香榭里法式麵包店開業

本澳首家法式麵包店“香榭里”昨日早上開業。該店主要售賣傳統正宗的法國麵包和甜點。香榭里烘焙有限公司總經理黃偉鳴表示，希望將傳統的法國麵包 介紹給本澳居民品嘗。

    黃偉鳴表示，之前做過市場調查，發現澳門市民的口味比較接受歐式、法式的麵包，對未來發展前景有信心。麵包店的成立，源於其中一位股東從小移民到法國，回流歸澳難覓傳統正宗的法國麵包，於是構思在澳開店。

    該店面積近一千呎，主理麵包師傅史蒂文 · 本戈瓦來自法國，將常駐澳門。焗爐、原材料等全部由法國進口，店面裝修風格與法式麵包店相似，總投資數百萬元。黃偉鳴稱，該店主要走大衆化路線，價格適中。店舖地處高地烏街，目前希望是向本地居民推介法國麵包和甜點，做出口碑，吸引更多回頭客，往後的發展仍需觀察市場的反應。日前的試食活動反應不俗，新店開張期間首十天，將設有兩個試食時段。另外，前往該店並在該店面書專頁按讚，可獲贈咖啡一杯及法式牛角包 一個。

 

資料來源: news.qoos.com/%E9%A6%99%E6%A6%AD%E9%87%8C%E6%B3%95%E5%BC%8F%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%BA%97%E9%96%8B%E6%A5%AD-1800387.html