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關懷安養院老人

在教育部雲嘉南區域教學資源中心計畫協助下,台灣首府大學烘焙系及餐旅系學生到雲林縣北港慈濟園區及安養院,進行一場「淨化地球,溫馨關懷老人」的活動。學生們為老人們烘焙養生的糕點並親自予於餵食,隨後並到慈濟環保回收站,體驗做資源回收。
 
台首大校長許光華表示,學習如何尊重老人及照顧老人,是年輕人未來重要課題,因此,鼓勵師生犧牲假期參與有意義的活動。這項活動就有烘焙系及餐旅系學生報名參加。
帶隊的烘焙系龔靜宜老師表示,為培養學生的廚德素養,經常會利用假日帶學生做糕點關懷弱勢團體,這次的活動就在教育部雲嘉南區域教學資源中心的協助下成行。
 
為讓老人們吃到健康的糕點,學生以低油、低糖、低鹽製作西點,並設計成蛋糕、布丁、餅乾、鳳梨酥及麵包等多樣性的西點餐盒,希望讓老人們能吃到自己喜歡的糕點。活動也安排參觀北港慈濟環保回收站,在慈濟師兄與師姐們示範下,學生們學習做分類,透過資源回收,讓垃圾減量。
 
資料來源: news.cts.com.tw/nownews/society/201603/201603081725414.html#.VvNN99J95hE
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標籤: 西點餐盒
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