愛吃大餐、垃圾食物，是因為你還年輕？

辦完運動會，傍晚搭著計程車前往婚宴會館和老公、小孩會合，準備喝喜酒，司機約莫40歲上下，瞭解我為何叫車之後，老生常談起他的「紅包場喜酒經」：沒被發到帖會開始猜疑彼此的情誼，但被分到帖了，禮金包少怕失禮；包厚禮，吃了幾道菜就飽了，想一想還真傷荷包，還不如十分之一的價錢上小館子吃一頓，小孩還小，吃不了幾碗菜、飯，很容易就全家飽。

「稍早中午我同事在會場，吃完一個便當還喊餓，又嗑掉一個點心餐盒 。」我羨慕的說。
司機感嘆：「唉，上了年紀有差，年輕真好。」

年輕真好，人老有差。老年人容易遭遇吞嚥困難、失智症(不記得自己吃過飯)，罹患糖尿病、腎臟病之後，飲食內容將被嚴格限制。承認吧，以前夜唱沒問題，現在過了午夜再睡，隔天就是沒精神；以前征戰「吃到飽」，戰力十足，現在吃沒幾道菜就飽了。

端看大胃王節目，一種挑戰生理極限、把胃容量撐大來獲得榮銜和成就感的飲食行為，讓人匪夷所思。

以內觀為基礎的飲食覺察訓練（Mindfulness-Based Eating Awareness Training, MB-EAT），近年從美國興起，融合佛教禪學、認知行為治療方法，我認為也跟完形治療法的部分概念不謀而合，教人思考和食物的關係、為何而吃，教人將感覺和食物充份連結，以獲致身、心、靈的平衡和心理成長。

我們每個人都會老，很有機會罹患讓我們飲食品質下降的疾病，在逐漸上了年紀之前，可透過「時時保持覺察」的吃，來學習如何吃在當下，享受當下。

人老有差，年輕真好？你總是用吃大餐來犒賞自己？ 你總是空虛、寂寞覺得冷，就要用垃圾食物來填補心靈？你認為可樂、雞排、麥當勞點心餐盒就是屬於你青春的代名詞？你看起來瘦瘦的，但是內臟脂肪超標？你的BMI超過標準，飲食性肥胖找上了你？

少年不食好滋味，垃圾食物強說愁，以內觀為基礎的飲食覺察訓練教人延宕滿足，重點就是「緩一緩、慢下來」，在慢食的過程中，想一想為何吃這一餐、為何挑選這種食物，運用感官知覺，去細細品嚐食物的滋味、體會飽足的感覺。

像先前提到喝喜酒的例子，沒被喜帖炸，產生失落和嫌隙；被請去了，想要全家到齊吃一頓，紅包數字勢必往上加，然後再以「吃夠本」的補償心態把胃吃撐，甚至有人因此又再產生罪惡感，而把食物催吐出來，這類社交壓力的飲食失調在生活中層出不窮，有機會不妨試試「內觀飲食訓練」，善待自己的身體和心理。

資料來源:TVBS NEWS