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抹茶蛋捲餅乾
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2023-10-12 17:26
抹茶蛋捲點心餐盒 餅乾
家裡沒有蛋捲機，就把蛋捲麵糊用烤箱製作，吃起來就像知名ｘ美的煎餅一樣唷♡這次使用家裡隨手可得的沖泡即溶包來製作，可以隨意換成咖啡包，奶茶包，就是不一樣的口味ㄛ~♫ ♡
食材
低筋麵粉, 70g
奶油, 90g
雞蛋, 180g
細砂糖, 120g
鹽, 1小搓
即溶抹茶包, 1包
點心餐盒 料理步驟
步驟 1：使用家裡泡來喝的即溶沖泡抹茶包來製作(也能換成咖啡包,奶茶包)
步驟 2：奶油加入糖和鹽拌勻
步驟 3：分次加入雞蛋液混合
步驟 4：加入過篩的麵粉和茶包混合，靜置20分鐘讓麵糊融合
步驟 5：可以裝入醬料罐裡面方便擠出來
步驟 6：烤盤鋪上烘焙紙,擠出直徑約５公分的麵糊（或用湯匙沾水鋪上薄薄的麵糊）
步驟 7：湯匙沾水把麵糊抹平
步驟 8：烤箱150度預熱,烤10－15分鐘，周圍略焦即可
步驟 9：取出後趁熱捲起來
步驟 10：放在烤盤上放涼就完成囉！
(iCook 愛料理)
(yahoo奇摩新聞)
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