享用健康餐盒 舒食健康好快樂
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2012-05-11 16:25
中州科技大學學生事務處保健與諮商中心,這學期辦理健康促進計畫-『健康舒食好快樂』,推廣低油、低納、低卡、高纖健康活動餐盒,受到師生一起響應。教職員同仁利用中餐時間,一起享用鐵製餐盒裝的便當,重溫早期帶便當享用中餐的情景。
保健與諮商中心主任吳姿音表示, 健康活動餐盒每週二、四由保健食品系、學務處保健與諮商中心的營養師協助設計菜單及熱量分析,並委由美食街廠商製作低卡少油高纖健康活動餐盒。剛推出調查時,反應熱烈,超乎原先設定的50份。為了推廣健康飲食觀念,最後先試辦 60 人份的餐點。這學期供應25次,售價一千多元,另贈送每人一套約為300元餐具。每次用餐完後自行清洗,統一回收,下回再使用,落實環保精神。
保健與諮商中心護士蔡壽權表示,今天健康餐菜單主食是五穀米飯、主菜是雞絲拉皮、副菜包含川燙油菜、雪里紅炒豆乾丁花生、蕃茄香菇丁加素火腿丁、水果等,總熱量約為675大卡。每次的菜單設計,總是要達到色香味俱全,讓大家用起餐來感到舒食快樂。
學務長齊隆鯤表示,使用鐵製餐盒用餐,好像回到從前念國國中時,自行帶便當的情形。而不同以往的是,今天的健康餐盒是現做的,熱呼呼的,不像從前帶便當都是前一天的剩菜剩飯。健康活動餐盒不用蒸過,味道更好也更營養。教務處課務組組長蔡閎任與通識教育中心陳盈妃老師是夫妻檔,這次也選擇一起訂餐。並表示,享用健康餐盒除了可免煩惱中餐的選擇,重要的是可以享受專人設計的營養餐,真是一舉數得。
資料來源:中央社
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