獨一無二的烘焙點心

教書二十幾年了，深覺做教育最美好的，就是讓孩子懂得分享與感恩。

「校長，請您吃餅乾，都是我們自己做的喔！」一群笑盈盈的孩子走進校長室，雙手遞上溫熱的手工餅乾，他們是烘焙社的學員，利用小學周三下午沒課的時間跟社團老師學做餅乾和蛋糕。孩子們看到我桌上成堆的公文，紛紛過來拉著我到茶几邊坐下。「校長吃吃看，只要十分鐘就好，吃完再辦公。」

有一次，我特地去看孩子們上烘焙課的情況。還沒靠近教室就聞到一股濃郁的香氣，我心想，在這樣的氛圍中上課一定很有吸引力！一進門，看到孩子們穿著圍裙，有人正在搓揉麵糰，有人在攪拌餡料，有人一一將糕點小心擺上烤盤送進烤箱，人人分工合作，架式十足。在老師的指導下，孩子們都成了小廚師，一雙雙平常用來寫字、打球、彈鋼琴的小手，捏塑的餅乾形狀有花朵、小豬、星星、笑臉……呈現出獨一無二的童趣。

上周三做的是抹茶瑪德蓮，扇貝形狀的瑪德蓮看起來美極了，像藝術品，真捨不得吃。隔天午休孩子們特地來問：「校長，昨天的瑪德蓮您吃了嗎？喜不喜歡？」我只好趕緊打開來品嘗。還有一次做的是鳳梨酥，幾分鐘前才出爐，孩子們就迫不及待地送到校長室來，我立刻拿起來咬了一大口，誇張的吃相逗得孩子們哈哈大笑。說真的，孩子們將滿滿的愛揉進麵糰裡，這些點心 吃起來就是不一樣啊！

烘焙課是孩子們的最愛，也是我的最愛。雖然每天有好多公務要辦，還要瞇著老花眼批閱公文，還好有這群可愛的小天使，為我帶來美味糕點與美好時光，讓我充飽電力繼續上工！

 

資料來源: udn.com/news/story/7272/1520533-%E8%81%B7%E5%A0%B4%E8%A6%8B%E8%81%9E%EF%BC%8F%E7%8D%A8%E4%B8%80%E7%84%A1%E4%BA%8C%E7%9A%84%E7%83%98%E7%84%99%E9%BB%9E%E5%BF%83