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學做小西點 單親、低收拚創業

板橋區公所「天然小西點」創業培訓班昨天在新北市政府舉辦成果試吃發表會,一邊接受保險從業人員訓練、一邊學習製作小西點的曾小姐說,她會拿自己做的手工餅乾跟客戶分享,拉近距離,也會做給五歲女兒吃,培養親子感情,一舉數得。

昨天的成果試吃發表會場擺滿健康天然的手工蛋捲、義式脆餅、抹茶南瓜子、腰果巧克力及杏仁糖霜酥等各式口味的手工餅乾,吸引不少洽公民眾詢問。受訓人員說,其中一款義式脆餅Biscotti,經過兩次工序各一小時烘烤,可說是無油的健康養生食品,推薦與咖啡搭配食用,風味絕佳。

在現場推廣試吃的曾小姐今年廿八歲,獨力撫養五歲的女兒,她說,目前在接受保險從業人員訓練,常拿自己製作的手工餅乾送客戶,往往因此打開話匣子、拉近距離,反應不錯;加上女兒也愛吃,媽媽動手做,可以培養親子感情。
而五十一歲的單親爸爸黃先生兩年前失業,他利用照顧大哥復健就醫的空檔學習手藝,希望習得一技之長,未來透過網路創業,兼顧家庭經濟又能陪伴青春期的兒子。

板橋公所提供培訓

板橋區公所協助單親、低收入戶及身障人口家庭學習技藝、輔導創業,幫助他們自力更生,改善家庭經濟,陸續推出小甜點、手工麵包、小西點餐盒培訓課程,七月的課程計畫配合中秋節節慶,安排傳統糕餅製作,有意上課的民眾可以電洽:02-29686911轉419,社會課林小姐。


資料來源:自由時報
標籤: 西點餐盒
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