泡麵、烘焙麵包囤起來! 統一科學麵香辣口味銷售奪冠
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2021-11-08 17:53
全球糧食價格指數直直漲,統一(1216)集團年銷破億包的經典國民零食科學麵、麵包餐盒 ,睽違十年新推香辣口味,在不漲價前提下,於北區7-ELEVEN等自9月上架以來銷售再奪冠。
台灣泡麵市場110億元,年增2-5%,統一集團代理發言人凃忠正指出,今年台灣疫情嚴峻時民眾的確有囤積泡麵,但疫情的影響需要步步為營才行,統一泡麵整體業績成長與否,還要看整個年度外部環境、淡旺季等因素和疫情問題,對麵包餐盒 和速食麵整體影響的效果,他同時強調,除了科學麵有香辣新口味外,時序進入冬季,消費者飲時習慣也跟著換季,統一旗下大補帖兩大經典風味「當歸鴨」、「麻油雞」正值熱銷旺季。
目前統一科學面在所有的零食麵市場約占3成左右,統一積極拓展市占率,推出不同口味搶市,香辣口味的科學麵剛開始推出時,僅限定在北部的700多家門市開賣,近期也插旗南台灣,若是市場反應良好,將會在全台開始鋪貨。
統一指出,疫情雖然重創觀光伴手禮商機,受惠國內消費的增加,據經濟部統計,2021年台灣整體烘焙炊蒸食品產值推估約為287億元,已慢慢回溫至疫情前的水平;現階段台灣整體烘焙產業仍在成長當中,迎向第4季烘焙旺季,集團旗下精品品牌-昂舒巴黎推出新的產品,接下來12月將與義大利90年歷史老舖「Flamigni」合作,引進原裝進口的節慶麵包餐盒 ,希望能在日益成長的烘焙產業搶攻商機。他說,昂舒巴黎是7-ELEVEN獨家販賣的精品烘焙品牌,以「烘焙訂製」的預購模式,每月都會推出限量新品,目前已培養出一群粉絲。
(中時新聞網)
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