草爺煮800份餐慰長者 蔡允潔帶男友來炒飯
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2022-04-22 17:00
隨著疫情持續的升溫,藝人草爺為了照顧紅心字會的獨居長者,發起「愛人啊~ 愛人煮益」活動,製作800份活動餐盒 要發送至台北、新北地區的獨居長者家中,動員了近40位藝人、網紅前來幫忙。
這次活動結合星靚點花園飯店、黃永盛慈善協進會、弘達國際,一起贊助食材共襄盛舉,才能夠有效率地如期將800份餐點製作完成,送達到長輩的家中。
草爺親自擔任總鋪師,邀請好友蔡允潔、小優、大胃王路路(賴泳年)、陸子玄、超艾夾、方昶詠負責二廚,網紅小筑Chu、如意Ruyii、筠婷、蘇偉等人,處理洗菜、切菜、打餐盒 的工作。二廚蔡允潔也大方帶男友Fraser來幫忙,熱戀中的小兩口讓草爺直說:「你們倆就負責『炒飯』好了。」
草爺說:「這次的義煮,要準備800份餐盒送給獨居長輩們,感謝近40位好友來幫忙,也感謝捐贈食材的飯店與單位,才能夠將這些餐點製作完成,並且配送到長輩家中;在開菜單的過程中,為了讓長輩可以容易入口,所以我選了比較軟嫩的食材及料理方式。」
他舉例,獅子頭、番茄蛋、蝦仁豆腐、茭白筍炒木耳、炒青菜香腸及烤魚,「最後由於我個人愛吃荷包蛋的緣故,決定替每份活動餐盒 多加一顆荷包蛋。但我一早光是煎荷包蛋,才煎不到50顆,就感到懷疑人生了,所幸最後用玉子燒來代替。」
負責二廚的蔡允潔、小優,替每道菜取名,烤魚就叫「年年有餘」、酒釀香腸就是「天長地久」等,讓長輩吃了不只營養健康,還能感受到滿滿祝福。因疫情緊張,每個人到場下廚前都做好防護,也分別進行快篩,「含羞草日記」成員超艾夾監督每個人有沒有確實做好防疫,獲得衛生股長封號。
紅心字會秘書長李顯文表示:「確診人數不斷增加,讓第一線投入照顧長者的居家服務員繃緊神經,面對疫情威脅之餘,這些失能、失智長者仍需持續協助與照顧,這次透過健康溫暖的餐食,減少疫情負面的情緒,長輩們都感受到來自社會的溫暖。」
(yahoo奇摩新聞)
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