餐飲業者推展綠色美食，除了TVBS為您介紹過的高屏溪便當之外，現在又有業者拿高屏溪流域食材，做成法式及義式套餐，像是美濃客家樹豆、魯凱族紅藜等等，其中小林村一對夫婦栽種有機甘蔗做成的黑糖，就被拿來做成甜點提拉米蘇。

來自小林村的有機黑糖，敲碎了，加入雞蛋攪拌均勻，還得加上Chess，打成了濃稠的黑糖奶泡，擠進杯子裡，這可是提拉米蘇的新吃法。業者：「可以吸，也可以用來攪。」高雄市長陳菊：「好吃極了。」業者：「因為是自己做的，所以好吃極了。」

事實上，杯子裡底部咖啡色的東西，也是黑糖。業者：「真正的黑糖煮起來是淡色，但風味卻很香醇。」

就這樣一層黑糖、一層蛋糕，擠進黑糖奶泡，再淋上用黑糖及咖啡做成的糖液，成了中西合璧的新甜點，連市長都吃得津津有味。業者：「可以先用吸的，後面再用咬的，它是一個很有趣的方式來品嚐。」

餐廳業者還拿茂林魯凱族的紅藜，做成義大利香料麵包棒，用美濃的樹豆做成托基卡尼豆湯，另外還有屏東的活菌豬，通通成了高屏溪流域套餐料理，就是要推展吃在地、吃當令的綠色飲食。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110421/8/2q7xp.html

〔自由時報記者黃旭磊／高雄報導〕高雄市長陳菊昨上午在帕莎蒂娜餐廳，以小林村黑糖做義式甜點提拉米蘇，宣告高屏溪流域食材可作為義法高檔料理。

陳菊與茂林魯凱族七十二歲范招治、小林村民陳善營夫婦等人，在西點主廚指導下，以在地食材小林酒精黑糖與義大利瑪斯卡碰混合，將黑糖加入蛋黃攪拌製成提拉米蘇原料，陳菊大讚「很好吃」，全部吃光，打敗義大利進口原料。

原民作物入義法料理，這道高屏溪流域套餐使用魯凱族紅藜製成餐前麵包、客家美濃樹豆製成樹豆湯、那瑪夏刺蔥製成橄欖油、小林村有機黑糖製成提拉米蘇原料、閩人養豬為豬肉來源。

帕莎蒂娜餐廳餐飲集團顧問徐仲表示，據聯合國調查，紅藜纖維比燕麥高出三倍，樹豆常見於客家村與原民部落，與豬腳熬湯富膠質，刺蔥為油炸或涼拌原料，而小林村黑糖為村民陳善營、鄧素琴種植廿多年，從不灑農藥，也不用石灰去除雜質。

陳菊表示，整條高屏溪流域包含原住民、河洛、客家等農民群落，是大高雄生命之河，要珍惜愛護它才不會帶來災害，未來將建議全市營養午餐用在地、當令食材。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110422/78/2q9o6.html

台北市擁有46年的知名的麵包老店，重新裝潢開幕，老店新開，一連三天推出一元商品限量搶購，就吸引大批人潮，業績暴增兩倍。

排著長長隊伍，不分男女老幼，全都是為了這個，店員：「手工麻糬特惠2元，這邊走，要自備2元喔。」 限量手工麻糬一個一塊錢，超便宜，販賣時間還沒到，早早就有人等著購買，就怕秩序大亂，先發號碼牌。

不只一塊錢手工麻糬衝人氣，這家知名麵包店擁有46年歷史，重新裝潢，一連三天推出一元商品搶購，像是受歡迎的桂圓蛋糕、手工麻糬還有鳳梨酥，招牌糕點也打折，人氣強強滾。

麵包店企劃 林雅翎：「今天一早其實就很多人在排隊，其實營業額的話，應該有2倍的成長。」

營業額暴增兩倍，老店新開幕，一元糕點大方送，希望舊雨新知，大家吃好到相報。

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（中央社記者程啟峰高雄7日電）高雄市1家知名糕點業者過去採用台南桂圓及鳳梨製作人氣商品，今年起改用內門金鑽鳳梨及龍眼乾，支持在地農產，業者今天與內門農會進一步結盟，聯合行銷內門農產。

內門區農會總幹事洪戊哲及業者代表許裕昌下午聯合行銷簽署這項合約，預計今年將購買16.38公噸金鑽鳳梨及3618公斤龍眼乾，製成桂圓蛋糕、桂圓太陽餅、桂圓牛軋糖及鳳梨酥等人氣商品。

高雄市長陳菊及農業局長蔡復進、經發局長藍健菖也到場觀禮見證。陳菊還當場與受邀觀禮的台灣基督長老教會海員及漁民服務中心單親母子，一同品嚐舖滿高雄在地農產香蕉及鳳梨的母親節蛋糕，分享美味與溫馨，與這群單親媽媽提前歡度母親節。

陳菊表示，內門氣候乾燥，生產的水果格外香甜，內門農會與業者聯合行銷，不但能提升農民的穩定收益，也盼進一步建立農業與企業合作模式，鼓勵在地企業選用在地食材開發農產加工品，活化農產品價值，開拓行銷通路。1000507

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110507/5/2r4nj.html

市面上最便宜的研磨咖啡，最便宜也要一杯35元，但台中有家咖啡館，推出一杯15元的平價咖啡，搭配店家特製的戚風蛋糕，只要35元，價錢以這麼便宜，是因為業者在寮國生產咖啡豆，從栽種到烘培，所有的作業流程，全都不假他人之手，省下很多成本，讓消費者可以搶便宜。

　　這一杯240C.C剛煮好的美式咖啡，暖呼呼的送到客人手上，只要15塊錢。看客人一口接一口喝，忙著品嚐，嘴巴停不下來，喝一杯好喝的咖啡，享受悠閒的下午時光，如果肚子有點餓，再搭配店家特製杯子蛋糕，裡頭有濃濃鮮奶油，一杯美式咖啡，加上蛋糕，只要35塊。

　　咖啡會這麼便宜，可不是次等貨，還是現煮的，因為店家自己生產咖啡豆，在寮國有一大片的咖啡園，從栽種咖啡到烘培，所有的流程通通一手包辦，省掉了其他成本，低廉的成本價，直接反應在售價上，雖然價格便宜，但口感可是一級棒喔。

資料來源：news.cts.com.tw/cts/life/201101/201101240658991.html

搶攻母親節市場，台北市十三家庇護工場也紛紛推出活動，響應愛媽媽的行動。勞工局表示，庇護工場除應節的蛋糕、各式禮盒，還有可以選擇居家清潔服務，讓平日辛苦打掃的媽咪放一天假，且現在都還有提供優惠。

這次聯合產品中服務多元，想體貼媽媽打掃環境的辛苦，可以找國軍北投醫院庇護工場和榮總附設庇護工場的清潔工作隊，三人一組的服務，半天收費約一千五百元（仍須視實地估價），兩家庇護工場也趁母親節前推出打九折優惠活動，吸引不少民眾預約。

另外，像EasyCoffee的起酥蛋糕、糕菲庇護工場的愛媽咪禮盒、心路洗衣坊及小貝殼手工香皂禮盒等，也都有母親節特惠活動。心怡跳蚤屋在五月底前來店不限金額消費即可獲得限量的手繪書籤一張。

還有庇護工場選在母親節當日推出特別的活動，如榮星花園溫水游泳池推出「媽媽母親節當天免費進場」優惠，快樂小舖推出母親節當日，店內所有二手商品，第一件八折、第二件後五折優惠。

勞工局說，大家今年挑選母親節禮物時，可以帶著媽咪到各處庇護工場走走挑選禮物，除能獲得優惠，也能幫助庇護工場衝業績，一舉兩得。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110424/78/2qd6t.html

〔自由時報記者花孟璟／鳳林報導〕母親節將屆，兆豐農場月前誕生十六隻小浣熊，在浣熊媽媽、農場員工接力照顧下，昨小浣熊滿月，農場準備了十二吋彌月蛋糕，帶著小浣熊切蛋糕慶祝，還準備水果拼盤給浣熊媽進補。

農場場長陳泰明說，農場內共有五十隻浣熊，為原產美洲的「北美浣熊」，春季浣熊開始發情，今年共有五對浣熊爸媽生了十六隻小浣熊。

小浣熊出生後除了喝浣熊媽媽的母奶，也由七名員工認養，帶回家中廿四小時照顧，小浣熊不怕人也喜歡和人互動，遊客看到可愛的小浣熊都忍不住「抱抱」，週末母親節連假，歡迎大小朋友一起和小浣熊玩耍。

剛滿月的小浣熊昨天在農場的大草坪亮相，許多遊客看到可愛小浣熊，忍不住靠近親親、抱抱，就讀臺北科技大學學生蔡幸汝和同學到花蓮玩，抱著兩隻小浣熊不放手，五名浣熊保母也介紹每隻小浣熊的脾氣。

一口氣認養三隻的員工許少詮說，他認養兩隻公熊、一隻母熊，取名「三劍客」，起初小浣熊兩小時就要餵奶一次，到現在六個小時餵一次、每次喝一百一十西西，感受到成長的喜悅。

十六隻浣熊中有一隻全身純白的白子浣熊「小吉」，負責照顧的員工用清水洗澡，細心呵護，小浣熊很信任人類，躺在麗秋的胸前睡成大字形。

農場畜牧課長方瑞隆說，明天母親節，遊客只要到兆豐農場花園咖啡館旁就可和小浣熊近距離親吻、擁抱，待小浣熊二個月離乳後，農場將規劃浣熊體驗區，讓浣熊直接和人互動。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110506/78/2r1n6.html

春節是年節中最重要的節日，歲末酬神或新春開運增添樂趣。新北市府推薦老廟走春，祈願兔年行大運，求平安財旺，建國百年幸福百分百。

市府民政局今天召開記者會表示，春節是歲末年終節氣轉換的日子，送灶神、拜天公到迎財神，一連串民俗活動是過年重要活動。

除夕開廟門、搶頭香的有三峽祖師廟、石碇五路財神廟、鶯歌碧龍宮、泰山巖等，淡水福佑宮除夕還將發送玉兔招財金，樹林鎮南宮除夕夜有團拜，發賀年小紅包。

新北市有許多值得一遊的宗教聖地，參拜兼休閒，既可禮佛敬神，又可運動健身，是過年出遊的首選。最著名的是中和烘爐地福德宮，廟中的土地公塑像手中元寶，早被民眾摸得光亮圓滑。

年初一，家中拜完神明，新年走春，自然要到戶外走走，民眾最喜愛迎財神，若想財運亨通，財神廟不可不拜。

眾多知名廟宇，能充分滿足市民走春要求。例如，新莊慈佑宮、文昌祠及三山國王廟，都是新莊廟街的百年大廟；板橋的接雲寺、奉祀金面媽祖的三芝小基隆福成宮、野柳保安宮等古廟，更是香火鼎盛。

若拜廟不過癮，可到金瓜石的黃金博物園區摸摸大金塊，還可欣賞金九地區獨特的山海美景，及品嚐美味芋圓。春節期間，新北市立黃金博物館請來「黃金兔財神」，讓參觀民眾沾沾財神財氣，「百年卯起來發財」。

另外，土城承天禪寺是登山沐浴芬多精的好地方；或到三峽清水祖師廟逛老街、嚐特殊口感的金牛角麵包；也可前往林口竹林山觀音寺吃「平安麵」。

淡水河畔觀音山凌雲禪寺，可以俯瞰美景，以櫻花繽紛美景著稱的淡水無極天元宮或緣道觀音寺；或石門十八王公廟、貢寮的靈鷲山無生道場，及金山法鼓山佛教園區，都有壯闊的山海景觀。


資料來源：news.cts.com.tw/cna/society/201101/201101310663739.html