「客家紅麴雞腿排便當」融入客家飲食元素

美味的台鐵便當活動餐盒一直是許多民眾的最愛，近日配合市政府的客家美食計畫，推出每日限量販售的「客家紅麴雞腿排便當」，台鐵表示，限定款的便當活動餐盒將於28日起在北車台鐵便當本舖5號店及桃園販賣部開賣。

「客家紅麴雞腿排便當」融入客家飲食元素，主菜是紅麴醃製的無骨雞腿肉，不僅養生，客家人也時常以紅麴入菜。此款客家便當除主菜外亦有豐富的配菜，如：以客家桔醬添加蜜汁所調和的松阪豬肉片、客家福菜筍片、九層塔風味蛋、麻油薑絲水蓮等，高麗菜、木耳絲及紅蘿蔔絲則以客家豆醬調味，使整個活動餐盒便當充滿濃濃客家味，要價120元，雖然價格不斐，但推出後仍有不少民眾慕名而來搶購。

來源：大紀元