搶中秋月餅商機 各業者拼創意
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2017-09-20 09:53
10月4日就是一年一度的中秋節,各家名店的月餅紛紛出籠,有賣萌的兔子月餅、雞蛋造型的蛋黃酥,中式糕餅店和西式甜點店,也首度跨界合作,推出中西合併的西點餐盒;起司塔業者在包裝上創新,利用中秋月亮的黃色布巾包成禮盒,希望能吸引年輕人目光。這款活潑亂跳的月兔,超級可愛,放在盤子上頭,絕對是拍照打卡必備,萌系月餅還有這一款,跳脫傳統的雞蛋造型,打開來,居然是蛋黃酥,深受大朋友小朋友喜愛的米奇米妮,也在月餅上相遇,還有還有冰淇淋月餅,一刀切下,原來是柚子口味,現在吃好消暑。
中式酥餅搭配熱茶解膩,糕餅業者顛覆傳統,和法式甜點合作,酥餅有白酒味增花生,和焦糖海鹽花生兩種口味,法式蛋糕則點綴,水蜜桃草莓和芒果,在中秋譜出浪漫的異國戀曲。塗上蛋液的起司塔,送進烤箱15分鐘,熱騰騰出爐,設計用日系布巾,包裝成禮盒,鮮黃色象徵中秋月亮,限量3000組,響應環保,也吸引年輕人目光。各家業者發揮巧思,PK造型,拼創意,就是要搶30億商機的大餅。今年中秋節,你要選哪一款西點餐盒?
來源:民視新聞
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