艾奎諾3世就職蛋糕 陳平平好手藝
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2010-07-05 18:05
(中央社記者林行健馬尼拉1日專電)僑務委員會17年前訓練的學員,於今天大放光芒!為慶祝艾奎諾3世就任菲律賓第15任總統,就職典禮籌備委員會特別訂製了1個大蛋糕,微妙微肖的總統府造型吸引眾人目光。
蛋糕烘焙者陳平平,就出師於僑務委員會糕餅烘焙班。
長80英呎、寬40英呎、高18英呎,1個以菲律賓總統府馬拉坎南宮為模型製做出來的香蕉核桃蛋糕,出現在馬拉坎南宮的大廳,成為艾奎諾3世(BenignoAquino III)就職系列慶祝活動的一部份,也讓烘焙者陳平平一夕爆紅。
由於是菲律賓史上第一個總統就職蛋糕,加上艾奎諾家庭也不想太過鋪張,陳平平決定只做一層的蛋糕,經過全家人腦力激盪,一致認為馬拉坎南宮最符合「一層蛋糕」的前提,搭配總統就職的主題也很適當。
為了做出微妙微肖的「馬拉坎南宮」,陳平平特別上網搜查了相關照片,同時參考菲國名作家所著的「馬拉坎南宮」一書,動用9人、費時3天才完成。此外,黃絲帶是艾奎諾家族的象徵,因此蛋糕的底座還特到繞上一圈以糖花製成黃絲帶。
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原本是銀行職員,25年前,陳平平為了專心照料家庭而放棄穩定的工作,並因興趣而開始學起了蛋糕的烘焙,時至今日,她已獲得多項烘焙大獎,最近又取得蛋糕比賽國際評審資格。
被問及精湛的烘焙手藝從何而來?陳平平她很驕傲地向中央社記者表示,她曾於1993年返台參加僑務委員會主辦的糕餅烘焙班,為今後事業奠定了良好基礎。
除了這1次的總統就職以外,前總統艾斯特拉達的女兒出閣、雅羅育2個兒子的結婚蛋糕,也都是出自陳平平之手。
艾奎諾3世是菲律賓史上當選票數最高的總統,他的就職典禮也讓陳平平和僑委會,成為菲律賓歷史的一部份。
資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100701/5/28ho1.html
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