小兒麻痺的蔡麗玉想開早餐店、菲律賓台商第二代的莊凱傑想學吳寶春做麵包回菲律賓開店......類似他們遭遇的弱勢者，參加雲林縣身心障礙者職業訓練「創意西點餐盒烘焙班」3個月，今天結訓及成果發表，朝夢想邁前一大步。

雲林縣政府委託雲林縣新移民姊妹協會辦理心障礙者職業訓練，經過調查，開辦「創意西點烘焙班」共有15名身心障礙者參加，課程內容包括地方農特產原料烘焙製品、米穀粉麵包製品、米穀粉西點蛋糕製品、創意麵包、創意西點蛋糕等數十道烘焙製品等，歷經360小時、為期3個月專業烘焙訓練課程學習，今天結訓，並在虎尾廉使里活動中心成果發表。

斗六欣欣麵包、斗六蛋糕派對手作坊、虎尾澐軒私藏坊等廠商還到現場徵才，烘焙老師也和學員一起分享創意西點餐盒學習過程，提供身障學員學習最新烘焙技術與知識，提高品質，強化參訓學員就業或創業能力，協助身心障礙者就業，職訓成果也令人驚喜，職訓美髮指導老師AMY帶著新移民姊妹盛裝示範飲料調製，贏得讚賞。

雲林縣新移民姊妹協會理事長李欣嬡強調，一系列的職訓課程幫助身障學員擁有一技之長，從學習中獲得成就感與樂趣，建立了自信心，值得肯定，也代表感謝社會各界的支持。

學員中的章雲貞、蔡麗玉還計畫合開早餐店，小兒麻痺的蔡麗玉說，她在烘焙班找到好朋友，還能合夥開店，讓她既興奮又期待；林家湘則感謝大家的幫忙讓她能夠找到工作；雖然沒有開店計畫，烘焙班長李軒至感謝指導老師傾囊相授，做好就業第二春的準備；莊凱傑更希望學成後把台灣的美食帶回菲律賓，充滿希望迎向未來。

資料來源:自由時報

人見人愛的史酷比（Scooby）一不小心惹了禍，悉尼的一位母親無意中將狗吃的餅乾放入了孩子們的午餐點心餐盒 中，讓孩子們吃了狗食。該母親抱怨說從超市買回的Scooby Snacks牌子的餅乾包裝指示不清晰。
據澳新社消息，這位名叫圖梅（Tania Toomey）的母親說，她從悉尼內西區的Woolworths超市購買了一袋Scooby Snacks牌子的角豆巧克力餅乾，但不知道這是給寵物狗吃的，雖然包裝袋的正面確實標了「寵物食品」。對此感到困惑的似乎不僅僅是圖梅，今年6月份，在新西蘭超市購物的一對父母也犯了同樣的錯誤。
圖梅在Woolworths的臉書（Facebook）上留言：「我是在北史卓菲（North Strathfield）Woolies超市的小熊泰迪餅乾（Tiny Teddies）旁邊的貨架上買的餅乾。我給孩子們的午餐盒裡帶了這種餅乾，下午他們回家後說吃了這種餅乾'感到很噁心'，在仔細檢查後我發現這些是餵狗的。當然它也說明只是寵物食品，人能吃但並不推薦！要小心的是，這家門店貨物擺放相當混亂。」圖梅還說，她打電話給Woolworths客服，但被告知她能做的只是填寫一份反饋表，這讓她感到很氣憤。
但Woolworths對媒體一直堅稱，該產品只是擺放在寵物食品貨架上而非緊挨著小熊泰迪餅乾。
這個讓圖梅生氣的「史酷比點心餐盒」，儘管外包裝正面有寵物食品聲明，但是在包裝的背面才可以看到有「在你訓練寵物時餵食」的字樣，該產品的說明說「有利皮膚和毛色健康。」餅乾成分主要是小麥粉、人造黃油、角豆、燕麥和牛奶。
造成這種混亂局面的部分原因是Woolworths銷售的另一款史酷比牌產品，Hotshots公司生產的Scooby Doo Iddy Biddy 果乾，這種果乾是給人吃的，其產品的外包裝設計為一隻大卡通狗，與讓圖梅產生困惑的那種寵物餅乾有些近似。
新西蘭大型超市Pak 』n Save發言人對6月份發生的同類事件表示，寵物食品擺放在了該擺放的地方，而且罐子上也標明了「寵物食品」，但是仍有些顧客誤以為是給人吃的食品。
在圖梅臉書上的7000個回應中很少有人對她的困惑表示同情，認為包裝顯示的確是寵物食品。不過也有一些人對她表示了支持。

資料來源:大紀元

活動餐盒 材料

1. 土司1又1/2片
2. 起司1片
3. 火腿1片
4. 小黃瓜絲1/2大匙
5. 生菜1/2杯
6. 小蕃茄3個
7. 橘子2片
8. 小黃瓜片1/3條
9. 蛋1個
10. 熱狗1條
11. 調味料
12. 沙拉1大匙
13. 蕃茄醬1/2大匙
14. 糖1小匙
15. 巴西里少許

活動餐盒 作法

 (1)將土司分成三層，在兩面內部先抹上沙拉醬，加入起司、火腿、小黃瓜絲，依序疊在一起，用刀切成三段，側放於餐盒中即可。

 (2)將材料(2)分別洗淨切好，將水分瀝乾，放入餐盒中，再將調味料(1)拌勻淋上。

 (3)蛋煮熟後，先沖冷水，冷卻後將蛋殼去除，再用尖刀由蛋中間左右斜刀法繞圓徑一圈即可將上下分開，放入餐盒中，加上少許沙拉、巴西里裝飾即可。

 (4)熱狗先用刀斜劃2邊，用少許油煎熟後，對切放入餐盒中即成。