營養師教4款超簡單「低熱量點心」 吃冰淇淋也能不怕胖!
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2021-11-04 17:44
記者張毓容/台北報導 圖/翻攝unsplash、pexels
不管是減肥時期或是平常時,難免都會有嘴饞的時候,想要吃點小西點餐盒 又怕胖,不吃又好痛苦,其實只要選擇低熱量種類,連冰淇淋都能放心吃!知名營養師蕭瑋霖(杯蓋)就分享了4種低熱量點心 食譜,不僅做起來很簡單,連新手自己在家都能輕鬆上手,對於平時蔬果吃太少的人來說,更是合適,負擔小又富含營養。
要準備的材料很簡單,只需要冷凍香蕉2條,加上1茶匙可可粉就可以。用果汁調理機將香蕉和可可粉打勻混合後,裝進碗中,冷凍2小時以上,即使沒有成形,冰冰的吃也很好吃,還可以加一點果乾,味道更豐富。
這樣一人份的熱量約150大卡。西點
準備芋頭180g+牛奶150cc+西谷米少許,跟一般做法比較不同的是,蕭瑋霖是先以營養萃取機將芋頭+500ml的水打勻混合,可減少一般烹調時,芋頭要煮很久的困擾,打勻後放入微波加熱,拿出來加入牛奶再次打勻,再加入煮熟的西谷米即可。蕭瑋霖也提醒,芋頭微波時會膨脹,裝的容易要大一些;另外,如果是無法接受無糖的人,可加少許糖調味也OK。
將冷凍香蕉1條+50g燙熟的菠菜+高蛋白粉25g加250ml水泡開,放到調理機裡打勻後就可以喝,除了有奶香外,又有淡淡的香蕉香,且菠菜營養價值豐富,可以一次滿足蛋白質、碳水化合物、膳食纖維。蕭瑋霖也建議,可將蔬菜及水果先冷凍,再加入乳清液打勻即可。
準備白木耳50g(濕)+枸杞少許+紅棗4顆。白木耳通常煮的過程,需要花一段時間才能「稠」化,蕭瑋霖同樣建議可透過營養萃取機先將白木耳+500ml的水打細打勻,可以縮短烹調時間,只要透過電鍋煮一下就能簡單完成。將白木耳液倒入碗中,依序放入剩下食材煮熟即可,沒辦法接受無糖的人也可加入少許冰糖調味。
( ETtoday新聞雲)
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