開元食品贊助甜點界奧林匹克「世界盃點心大賽」
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2016-03-10 09:53
開元食品長期代理以培植、挑選及融合稀有的質優可可豆享譽全球VALRHONA。 來自法國里昂素有甜點界奧林匹克之稱的「世界盃點心大賽」於本月12、13日在臺北國際烘焙暨設備展舉行臺灣代表選拔賽,由開元食品全力贊助,選手們將運用大會指定精品手工巧克力VALRHONA展現甜點工藝,爭取成為代表隊,角逐2017世界盃點心大賽桂冠,為台灣爭光。 點心餐盒
比賽中指定使用的VALRHONA巧克力,是全世界最重要的手工巧克力供應商,1922年緣起於法國,以培植、挑選及融合稀有的質優可可豆享譽全球,是唯一從種植到成品全程監控的巧克力品牌,被全法高達八成的米其林餐廳指定使用。看好台灣巧克力商機超過50億,開元食品長期代理VALRHONA並致力推廣,在台灣也受到五星級飯店、高級餐廳、及優質個性甜點店主廚的青睞與愛用。 點心餐盒
「世界盃點心大賽」每2年一次在法國里昂餐旅食品國際沙龍中舉行。由於歷年臺灣隊伍表現優異,故本次獲選為2017年總決賽之種子代表隊。為此,今年特別透過巧克力工藝、拉糖工藝兩日賽程,將從君悅酒店、福灣莊園、Color Code凱莉小姐、環球科技大學、德霖技術學院、經國管理暨健康學院等參賽好手中,選出台灣代表隊角逐2017世界盃點心大賽冠軍。(王鵬捷編)
資料來源:新浪新聞
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