疫情趨緩 台中婚宴、商務會議回來了

隨著疫情逐漸緩和，包括林酒店、長榮桂冠酒店、台南擔仔麵、新天地、萊特薇庭等大型飯店與婚宴會館，5月起已明顯感受商務會議回溫，越來越多社團如扶輪社、獅子會、警友會等開始恢復疫情前的例會，就連延期多月的婚宴也動起來，新人積極「喬」日子，目前嫁娶好日子幾乎已被搶訂一空，許多婚宴因此被迫延到明年舉辦。

台中飯店與婚宴會館對於後疫情時期的桌宴充滿期待，紛紛推出促銷專案搶攻商務會議點心 市場。其中，台南擔仔麵副總經理陳英培表示，6月起預計推出社團會議專案，原價逾萬元的桌宴促銷期間每桌8,000元，用意在吸引工商社團多利用平日舉辦會議、藉此提高平日的商務會議市場。

林酒店餐飲事業部總經理徐道豐表示，隨零確診時間拉長，單是5月迄今就陸續接獲30多組客戶、總桌數超過400桌的訂單；此外，近百場因為疫情延期的婚宴，每場次平均約25桌，自7月起全面推動執行；尤其9月至明年1月的結婚旺季，好日子都被搶訂一空。

話雖如此，台中飯店與大型餐廳業者均坦言，首最重要的業績來源春酒桌宴，如今因疫情幾乎都被迫取消，婚宴與商務會議餐盒 可以延期，但「流失的春酒宴再也回不來了！」因此即使下半年訂桌滿檔，今年一整年訂桌量還是呈現「腰斬」！

以林酒店為例，2019年婚宴與商務會議餐盒 總桌數約可達3萬桌，今年預期僅剩2萬至2.5萬桌；台南擔仔麵原本預期今年總桌數要衝6,000桌，疫情爆發後保守預估3,600桌，其中婚宴預定2,500桌與去年相較呈現腰斬。徐道豐強調，疫情蔓延全球，世界各國都鎖國封城，台灣短期內沒有國外旅客進得來，只能靠國旅市場，因此建議政府登高一呼、鼓勵軍公教人員多出來旅遊、企業舉辦員工旅遊，讓觀光旅遊產業得以逐漸復甦。

(工商時報)