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三明治餐盒食譜

【材 料】活動餐盒
1.土司 1又1/2片
起司 1片
火腿 1片
小黃瓜絲 1/2大匙
2.生菜 1/2杯
小蕃茄 3個
橘子 2片
小黃瓜片 1/3條
3.蛋 1個
熱狗 1條
 
【調 味 料】
1.沙拉 1大匙
蕃茄醬 1/2大匙
糖 1小匙
2.巴西里 少許

【做 法】活動餐盒
(1)將土司分成三層,在兩面內部先抹上沙拉醬,加入起司、火腿、小黃瓜絲,依序疊在一起,用刀切成三段,側放於餐盒中即可。
(2)將材料(2)分別洗淨切好,將水分瀝乾,放入餐盒中,再將調味料(1)拌勻淋上。
(3)蛋煮熟後,先沖冷水,冷卻後將蛋殼去除,再用尖刀由蛋中間左右斜刀法繞圓徑一圈即可將上下分開,放入餐盒中,加上少許沙拉、巴西里裝飾即可。
(4)熱狗先用刀斜劃2邊,用少許油煎熟後,對切放入餐盒中即成。
 
來源:楊桃美食網 
標籤: 活動餐盒

張愛玲也喜歡!從栗子蛋糕到月餅 上海必吃三大點心店

在上海的這段時間內,再次感覺到「吃」是相當愉快的一件事情。因為上海當年受到世界列強影響,同時匯集了許多中國地方的文化,讓上海街頭美食具有一股東西交錯的新鮮感,以及富有鄰近都市的傳統滋味,在處處充滿異國風格的上海建築中,美食的形象也更顯鮮明。

除了大小餐館之外,上海當地居民也特別推薦紅寶石的鮮奶小方、凱司令的栗子蛋糕,以及王家沙的鮮肉月餅等三樣特色小吃,在品嘗美味的同時,更可以藉由這些老店的悠久歷史,走進上海的時光隧道!
 
成立於1986年的紅寶石蛋糕店,全名為「中英合作紅寶石食品有限公司」,是由中英合資經營蛋糕企業。相較於一般蛋糕店使用人造奶油,紅寶石自80年代便堅持使用動物鮮奶油為原料至今,也曾為英國女王伊莉莎白二世訪華時製作奶油蛋糕。
 
紅寶石店內有各式蛋糕、麵包、餅乾,利用海綿蛋糕與鮮奶油所製作的「鮮奶小方」,更是紅寶石店中的人氣商品。切成長方型的鮮奶小方吃起來口感單純樸實,濃密的鮮奶油也不會過甜,很適合當飯後點心食用。活動餐盒
 
對於喜愛張愛玲作品的民眾而言,一定或多或少認識這間傳奇的蛋糕店。凱司令除了曾出現在張愛玲的作品外,電影《色戒》之中,湯唯也是在凱司令店內連繫王力宏,因此凱司令除了本身的餐點誘人之外,也總是會吸引文學迷前來朝聖。
 
資料來源:東森新聞網 
標籤: 活動餐盒

11種外食缺失 你中幾項?

主食過於精製、主菜份量太大,外食人口眾多,但幾乎都吃得不健康,國衛院群體健康研究所公布國內11大外食缺失,並推出第一本適用華人飲食的健康團膳入門工具書「健康團膳指引」。活動餐盒
  
調查發現,我國國高中生外食比率極高,早餐約80%至90%、午餐85%至90%、晚餐及宵夜65%至70%;成人外食比率也不低,早餐55%至65%、午餐47%至62%、晚餐27%至33%。
  
國衛院研究員潘文涵表示,台灣外食人口超過千萬人,卻不容易吃到健康的飲食,研究人員實地至餐廳、自助餐及各機關公司團膳場所觀察菜色及湯品,發現11大缺失。
  
外食缺失包括主食過於精製、主菜份量太大、套餐蔬菜量不足、幾乎所有菜餚都使用油來烹調、配菜多炸物及加工醃漬品、經常使用油炸增加食物風味、提供久炸的油製作的炸物。
  
此外,過度使用調味料、供餐場所湯品內容物極少,喝湯就像喝鹽水和糖水,許多餐廳只提供含糖飲料,未提供白開水或健康飲品,以及多數供餐場所提供制式餐盒,未考慮不同人不同熱量的需求。
  
潘文涵指出,大部分國人都瞭解少油、少鹽等健康飲食的重要性,但大部分餐廳、自助餐、小吃攤在烹調菜餚時,幾乎以油炒為主,儘管好吃但熱量偏高,並不健康。
  
潘文涵建議廚師,應該多準備涼拌、水煮等菜餚,烹煮肉類時也應少油炸,增加清蒸及燉滷等料理,只要多開發新食譜提供更多選擇,就能有益健康。
  
潘文涵表示,目前便當餐盒的選擇有改進必要,應針對不同體型性別的民眾,提供不同熱量的便當,而不是一視同仁,頂多只能挑主食而不能挑選熱量。活動餐盒
  
例如年紀較大的女生每日所需熱量較少,一餐便當只需400 大卡,一般人則是600大卡,活動量較大者可選擇700大卡以上的餐盒,供餐者可在便當外觀做標示,作為選擇的參考。
 
來源:聯合影音新聞 
標籤: 活動餐盒

已融化!麥當勞推Kitty農場抱枕 漢堡包裝也好萌

麥當勞快樂兒童餐小小兵活動才剛熱鬧結束,但行銷活動停不下來,今(30)日找來Hello Kitty接力,主打四大限定。第一限定,是Hello Kitty變身農場抱枕。第2限定是發行Kitty甜心卡。第3限定是推出夏天限定口味。第4大限定是設計出許多Hello Kitty包裝,讓消費者捨不得丟,一起度過超萌的夏天。

藝人lulu今(30)日介紹麥當勞與Hello Kitty的史上最大跨界聯名合作。自明(31)日開始於餐廳或得來速,購買任何套餐加199元,即可獲得麥麥幫仲夏農場抱枕1個,每份套餐限加購1個,單買一個299元。每款上市首日於7點開賣,數量有限、送完為止。共有瓢蟲、鳳梨、草莓與西瓜等造型。活動餐盒

第1周7/31推出淘氣瓢蟲、第2周8/5推陽光鳳梨、第3周8/12推甜蜜草莓、第4周8/19推果漾西瓜。同時,也設計兩款瓢蟲與鳳梨的甜心卡,還有熱帶鳳梨揚蝦堡與熱帶鳳梨烤雞堡,以及鳳梨派與起司薯丸子等限定口味。麥當勞表示,上次小小兵活動帶動業績成長2成以上,由於Hello Kitty深受女性消費者喜愛,因此同樣看好此次業績。

 資料來源:今日新聞網 

標籤: 活動餐盒

第一屆鐵路便當節開跑 日列車餐盒吸睛

第一屆鐵路便當節週五起開跑。台鐵表示,本次活動首度邀請日本東日本旅客鐵道株式會社、西武鐵道株式會社、京濱急行電鐵株式會社,國內的台灣高鐵、懷念月台車頭便當、湯記食堂與利稻村關山便當,連同台鐵自己4家鐵路餐廳齊會台北。其中日本E7系列新幹線便當,以列車模型當餐盒吸引眾人目光。
交通部台鐵局為推廣「生活鐵道,幸福臺灣」,於7月17至20日在台北世貿一館舉辦的「2015台灣美食展」中,精心規劃第一屆鐵路便當節,除了有台鐵各地製作的鐵路便當外,還是台灣高鐵與日本的鐵路便當,民眾參觀時可以試吃,並可選出心中的便當至尊。

第一屆鐵路便當節計有35個攤位面積,11家參展業者,展期四天除販售特色便當外,也規劃了多場趣味活動。從名人分享,邀請到梁幼祥、胡天蘭、徐天麟與劉克襄四大美食達人與民眾零距離聊便當;到美食票選比賽,邀請民眾用30元選出心中的便當至尊。台鐵局也將演出即將失傳的單手翻茶杯泡茶技術;並推出新研發的菜飯吐司及幸福飯糰在現場供民眾試吃。活動餐盒

而特地來台參加便當節活動的日本鐵路便當,則有東日本旅客鐵道株式會社的牛肉壽喜便當及E7系列新幹線便當、西武鐵道株式會社的蒲燒鰻魚飯、京濱急行電鐵株式會社的鮪魚丼,台灣高鐵公司則是推出古早味肉排佐油蔥米粉便當、油蔥腿仁排佐金瓜米粉便當,且於美食展現場以七九折進行便當大特賣
 
資料來源:聯合財經新聞網 
標籤: 活動餐盒

陪喜憨兒玩 豪募愛心餐盒

為學好中文
 
故意挨媽媽罵
 
中文越來越溜的林書豪接受主持人訪問,透露中文進步的「偏方」,除了季後跟中文老師學習外,球季中跟家人相處時也能一邊學,「我爸媽在家很常說中文,媽媽有時會用中文罵我,我會故意不乖,讓她念我」。活動餐盒
  
不僅舉止像小孩,林書豪跟小朋友一樣喜歡糖果,「我們去日本玩的時候買了糖果,在台灣也買,要帶回美國吃,我最喜歡吃不健康的食物糖果、漢堡等等」。但他補充,球季間只能在訓練師允許的情況下,吃垃圾食物。
 
這場公益活動共捐出600個愛心餐盒到偏遠地區、3721張發票給喜憨兒福利基金會,林書豪透過與喜憨兒、華航員工眷屬完成闖關活動,手牽手身體穿過呼拉圈,最後一位要負責投籃,小朋友要是投不進,林書豪一旁補灌,有一球他跟弟弟林書緯合作,完成第一時間扣籃,現場驚呼聲連連。
 
資料來源:自由時報新聞網 
標籤: 活動餐盒

歡樂聖誕麵包餐盒

一直都很喜歡起士濃郁香醇的味道ˊ也很喜歡將它拿來和料理烘焙做搭配ˊ除了口感好也補充了日常所需的鈣質。來自紐西蘭的芝司樂起士ˊ除了口味選擇多ˊ更是營養滿分喔~歡慶聖誕ˊ就來個歡樂聖誕餐盒吧ˊ不但小朋友吃的開心ˊ媽咪也能百分百安心。活動餐盒

作法

  1. 先準備好麵包餐盒所需材料
  2. 將所有材料ˊ(奶油除外)放入麵包機...約10分鐘後ˊ 麵團已經有筋性時ˊ再加入奶油ˊ以揉麵團程式完成麵團製作ˊ (如果沒有麵包機手揉也OK) 然後直接於麵包機內完成第1次發酵ˊ全程共1個半小時
  3. 發酵完成的麵團(手指沾少許高粉插進麵團ˊ不回彈表示發酵完成) 
  4. 輕拍壓出多餘空氣
  5. 接著將麵團滾圓蓋上濕布或保鮮模醒15分鐘
  6. 將鬆弛好的麵團桿平成長橢圓狀
  7. 然後3折桿平重複2次
  8. 接著順勢慢慢捲起成圓筒狀
  9. 接合處捏緊後朝下ˊ直接擺放烤模中ˊ麵團表面噴點水ˊ放溫暖處進行最後發酵
  10. 當麵團發酵至8分滿左右預熱烤箱上下火200度C
  11. 烤箱預熱完成將烤模蓋子蓋上ˊ送入烤箱烤35~38分鐘
  12. 完成後取出脫模放涼
  13. 然後用刀子延著四角劃開ˊ取出中間麵包
  14. 準備好麵包卷所需材料:芝司樂原味起司4片ˊ博客慕尼黑火腿4片ˊ 生菜酌量ˊ沙拉醬ˊ蕃茄醬酌量[沾醬]果醬酌量。
  15. 取出的麵包分為3層ˊ其中2層加入[餡料]做成圓筒麵包ˊ 然後一切為二ˊ共完成4卷
  16. 頂層麵皮則用壓模壓出喜歡造型並插入牙籤
  17. 然後將完成的麵包卷和造型麵包組合於原來麵包盒中就大功告成囉~

麵包卷是豐富又美味的鹹口味ˊ 造型麵包和旁邊整型下來麵包則可沾上任何喜歡的甜果醬ˊ 這屬於聖誕歡樂的麵包餐盒真的讓全家人吃的開心又滿足喔。 喜歡的ˊ趕緊找時間試試看ˊ 祝福大家聖誕節開心快樂。活動餐盒

來源:多多開伙 

標籤: 活動餐盒

三明治餐盒

活動餐盒 材料

  1. 土司1又1/2片
  2. 起司1片
  3. 火腿1片
  4. 小黃瓜絲1/2大匙
  5. 生菜1/2杯
  6. 小蕃茄3個
  7. 橘子2片
  8. 小黃瓜片1/3條
  9. 蛋1個
  10. 熱狗1條
  11. 調味料
  12. 沙拉1大匙
  13. 蕃茄醬1/2大匙
  14. 糖1小匙
  15. 巴西里少許

活動餐盒 作法

 (1)將土司分成三層,在兩面內部先抹上沙拉醬,加入起司、火腿、小黃瓜絲,依序疊在一起,用刀切成三段,側放於餐盒中即可。

 (2)將材料(2)分別洗淨切好,將水分瀝乾,放入餐盒中,再將調味料(1)拌勻淋上。

 (3)蛋煮熟後,先沖冷水,冷卻後將蛋殼去除,再用尖刀由蛋中間左右斜刀法繞圓徑一圈即可將上下分開,放入餐盒中,加上少許沙拉、巴西里裝飾即可。

 (4)熱狗先用刀斜劃2邊,用少許油煎熟後,對切放入餐盒中即成。


標籤: 活動餐盒