台南大學「食」尚蔬食餐盒 開賣啦!
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2015-11-18 09:40
台南大學推出健康「食」尚蔬食餐盒,本學期從11月3日起跑,活動至11月26日止,每週二、週四中午推廣5色健康蔬食,抓住喜愛蔬食族群的胃,頗受師生好評。
前教育部次長林聰明曾說過,若能一餐不吃肉,改吃蔬食,對全球社會環境有很大幫助。南大每學期藉由推廣五色養生蔬食餐盒,提供師生營養均衡又份量合宜的蔬食餐點,熱量約500大卡,餐盒中運用五行養生概念搭配5色蔬果,高纖、低熱量且富含營養價值,除了為師生「體內外環保兼顧」把關外,也為地球環保盡一份心力。
從大一起每學期都參加活動的黃姓學生表示,自己以前是個三餐無肉不歡的人,但為了自身健康及想減輕地球環境負擔,試著參加此活動,一開始要完全斷絕對肉的欲望不是件簡單的事,所以想從小地方開始慢慢改變,這活動一星期吃二餐健康蔬食,參加幾學期後覺得身體變健康了,對肉的欲望沒那麼強烈,就算一天沒吃肉也不會覺得奇怪,精神、體力不減反增,今年已經大四,更想把握機會,維持健康飲食習慣。活動餐盒
南大學務長林豪鏘表示,現代人越注重健康,尤其近來食安問題層出不窮,健康飲食相關活動更顯重要,南大本著健康推廣者的使命,利用每學期蔬食餐盒活動,推廣健康飲食,讓外食族的師生能在學校生活中,吃到健康又富營養價值的午膳。
資料來源:自由時報新聞網
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