平價點心擄獲港人的胃
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-04-27 09:14
點心世界、真北平、張記 昔日中華商場美食這裡找
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-04-23 10:50
專賣麵點的點心餐盒世界最有名。艋舺老居民羅文清說,那不只是外省人吃飯的地方,更是本省人的另外一個世界,方桌轉45度擺放,滿座時也不會擠,跑堂的帶著白毛巾、操外省口音,吆喝點菜的話根本聽不懂,食物吃不慣卻很好吃,冷氣加吊扇吹起來真舒服,一般餐廳享受不到。
桃園榮民李伯伯到台北找老鄉話家常,一定去點心世界敘舊,人再擠也要排隊等,他懷念那兒三大招牌:鍋貼、蒸餃、酸辣湯,尤其用細嫩豆花取代豆腐煮湯,口感滑溜,後來用京醬肉絲包進荷葉餅大口吃,和菜玳瑁(合菜戴帽)夾著蛋皮一起吃,也不錯。
點心世界後改名小南門點心世界,進軍百貨、車站,雖然現在市面鍋貼店林立,許多四、五年級生仍願意回頭品嘗兒時滋味。
真北平轉至寧波東街營業,招牌菜北平烤鴨,除了片鴨,也可二吃炒鴨架、三吃銀芽炒鴨絲;聞名料理還有糟溜魚片、九轉肥腸、軟兜代粉(鱔魚炒冬粉)、鍋塌豆腐、酸菜白肉鍋等。羅文清說,以前台灣餐廳沒這種菜名,光聊作菜學問就引人入勝。
中華餡餅粥遷至昆明街繼續飄香,粥和餅仍是招牌,老北京常見的漢族名點「褡褳火燒」名氣更響亮,看似放大版的鍋貼,嘗起來又像餡餅,因為長條餅皮對摺外型,很像古代商人披在肩上的錢袋褡褳而得名。
仍在中華路營業的點心餐盒張記韮菜水煎包,一顆25元,再來碗綠豆稀飯和小菜,足夠解決一頓正餐,許多老人家喜歡下午來吃點心,「品嘗的是回憶」。
中華商場當年還有賣茶水、小菜和點心的茶館,吸引榮民聊天、遛鳥、下棋、打牌、聽歌、唱戲;李伯伯說,其實和現代年輕人一樣,茶館就是當年消遣時間的重要場所。
資料來源:聯合新聞網
一份支持兩份愛
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-04-17 11:15
人氣甜點大比拼!到花博便能一嘗傳統點心佳餚!
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-04-13 09:23
加熱多一分鐘 甜點竟在顧客眼前爆炸
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-04-11 10:13
模範生點心餅主題樂園 「OYATSU TOWN」明夏登場
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-04-03 15:17
資料來源:風傳媒
埤頭爆米香節將登場 免費點心吃免驚
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-03-31 09:52
彰化縣副縣長林明裕、埤頭鄉長吳錦潭、埤頭鄉農會總幹事王宋民等人今天與米香娃娃為爆米香節暖身宣傳。
林明裕表示,縣府近年建設埤頭環鄉自行車道路網及休閒運動公園,加上農會的百寶村發展埤頭觀光休閒,未來希望再結合台糖舊鐵道,打造環鄉自行車車道,為在地創造觀光產值。
爆米香節」將於31日周六下午4點30分到晚上9點在埤頭鄉公所舉辦,除了可帶小朋友來吃爆米香點心餐盒,捐還有發票十大主題米食料理免費分享,民眾還可騎單車賞木棉花,晚會有歌手翁立友、謝金晶、張秀卿、林良歡、田亞霍、談詩玲接力演唱,米香節也將結合4月1日埤頭鄉農會百周年慶祝活動,為在地稻米行銷。
資料來源:聯合新聞網