張愛玲也喜歡!從栗子蛋糕到月餅 上海必吃三大點心店
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2015-09-10 09:19
在上海的這段時間內,再次感覺到「吃」是相當愉快的一件事情。因為上海當年受到世界列強影響,同時匯集了許多中國地方的文化,讓上海街頭美食具有一股東西交錯的新鮮感,以及富有鄰近都市的傳統滋味,在處處充滿異國風格的上海建築中,美食的形象也更顯鮮明。
除了大小餐館之外,上海當地居民也特別推薦紅寶石的鮮奶小方、凱司令的栗子蛋糕,以及王家沙的鮮肉月餅等三樣特色小吃,在品嘗美味的同時,更可以藉由這些老店的悠久歷史,走進上海的時光隧道!
成立於1986年的紅寶石蛋糕店,全名為「中英合作紅寶石食品有限公司」,是由中英合資經營蛋糕企業。相較於一般蛋糕店使用人造奶油,紅寶石自80年代便堅持使用動物鮮奶油為原料至今,也曾為英國女王伊莉莎白二世訪華時製作奶油蛋糕。
紅寶石店內有各式蛋糕、麵包、餅乾,利用海綿蛋糕與鮮奶油所製作的「鮮奶小方」,更是紅寶石店中的人氣商品。切成長方型的鮮奶小方吃起來口感單純樸實,濃密的鮮奶油也不會過甜,很適合當飯後點心食用。活動餐盒
對於喜愛張愛玲作品的民眾而言,一定或多或少認識這間傳奇的蛋糕店。凱司令除了曾出現在張愛玲的作品外,電影《色戒》之中,湯唯也是在凱司令店內連繫王力宏,因此凱司令除了本身的餐點誘人之外,也總是會吸引文學迷前來朝聖。
資料來源:東森新聞網
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