Sisley攜手台北文華東方 「黑玫瑰珍寵下午茶」打造絕美饗宴

〔記者邱巧貞／台北報導〕台北文華東方酒店青隅與法國頂級保養品牌Sisley，即日至5月31日聯名推出「黑玫瑰珍寵下午茶饗宴」，將來自南法夢幻神祕的黑玫瑰，轉化為法式精品級甜點。文華東方型男行政西點餐盒 主廚任樂軒，以Sisley頂級保養成分巴卡拉黑玫瑰為靈感，將黑玫瑰深紫紅色澤結合玫瑰精油香氣，打造出充滿法式優雅的玫瑰饗宴。

台北文華東方酒店青隅X Sisley黑玫瑰珍寵下午茶饗宴，經典下午茶1,350元+10%；香檳下午茶1,950元+10%；奢華下午茶3,950元+10%，每份下午茶皆包含黑玫瑰精美禮品。（Sisley提供）

繽紛甜點「珍寵瑰荔慕斯」將覆盆子庫利和杏仁蛋糕結合，以粉紫色蝴蝶點綴，詮釋黑玫瑰的高雅姿態；「薰香奶霜小點」以酸甜的黑醋栗奶霜搭配香氣濃郁的薰衣草慕斯；「花漾美人」運用台灣寶島茗茶東方美人製成，蛋糕中間填入藍莓庫利，交織出中西融合的獨特風味；「荔香醋栗凍」以黑醋栗、杏仁西點餐盒蛋糕、荔枝香草慕斯層層堆疊；「雅緻檸檬蛋糕」以椰絲費南雪，搭配萊姆優格慕斯及黑梅庫利，加入金箔片，打造出極致珍寵的點心。

精緻鹹點「法國鵝肝慕斯佐玫瑰花醬」和「拜雍火腿與蜜瓜佐紅酒玫瑰醬」，將黑玫瑰系列中經典的玫瑰香氣融和在頂級鹹點中；「煙燻鮭魚玫瑰花」和「阿拉斯加蟹肉襯魚子醬」精巧展現黑玫瑰粉嫩色澤；此外，還有傳統英式斯康以及香酥可口的西點餐盒鹹派，並有16種茶品供選擇。

(自由時報)