最正烤薯吃法　看起來超像牛角麵包

馬鈴薯在中菜裏很少被視為主食，最常見都是馬鈴薯燜雞翅、馬鈴薯燜牛腩等，反而西餐經常以馬鈴薯做主角，除薯蓉外，還可以切片夾着培根烤來吃，外形看起來有點像牛角麵包，真的看到都流口水！

原來這種烤薯的切法有竅門，就是用筷子夾着兩邊再切，如此一來既能切開口又不至於弄斷整個馬鈴薯，看起來一層層，賣相一流。調味好簡單，只需加點香草、胡椒、鹽和橄欖油就已經足夠。

在切好馬鈴薯之後，泡熱水讓它變鬆軟，瀝乾水後放進烤箱烤熟（或者直接放進熱水煮熟都可以），就可以在片與片之間塗上奶油和放入培根或起司，之後加調味料再烤一烤就可以吃！金牛角

資料來源:東網台灣