準備於明年結婚的英國哈里王子和未婚妻梅根馬克爾，可能會突破傳統，利用香蕉製作結婚蛋糕、西點餐盒。13個月前，梅根在社交網站Instagram發佈一張照片，顯示兩隻香蕉甜蜜地「依偎」在一起，暗示她和哈里開始談戀愛。現在看來，香蕉在他倆的婚禮中會擔當一個重要角色，而香蕉已成為他們愛情故事的象徵。

英國《每日電訊報》引述消息人士說，哈里和梅根計畫在結婚大日子當天，安排一個香蕉結婚蛋糕。這將是歷來第一個用香蕉炮製的皇室結婚蛋糕。哈里和梅根對香蕉西點餐盒真的情有獨鍾，他曾表示，任何東西只要和香蕉有關，他都喜歡。

來源：星島日報

標籤: 西點餐盒

全國高中職學生商業類科技藝競賽烘焙類組競爭相當激烈，獎項多半由都市型餐飲學校包辦，苑裡鎮龍德家商餐飲管理科學生謝旻芳首次參賽，以熟練精湛的手藝，在88名選手中優異勝出，獲得金手獎肯定。

謝旻芳對於烘焙的興趣及天分，在國中就展露頭角，後來高職延續甜點夢，高三因品學兼優及學習態度誠懇，獲得指導老師吳森澤、老師李佳紋大力讚賞，不惜出動業界甜點師傅到校指導西點餐盒 ，甚至自費幫她報名參加課程、講座等，教學不遺餘力。

實習主任曾婕翊指出，謝旻芳對於老師交付的指令及功課、任務等都相當盡心盡力完成，因此校長徐詠芳特別安排在賽前一個月免費駐校，加強輔導的同時也省去交通往返的時間。

吳森澤說旻芳的手很巧，很適合做西點類點心，除了不斷練習術科題目外，學科的部分也不需要老師操心，會主動念書研讀原理等。烘焙類技能賽是黑箱考題，選手是進了考場後才知道考題，連評審都不知道題目，完全考驗選手的實力。

今年的考題是生乳卷，謝旻芳需在3小時內完成戚風蛋糕體、生乳餡西點餐盒，且須用生乳卷的捲法，這也是她比賽中脫穎而出的主因，吳森澤說，戚風蛋糕捲法和生乳捲法差異極大，除了技巧及速度很重要外，裝飾也是一大特色。

謝旻芳表示，能夠抱回金手獎很有成就感，也謝謝老師、校長和主任給她非常多的幫助，最喜歡媽媽和妹妹吃到她自己做的甜點時，露出的笑容，感覺很幸福。

資料來源:中時電子報

標籤: 西點餐盒

秋天是栗子當造期，由於栗子可塑性甚高，除了可以用來炮製各式各樣的特色料理外，亦是西點餐盒甜品常用食材之一。今日邀請兩位擅長炮製栗子甜點的師傅教大家自製香甜美點，其中一位是尖沙咀一間歐陸餐廳的甜品主廚張志榮師傅，示範一款簡單版的栗子拿破崙，栗子蓉加入淡忌廉令口感更香更滑，脆卜卜又鬆化的酥皮豐富了入口的味道層次，最適合配杯咖啡或茶做茶點。

至於尖沙咀一間餅店的副主廚Andy，就會示範栗子慕絲蛋糕，Andy表示，這款西點餐盒蛋糕其實是法式經典栗子甜點Mont Blanc的變奏版，傳統用是杏仁蛋糕製作，但由做法繁複及多工序，因此建議用海綿蛋糕代替。至於外層的栗子醬，除加入牛油增加幼滑口感外，亦會注入少許黑冧酒提香，令味道更加豐富。

來源：東網

標籤: 西點餐盒

吉安鄉農會一連三天，辦理「農產品糕點烘培研習」，特別邀請波波工作室劉曉波老師前來教學。劉曉波表示，住在吉安鄉，知道鄉內有許多好農產，如芋頭、檸檬、香草、亞麻仁、迷迭香等，如何與糕點烘焙結合西點餐盒 ，幫農產品找到更多出路，是這次設計課程的重點。 

主辦課程的吉安鄉農會推廣部指導員萬淑芬說，感謝波波老師為本鄉農特產品特別研發各項糕點，希望能藉由家政班發展農產品加工商品化；老師不僅不藏私，還教大家如何把廚房變身為咖啡廳的小秘訣。 

課程中，經由老師解說，班員姐妹們都說，過程一目了然、簡單易懂，一步一步照著做絕對不會錯，料理新手都可以做出好味道；從十一月十五日開始的葡萄乾酥餅、檸檬糖霜磅蛋糕、檸檬杯子蛋糕。 

第二天巧克力布朗尼、芋泥蛋糕捲、Biscotti比斯考地，及第三天司康、亞麻仁小餐包、黑橄欖佛卡夏等。更有許多有機會參與的家政班員都說，這次上課三天，每天只有四十個名額，每個班只能二個人來參加，很珍惜來上課的機會。鄉內有十八村，二十個家政班，六七○位班員，每次農會安排的學習課程都不一樣，很感謝指導員萬淑芬的用心，能來學習實在很不容易，大家都非常珍惜。家政班姐妹們都說，這次學習司康最簡單，回家馬上可自己做西點餐盒。 

吉安鄉農會總幹事張德奇表示，本會家政班每年自辦多場研習課程，除學習手藝外，更能經由精緻包裝，並配合網路行銷，繁榮農村產業經濟，增加農村婦女收益與第二專長。 

本次三場研習，吸引一二○位家政姐妹參加，課程內容以檸檬、芋頭、香草、亞麻仁等結合西式點心作法，製作出一道道香氣可口的餅乾糕點，每一道都令人垂涎三尺。

資料來源:更生日報

標籤: 西點餐盒

在許多日本甜點控心中，東京銀座經典icon的頂級洋食逸品名店「SHISEIDO PARLOUR」是去日本一定要買的 伴手禮之一。而為了滿足甜點控追求甜點的心，現在不用飛日本，SOGO百貨忠孝館B2名店區將在2017/11/26引進創立115年的SHISEIDO PARLOUR，來台快閃設櫃。

首次跨海來台「SHISEIDO PARLOUR」將在SOGO百貨展現百年傳奇不敗魅力。

自創業以來已屹立百年的SHISEIDO PARLOUR透過執著不移追求「本物的美味」的職志，珍惜與顧客邂逅的「一期一會」，獲得跨世代顧客的口碑愛戴，也成為資生堂集團中令人憧憬、光彩耀眼的一處瑰寶。

2017年適逢SHISEIDO PARLOUR創業115週年，同時也是台灣資生堂60週年，以及SOGO百貨公司30週年，特別來台快閃，進行為期一個月的展售活動。其中最不能錯過的就是SHISEIDO PARLOUR最具代表性的花椿餅乾，將以領銜之姿亮眼登台現身。這是許多日本甜點控嚐過一次，就被那口齒留香的滋味刻劃入腦中，堪稱史上最強甜點美食記憶。

並且本次除了特別推出「花椿115週年紀念餅乾」，預計將會造成空前的搶購之外。而更受到甜點控期待的應該就是精巧雅致的「聖誕巧克力糖果禮盒」西點餐盒是讓許多甜點控驚豔、愛不釋手，並且曾被評選為聖誕節必搶、送禮心意十足的甜點禮盒。

此外，也將期間限定推出日本SHISEIDO PARLOUR的人氣商品「法式酥餅」、「甘納許可可」、「野菜咖理調理包」等多樣美味精品，而這一首度來台快閃除了帶來精美的甜點禮盒也將體現出SHISEIDO PARLOUR對台灣甜點控百分百誠摯心意。

資料來源:walker land

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農糧署公布第五屆「茶、食好情誼，在地好伴手」6組獲獎新產品，主攻健康，藉著推廣呷茶配點心，吸引烘焙業用在地食材研製新茶點，金質獎即是用國產紫地瓜等烘焙出酥鬆茶餅西點餐盒 。農業委員會農糧署為了藉由異業結合，推動茶產業、農民團體、大專食品加工科系及烘焙業者用國產食材投入開發「呷茶配點心」的新茶點，讓國產食材多元發展及運用，自102年起舉辦「茶、食好情誼，在地好伴手」競賽活動。

 

競賽評比項目包含糕餅口感、搭配茶飲、創新創意、包裝設計等面向，今年從14組參賽作品決選出8組，最後誕生出6組茶搭配點心的獲獎產品。農糧署署長陳建斌舉例，本屆金質獎由泉發茶廠的茶品與珍珠手工烘焙坊的茶食榮獲，這款茶點就是用台灣的抹茶、紫地瓜、南瓜、芝麻等食材，烘培出有酥鬆口感的茶餅，特色是香氣沉穩、口感醇厚，適合跟泉發茶廠的炭香烏龍茶一起享用。除了以伴手禮方式行銷，陳建斌並說，會試著打入國內市場興盛的下午茶領域行銷。

而專門行銷台灣農產的電商台灣好農董事長江衍宏也應邀出席獲獎產品發表會，他表示，西點餐盒西式糕點口味重、花樣多、外形搶眼，茶點要打入市場必須做市場區隔，以台灣好農22萬名客戶分析，主打養生、健康、安全、可溯源的產品，就能擄獲6到7成客戶的心，官方推廣的新茶點，特色淡雅，應主打此特色與客層。

對比更早運用在地食材及米穀作物開發新茶點的日本市場實況，這類西點餐盒產品比台灣更能融入市場。江衍宏說，因為日本產品的開發做出特色及精緻度，自然較廣受消費者青睞，這也是台灣可持續努力的方向。

來源：中央社

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你總是對著各式點心流口水，卻因為「減肥」而只能咬著手帕拼命忍～忍～忍嗎？

 

別再逼自己了！如果長期處在「拼命忍耐」的狀況，不僅容易削弱減肥動力，甚至可能因為餓過頭，或是再也忍不下去、欲望戰勝理智，陷入暴飲暴食又後悔莫及的惡性循環…>"<

 

事實上，適量點心能讓瘦身之路更加順遂呢！當然，其中有許多「小訣竅」，愛吃又怕胖的你，現在就快點記下來吧！

 

 

◎ 提前決定點心 ◎

 

減肥時不敢吃點心往往是害怕「熱量太高」，如果總是在正餐外猛吃高熱量的蛋糕、餅乾，想不胖也難！

 

若是提前決定好點心，並將熱量限制在 120 大卡以內（大概是女生每天最低總攝取熱量的十分之一），那麼這份點心就會成為「減肥動力源」，因為不需要忍耐，可以放心享用，心情好也就更有瘦身動力！

 

小編習慣在出門前準備當天的西點餐盒 ，除了讓自己充滿期待感，也能避免在「點心時間」前，一時衝動而吃下太多額外的食物。

 

而且，「放心享受」的舒服感，可以排解減肥時的心理壓力，讓我們更能堅持「健康瘦身」這條路。

 

 

◎ 避開睡前 2 小時 ◎

 

進食後的正常消化時間為 2 ～ 4 個鐘頭，如果小於這個區間，食物還沒被消化就休息，長期下來會影響腸胃健康喔！

 

 

◎ 120 大卡的西點餐盒 ◎

 

例如黑巧克力四片、蘇打餅乾四片、烤地瓜一條、小包堅果、米果、十穀粥一杯等，都是可控制在 120 大卡內的小點心，還可搭配無糖茶或黑咖啡，愜意地享用下午茶。

 

小編個人最喜歡「優格＋水果」的組合，優格內含的益菌可促進腸道蠕動，再選擇像是「芭樂」這類膳食纖維含量豐富的水果，擊退便秘更助瘦！

 

如果對於「高熱量食物」實在難以割捨，可以「分成小份」來攜帶，例如起司蛋糕切成一半和朋友分享、手工餅乾一次限兩塊，總比一次吃掉一大堆好得多。

 

資料來源:iFit 愛瘦身 via Yahoo!奇摩運動 

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咕禮盒以咕咕霍夫蛋糕為主，有2種口味。業者提供

過年快到了，除了傳統春節西點餐盒 ，喜歡西式糕點也有不一樣的選擇！高雄巴黎波波麵包店和波波莉可洋果子合作推出金雞咕咕和金色元寶禮盒。

 

金雞咕咕禮盒（460元）含日本靜岡抹茶咕咕霍夫、法國卡魯帕諾巧克力咕咕霍夫和手工星星餅，抹茶咕咕霍夫以開心果碎、柑橘丁、核桃、蔓越莓乾妝點，巧克力咕咕霍夫則有杏仁果、覆盆子粒、杏桃粒裝飾，漂亮且味道豐富。金色元寶（400元）則含鳳梨元寶磅蛋糕和金棗元寶磅蛋糕各4個，值得一提的是，鳳梨用的是花蓮富岡村3號鳳梨，果味香濃。

 

這兩款春節禮盒即日起至1/15開放預購西點餐盒，這段時間預購者，可享88折預購價。金雞咕咕禮盒折扣後399元，金色元寶折扣後350元。洽詢電話：巴黎波波(07)322-7889、波波莉可(07)216-0899

 

另外，高雄帕莎蒂娜最近也推出春節限量禮盒（1380元）內含水果酥8入，口味有：鳳凰酥、可可波特蜜棗、桑椹艾草、紅麴蔓越莓，另外還有風味核桃2個。即日起至1/15預購，可享原價85折的優惠，有興趣可洽帕莎蒂娜各餐廳。

資料來源:蘋果即時網

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