假日時光不空過 烘焙點心義賣捐疫苗

慈濟基金會編纂處同仁，從10月3號開始連續4周，利用假日時間，製作純天然的素食點心餐盒 ，要透過點心 義賣活動，也要為捐助疫苗盡一分心力。 有些同仁雖然完全無烘焙經驗，但還是認真學習，現在已經可以獨力完成製作。

慈濟基金會編纂處組員 謝湘怡：「顆粒把它壓碎 它才可以拌勻， 不然吉利T(粉) 它是植物性的，會很容易會結塊， 到時候吃起來口感就不好。」

要做出可口的抹茶紅豆奶酪，從測量到攪拌，每一個步驟都要精準到位

慈濟基金會編纂處組員 謝湘怡：「平常會做些小點心餐盒  喜歡自己做，跟大家分享之外，也可以跟大家一起來響應愛心。」

為了捐助疫苗，慈濟基金會同仁，主動發起義賣活動，製作純天然的素食點心

慈濟基金會編纂處組員 謝湘怡：「每一周都訂有，全素跟蛋奶素的分別，讓大家可以體驗一下全素(點心)，其實真的很新鮮，食材都很用心地準備跟考量。」

慈濟基金會編纂處組員 賴貞蓉：「推推推 把它推到，每個角落都有填滿，再用麵棍把它桿平。」

慢慢壓平的麵團，要做成芝麻餅乾，從烘培零基礎，到一步一步完成，就是希望自己也能為疫苗貢獻心力

慈濟基金會編纂處組員 賴貞蓉：「以前不會做這個，慈濟有要捐助疫苗的錢 非常龐大，所以我覺得 我們可以，付出一點小心意。」

慈濟基金會編纂處組員 賴曉逸：「大家其實也都很願意， 在自己可以的情況之下，一起來投入 所以其實很感動，因為要大家一起投入， 才有辦法完成這件事情。」

利用假日相約做烘焙，期待小小點心發揮大功用，募集愛心，守護健康

：「我覺得真的還滿香的， 很原味 (很脆)。」

(yahoo奇摩新聞)