,台灣人在社會有需要時就會站出來幫忙。


現場議長蔣根煌及區長林耀長及新莊區頭前里中港里興直區等里長一起為各里民弱勢貧困長者來領餐,讓有需求弱勢長輩維持基本的營養需求,增進社會互動,落實社區照顧「愛要即食」送餐行動幫助獨居長者們。


台灣公益廚師協會理事長張宇騏與吳師父擔仔麵的吳師父團隊.柳川廚藝總監蔡宗憲及坪新獅子會300-B2區會長賴允能,帶領下一早團隊協力下將1200個餐盒完成。

社會處處充滿溫暖且熱心,透過議長及協會團體將愛心便當傳遞到家庭手中,在共體時艱裡給予勇氣,感謝您們一直都在。
 
(台灣新聞雲) 
標籤: 活動餐盒
[台灣新聞雲]記者王俊欽/新北市報導


新北市議長蔣根煌主辦單位台灣公益廚師協會,與協辦單位吳師父擔仔麵,聯合新莊區各里長們,提供弱勢貧困長者或系統薄弱的獨居貧困者給于送餐服務的義舉。


因應社會需要互相合作,也和民間團體共同攜手才能完成發起千份便當活動餐盒 的活動,新北市議長蔣根煌聽見了,並實際關懷獨居長者,議長感同身受,決定發起千份活動餐盒 ,協同台灣公益廚師協立即籌,不難看出,台灣人在社會有需要時就會站出來幫忙。


現場議長蔣根煌及區長林耀長及新莊區頭前里中港里興直區等里長一起為各里民弱勢貧困長者來領餐,讓有需求弱勢長輩維持基本的營養需求,增進社會互動,落實社區照顧「愛要即食」送餐行動幫助獨居長者們。


台灣公益廚師協會理事長張宇騏與吳師父擔仔麵的吳師父團隊.柳川廚藝總監蔡宗憲及坪新獅子會300-B2區會長賴允能,帶領下一早團隊協力下將1200個活動餐盒 完成。

社會處處充滿溫暖且熱心,透過議長及協會團體將愛心便當傳遞到家庭手中,在共體時艱裡給予勇氣,感謝您們一直都在。
 
 
(台灣新聞雲) 
標籤: 活動餐盒

台灣年消耗80億廢紙盒! 「循拾」推循環餐盒減廢

外食浪潮興起,餐廳紙容器使用量急劇增加,無法回收的廢棄物,只能送到焚化爐。根據統計,台灣一年約莫消耗約80億個紙容器,驚人數量,足以把台灣淹沒。

相較於有新創業者,提供飲料循環杯租借,不斷增加廢棄紙盒仍等待解決,社會企業「LooPick 循拾」在2021年因運而生,聚焦環保活動餐盒 ,除了提供餐具租賃、餐點配送服務,也打造完整的循環容器管理系統,建立一條龍服務,餐具則採取高溫清洗,確保食安。

迄今,由蔡萁聿、陳怡蓁等八、九年級生所創辦的循拾,在去年至今創辦一年後,團隊人數增加到目前十位,所提供的循環服務,已減少全台一次性用餐容器超過2萬個。


一個創業計畫開啟的減廢商模
「如果每個人都能使用循環容器,一年80億個紙容器的數字,應該可慢慢降低,甚至未來一年僅使用千萬個,一定有機會!」LooPick循拾共同創辦人兼執行長蔡萁聿說。


她在2020年參加教育部舉辦的比賽,推動循環經濟方案,推出定點小規模外送送餐,參與競賽獲得民眾很好的反饋,「我們看到台灣人有需求(環保活動餐盒 ),但不希望隨著計畫落幕就中止,才進一步成立公司。」

行銷長陳怡蓁回憶,在交大就讀時,住在宿舍,發現堆滿的垃圾有兩種,一種是外送垃圾,另一種是學生餐廳的便當垃圾,尤其疫情後,大家養成了外帶外送的習慣,垃圾更是急速增加,「這讓我反思,是否能買到好吃的食物,又不會對環境造成傷害,使用環保餐盒刻不容緩!」這樣的想法,也加速成立循拾團隊。


陳怡蓁表示,循拾使用的環保活動餐盒 是PP材質,可耐酸鹼及高低溫包括-20°C至100°C,具無毒、無味特性,可重複使用。

不過PP使用時間一長,結構會受損容易堆積其他物質,故餐盒使用到一定年限和使用次數,即會進行汰換,目前預估使用次數達100次,所以每次餐盒出貨都有追蹤使用次數;淘汰的餐盒更可重新製成水桶或罐子,讓餐盒不會變成廢棄物,以達到零廢棄的永續目的。

循拾的客戶不只有團膳業者,也有員工餐廳和一般餐廳。根據客戶需求的不同,循拾也彈性找出解決方案,團膳業者因菜色多樣,循拾可根據餐盒擺放菜色;餐廳雖是主力,要合作也花不少時間和成本在置換餐盒上。


「因為餐廳有既有套餐,比如說雞腿便當的炸雞腿,可能就沒辦法放進我們的餐盒,得另用紙袋裝,可是這樣就背離環保,不然雞腿就得切塊才能裝盒,對餐廳而言,多一道程序,增加時間成本。」蔡萁聿坦言:「這也讓我們有時跟餐廳談合作時,也比較困難。」

為因應餐廳需求,循拾團隊換過多次餐盒。她說,一開始選用不鏽鋼材質,卻發現裝熱食的餐盒,既燙又重,運送也不方便;於是團隊找來有化學背景的人才,去研究餐盒材質,最後選擇PP塑料,不但有多格可放多樣菜色,也有一格式便當,團隊還針對下午茶設計餐盒,亦有木片便當盒,來因應各種客戶需求。


疫情升溫 循環再利用模式遇挑戰
循拾看似運作順利,但去年台灣疫情升級三級警戒後,反而遭遇前所未有的困難。「因為疫情嚴峻,消費者不想用別人吃過的餐盒,雖然團隊保證有高溫清洗的程序,確保安全無虞,但消費者還是會擔心,生意難免受到影響。」在疫情之下如何說服消費者,成為循拾團隊的挑戰。

「為了取得客戶信任,我們將符合清洗法規和照片給客人看,讓他們知道,我們的環保活動餐盒是真的經過專業廠商清洗,過程符合衛生福利部『餐具清洗良好作業指引』,不用擔心有衛生問題。」蔡萁聿說,環保餐盒租賃在國外行之有年,如果使用別人使用過的餐敘不衛生,那在餐廳內用,也是一樣的道理,「但我們的餐盒還有經過消毒清潔,絕對符合法規。」


攜手台南市政府 推動餐盒
隨著疫情逐步趨緩,循拾開始展開新計劃,那就是攜手台南市政府環保局,推動循環餐盒。循拾與台南超過50家的飲料店,以及30多家的便當店配合,並攜手環保局推環保外送,媒合台南市飲料和便當店家,由他們供餐,循拾則負責安排物流和清潔。

但是,一開始合作,店家都覺得麻煩。蔡萁聿表示,因為中午用餐時間,店家都已經很忙了,現在突然要他們換成環保餐盒,覺得很不方便,所以團隊簡化流程,「租借餐盒時,只要用機器『逼』一聲,就能完成租借手續,讓店家提高使用率。」


不光如此,循拾團隊設計可堆疊餐盒,方便店家收拾,並採取透明盒蓋,讓消費者和店家可一目瞭然知道內容物,種種貼心設計,只有一個目的,就是希望提高使用率。

蔡萁聿表示,為了能穩定循環經濟,保證量能,希望能有更多工廠和企業加入減塑循環的環保餐盒的行列!
 
(聯合新聞網) 
標籤: 活動餐盒

竹縣府攜餐飲業者推環保 民眾自備餐盒享優惠

(中央社記者郭宣彣新竹縣17日電)新竹縣環保局與餐飲友善店家合作,推動民眾減少使用一次性餐具,縣長楊文科今天表示,民眾只要自備飲料杯或活動餐盒 到友善店家消費,除有優惠外,也能拍照上傳,抽百元商品券。

楊文科表示,基於源頭減少廢棄物產生量,及實踐淨零綠生活的減碳理念,縣內有50家餐飲業者,願意共同推廣減少使用一次性餐具,自主推廣自備環保餐具加量或減價優惠,促進民眾共同實踐綠生活。


環保局提供新聞資料指出,活動期間民眾只要自備飲料杯或活動餐盒 ,到友善店家消費後,掃描活動表單QR-CODE並完成上傳,即可獲得一次抽獎機會,活動期間內不限消費次數皆可參加抽獎,希望民眾參與,也有機會抽中百元商品券,增添日常生活中的小確幸。

新竹縣轄內友善店家表示,民眾自備環保餐具消費,也願意主動加量回饋給消費者,雖然大環境物價上漲,但店家仍主動推廣,共同減少使用一次性餐具,鼓勵民眾配合綠色消費。(編輯:張銘坤)1110817
 
 
(中央通訊社) 
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通膨衝擊弱勢 信義房屋捐贈6萬人次餐盒

為改善農漁業資源發展不均,並協助疫情下的弱勢族群獲得營養的食物,農委會推動「零飢餓」計畫,並呼籲企業參與;信義房屋率先響應,捐贈600萬共6萬人餐次公益幸福活動餐盒 ,即日起至12月15日,扶助弱勢的全國或縣市立案公益團體均符合資格,可至農委會成立的「幸福食材網」申請,而社區一家計畫補助單位可優先辦理。

全球通貨膨脹加上近期疫情影響,許多民眾皆有感物價上漲,根據主計總處統計,台灣消費者物價指數(CPI)在2021年的年增率為1.96%,創2009年以來、13年來最高,導致日常可購買的食材品項及數量受限,對於經濟較為弱勢的族群可能產生營養不均衡衝擊。

信義房屋推動18年的社區一家計畫,致力社區營造,關心台灣各鄉鎮角落,此次響應「零飢餓」計畫,盼為弱勢族群盡一份心力,即日起於農委會成立的「幸福食材網」,提供6萬人餐次「公益幸福活動餐盒 」給有需要的團體,以舒緩國內各種形式的飢餓困境,也希望拋磚引玉讓更多企業參與,讓台灣的農漁業資源能夠有效送到需要的人手中。

受惠對象將以信義房屋「社區一家」計畫補助單位,有登記立案者優先,其他扶助弱勢的全國或縣市立案公益團體,包括獨居老人、低收街友、特殊境遇、清寒家庭等、扶助弱勢及高齡者的農漁村或都市社區協會的團體、長期投入環境教育或食農教育的全國或縣市立案公益團體也可申請。

信義房屋表示,申請單位需於「幸福食材網」註冊及申請審核,每單位每週以申請500份餐次數為限,每餐次申請幸福活動餐盒 數量須達20份以上,申請單位自行至幸福元氣站領取餐盒,若是有配送需求者,經評估後也將支付運費,有意申請的公益團體可上農委會成立的「幸福食材網」」 (https://0g2-coa.toff.best/location-search)或撥打專線02-4499595查詢。
 
(聯合新聞網) 
標籤: 活動餐盒

金門使用環保餐盒來外送活動 響應減塑生活愛地球

【大成報/記者于郁金/金門報導】自111年8月1日起至111年10月31日止,金門縣環保局與轄內16家餐飲業者共同辦理使用環保活動餐盒 外送活動。環保局表示,凡消費者於活動期間向參與店家訂購便當或餐點選用環保活動餐盒 外送者,依訂購餐點數量由該店家協助發送本局限量版特色口罩(乙份餐點贈送乙片),敬邀民眾於訂購外送時,選用環保餐盒外送服務,以減少廢棄物產生,一同響應減塑生活愛地球,促進資源永續利用。

環保局表示,有關本次環保外送活動,除使用環保活動餐盒 盛裝外,店家亦不提供一次性餐具及塑膠袋,以達完全零廢棄之效益;另因參與店家之訂餐規定與限制略有不同,消費者於訂購時請詳閱各店家規定後選購,如有疑慮可致電參與店家詢問;餐點用畢後,煩請訂購者先做初步洗滌及廚餘清理,再由店家回收餐盒及清洗,以確保衛生上安全無虞。

本次環保局募集參與活動之店家有悟饕金門金城店、金湖店、金沙店三間門市及荒醣製造、黑人手作油飯、Dunedin達妮丁咖啡、韓鍋人、隨憶、糖圈圈、城市漢堡、金門宅晚餐、田中央自助餐、綠園、田老爺自助餐、秘密肌地、蔡師傅手工麵線等16間業者,除精緻的便當外,亦有早午餐、點心、下午茶、速食等美食佳餚任君挑選,鼓勵消費者多加利用環保餐盒外送,養成自備、少用、重複使用等習慣,以利資源循環再利用,減少資源消耗,共同響應環保源頭減量,讓無塑生活更便利。
 
(新浪新聞) 
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