食物漲不停。7-ELEVEn（統一超商）月初更換熱狗口味，架上新品全數30元，已無25元口味，遭質疑變相漲價2成；康喜軒金牛角的熱門商品手撕包本月漲20元、漲幅2成；京菓子工房鯛魚燒下月初一個漲5元，漲幅12%至14%。消基會批評業者「不能說漲就漲」，呼籲拒吃。

「手撕包」漲2成

網友發現，最近7-ELEVEn已無25元的原味、起司等口味熱狗，記者觀察架上有煙燻、經典美式及芝士3種口味熱狗，一律30元。統一超商回應，考量顧客偏好，將之前熱狗全部下架，改賣有較多豬肉纖維、更有口感的新品，不是漲價。

有17家門市的康喜軒金牛角 ，手撕包每個100元漲為120元，漲幅2成，業者回應因去年連續發生食安風暴，決定改用品質更好的麵粉及南僑奶油，並公告本月1日起漲價。

在北市美麗華百貨美食街設櫃的京菓子工房也公告表示，因應原物料漲價，下月1日起鯛魚燒每個漲5元，卡士達奶油、特選紅豆口味從35元漲到40元，漲幅約14%；花生卡士達、紅豆白玉口味從40元漲為45元，漲幅約12%。《蘋果》昨無法取得業者回應。

消基會副董事長游開雄直言，業者應將漲價原因說清楚，不能說漲就漲，消費者也可拒吃。民眾邱世文說：「熱狗成本低，根本不該漲，將拒吃。」也有網友抱怨：「7-ELEVEn又在假改名、真漲價。」民眾陳小姐感嘆：「手撕包漲兩成太多了。」 

資料來源:蘋果新聞

標籤: 金牛角

喜憨兒基金會「送愛到部落」活動邁入第7年，至2014年底已將32萬份餐盒配送至全台483所偏鄉小學，層層堆疊的餐盒相當於9座玉山的高度。

喜憨兒基金會執行董事蘇國禎表示，基金會20年來服務超過63萬人次喜憨兒，「送愛到部落」透過愛心餐盒認捐募集，幫助身心障礙者獲得工作機會，更透過喜憨兒童軍團帶入部落小學，讓偏鄉童吃得更營養，「這份餐盒，就像是一顆希望種子。」

中度智能障礙的雅薇是童軍團元老級大姐姐，雅薇媽媽說，雅薇本來很害羞，加入童軍團後，變得很大方，看到陌生人都不會畏縮了。西點餐盒

愛心大使夏于喬體驗麵包製作、餐盒配置，她說：「這些動作對我們來說很簡單，但對憨兒而言卻是全世界。」夏于喬從憨兒的身上，體會珍惜身邊簡單的幸福，更警惕自己要認真看待每件細微的事。

新北市乾華國小接受喜憨兒基金會捐助餐盒四年，教導主任譚怡君說，全校僅35名學生，位於山區，如果要買早餐，必須搭車，走路走不到。每個月發放喜憨兒做的餐盒，學生都很喜歡吃，還會問老師何時可以吃餐盒，甚至留下來當晚餐或隔天早餐。

乾華國小六年級學生林鉅恆最喜歡餐盒裡的草莓蛋糕，「因為入口即化很好吃。」他會把餐盒跟父母、弟弟分享，「謝謝喜憨兒和捐贈的企業，長大有能力也會幫助需要幫助的人，讓愛散播出去。」

 

資料來源: 蘋果新聞

標籤: 西點餐盒

膠袋徵費將涵蓋全部商店，有街市雜貨店坦言擔心膠袋收費影響生意，原本會氣密包裝的海味亦會先問過客人才「啤實」。有麵包店計畫推出摺疊式便攜餐盒，方便顧客買包不怕壓扁又可減省膠袋。

 

  環保署數字顯示，○九年推行首階段膠袋徵費，堆填區調查超市等膠袋棄置量，由六億六千萬個，回落至二○一二年的一億六千萬個，減幅達七成六。但膠袋徵費由二○一○年收到二千五百萬元，升至一三年三千三百萬元。堆填區總膠袋棄置量，由二○○九年近四十六億八千萬個，二○一二年升至五十二億五千萬個，不跌反升一成二。

  環保署解釋，其他零售類別的塑膠購物袋持續增加，反映有必要擴大膠袋收費。環保署已舉辦五十多場簡介會，向六十多個零售商會講解實施細則；又在入境口岸展示廣告，提醒入境旅客收費計畫。

 

  綠領行動總幹事何漢威表示，稍後邀請麵包店加入環保約章，減少派膠袋。大班市場部經理羅潔娥表示，現時獨立包裝的包都不會主動派膠袋，日後混合飲品盛載更要收膠袋費，她表示正研究推出一款可摺疊式餐盒向顧客派發，買包不用膠袋。海味店負責人廖小姐就說，日後先問顧客要否「啤實」膠袋，「氣密就要收五毫膠袋，等他自己決定。」活動餐盒

 

  管理慈雲山街市的好眼光有限公司區域經理于家亮表示，環保署已向商戶解說，街市鮮肉蔬菜都有豁免，但商戶仍未掌握，「環保署講明會放蛇，無警告，即時票控。」百佳發言人表示，考慮將膠袋費用於擴展環保及公益項目。惠康發言人亦指，將培訓員工，並投放資源在不同環保項目及措施。

 

資料來源: 星島日報

標籤: 活動餐盒

國際同濟會成立100週年，台灣總會中A區、中B區、中C區與台中縣區4個分會今天聯合招待南台中家扶中心的孩子及家長共150名觀賞勵志電影「逐夢上學路」，激勵孩子們即使遇到困難也要勇往直前。

 

整個活動是由北屯同濟會會長蘇素如所策劃，是家扶基金會的長期認養人，她表示，「逐夢上學路」是法國凱薩獎最佳紀錄片，以4個偏遠家庭孩子的上學過程為主軸，他們上學的路程非常艱辛，電影的表現也很優異，不像大部分紀錄片般沉悶，步調非常流暢，具有激勵的效果。

 

南台中家扶中心主任洪健胤表示感謝，過去是家扶的小朋友看電影都是由公部門招待，今天是首次由社團來招待，而且是安排非常好的一部電影，相當感謝。

 

4個分會除了招待小朋友觀賞電影外，還送給學童們每人200元的金玉堂圖書禮券，學童們可以在任何一家店購買自己所需要的學用品，另外，還幫每位學童與陪同來的家長們準備西點餐盒，相當用心。

 

 

資料來源:自由時報

標籤: 西點餐盒

美食大對決，台灣小吃PK香港點心，你選哪一樣？台北市商業處選出牛肉麵、小吃、糕點、金牛角等名店，準備要到香港賺港幣，因為他們發現，香港觀光客到台灣旅遊突破百萬人次，而且香港人對吃特別內行，美食藏身在市場巷弄裡，照樣能夠挖出來，讓業者信心滿滿參加香港美食博覽會，尋找海外商機。

香噴噴的牛肉麵，不管是清燉還是紅燒，爽滑口感濃郁湯頭，觀光客到台灣都愛這一味。千層饅頭剛出爐，一撕開看得見層層堆疊的內餡，還冒著白煙。

徐記糕點第三代徐瑋辰：「像我們千層饅頭在香港是非常出名的，以西式的千層派，研發中式千層饅頭，裡面包了豆沙奶黃芋泥，一層一層的口感。」

藏身在南門市場地下室，香港觀光客依舊聞香而來，月銷5千份，另外一味三星蔥花捲月銷3千份，現在這些台灣小吃，通通要進攻香港賺港幣。徐記糕點第三代徐瑋辰：「(港點)多以波蘿油，重油重鹹的方法呈現，那我們的味道比較偏向能夠吃出食材原味。」

要到香江挑戰港點的，不只有台灣創新小吃，台灣人做的湖州粽上海菜，居然也有賣點。億長御坊朱億長：「你們台灣地方東西又衛生又安全，又合我們(香港遊客)胃口，他們很喜歡，只要打上台灣兩字，特別好賣。」

東坡肉、糖蓮藕、荷葉排骨，外省功夫菜結合台灣式改良，真能征服香港人胃口嗎？億長御坊朱億長：「因為我這邊很多香港自由行，你知道嗎？他們來逛一逛就買我的東西，真空包裝帶回去，下次來的時候他又買。」

觀光局調查，到台灣旅遊的香港遊客，突破了百萬人次，成長一成六，伴手禮物帶小吃的卻只是少數。香港遊客：「我通常也是買吃的，比如說太陽餅、鳳梨酥、金牛角 。」

糕點類一枝獨秀哪夠，將小吃真空包裝直接殺到香港淘金，用「吃」的軟實力，尋找更大海外商機。

 

資料來源:TVBS via Yahoo! 奇摩新聞 

標籤: 金牛角

每年耶誕前夕，甘霖基金會都會招募一日單車愛心志工，送活動餐盒及耶誕禮給老人家。今年規劃五百廿位送餐志工，但至今只招募到一半，副市長蔡炳坤及甘霖董事長謝信男呼籲愛心民眾共同參與，也希望愛心企業募捐，讓一年一次的耶誕天使活動能順利達成。

15年來 每天送餐近800份

甘霖基金會從九二一大地震開始從事送餐盒給老人家的服務，至今已十五年，目前一天要送餐七百五十九份，甚至還曾每天送出八百多個餐盒，十五年共送出一百五十萬份活動餐盒。

除了照顧老人家的民生問題，甘霖更從七年前開始推動單車傳愛活動，邀請愛心民眾在耶誕節前夕擔任一日志工，扮演耶誕老公公或天使，騎單車送餐盒與耶誕禮物。

單車傳愛活動共分為休閒組、親子組及挑戰組，最受老人家歡迎的莫過於親子組；老人家看到小朋友陪著爸爸媽媽一起來送餐、送禮物，都開心得不得了，在老人家臉上見到許久未見的笑容。

單車傳愛 需520位志工

甘霖基金會昨天舉行記者會，副市長蔡炳坤表示，今年甘霖基金會要在十二月十三日舉辦第七屆單車傳愛活動，需要五百廿位志工送餐盒及禮物給七百五十九位老人家及身心障礙者，但目前只招募到一半；蔡炳坤表示，自己當天也會參與送餐盒的活動，呼籲愛心民眾一同參與。

甘霖基金會表示，由於當天還要送禮物給老人家，希望愛心企業能踴躍捐助。

 

資料來源:自由時報 via Yahoo! 奇摩新聞    

標籤: 活動餐盒

南台科大校長戴謙指出，該校餐旅管理系致力於餐旅技職人才培育，特別邀請國際技能競賽西點製作裁判法國代表Emmanuel Lecanu(愛曼紐爾努卡努) 蒞校進行法國餐飲技職人才與國際技能競賽培訓策略研習。西點餐盒

　此次研習活動將由法國國際裁判針對歐洲西點研發趨勢創新創作技巧分析與探討，並參觀南臺科大來恩烘焙坊，為學生指導西點製作技巧，以及分享法國餐飲技職人才培育策略，希望藉由此次合作，日後將進行更多國外餐飲產業界交流與合作機會。

　校長戴謙說，國際技能競賽為全世界官方組織最大的青年技能競賽，每兩年輪流在世界各地舉辦，共有約五十個技能職類，每次參賽國家約五十四個國家，共有將近一千位來自世界各地各種技能職類頂尖國手，是一個難度很高，競爭相當激烈的國際技能競賽。

　各國家各職類裁判長必須在國際技能競賽之前，通過專業技能與國際技能競賽專業知識線上考試，才能代表國家擔任該職類國際技能競賽國際裁判。　西點餐盒

　校長戴謙表示，Emmanuel Lecanu(愛曼紐爾努卡努)為相當優秀的國際技能競賽裁判，去年在德國的國際技能競賽所帶領之選手勇奪全世界第二名，而南臺科大餐旅系黃旭怡主任帶領的國手則獲得全世界第三名之殊榮，是台灣參加這個職類西點製作技能競賽十五年來第一次進入前三名。

 

資料來源: 臺灣時報 via Yahoo! 奇摩新聞

標籤: 西點餐盒

泡沫塑料(Polystyrene Foam)餐盒禁令是前紐約市長彭博在2013年夏季提出的，該法案在2013年底的市議會中通過。

在週四（1月8日），紐約市長白思豪宣佈紐約市的所有餐飲行業，將在今年7月1號起，全面禁止使用泡沫塑料的餐盒、器皿等，包括餐車、外賣使用的餐盒 。

但不少餐館還有泡沫塑料餐盒的存貨，市長也給出了寬限期，在2016年的1月前，必須全面禁止使用泡沫塑料的餐盒，否則餐館將會面臨罰款。

聚苯乙烯，這種化學物質就是人們常見的泡沫塑料的原料。這些泡沫塑料加熱後會產生致癌物質，對人體有害。而且難以進行回收，存放數百年也不能完全分解。

華埠共同發展機構行政總監陳作舟：「那到頭來就是我們付了一個代價，雖然是說金錢上面可能沒有付代價，可能是身體上面付了。對不對，像那個塑料袋，現在全世界的海洋裡面，最近找飛機都難找，為甚麼，海洋裡面都是這些垃圾。」

要是泡沫塑料餐盒被全面禁止使用，商家則需要其他替代品，但他們普遍都支持這個方案。

餐館老闆杜先生：「我們沒用那種泡沫塑料的，因為畢竟對環境、人體應該有害，因為那些都是石油的那些渣滓。」

但也有另一方意見認為，對餐館的影響不太，反而泡沫餐盒製造商面臨的處境可能更嚴峻。

餐館員工張先生：「那時供貨商，他要去換另外一種材料，去想一個方法，我們其實不用很擔心的，對不對，不可能說他一變，全部餐館成本，比如說外賣成本都翻一個倍，那肯定不會的嘛。」

市政府表示，這項法案的實施，能減少紐約市達3萬噸的泡沫塑料。據統計，每年紐約市處理泡沫塑料垃圾總計要200多萬美元。 

 

資料來源:NTD新聞網 

標籤: 活動餐盒