王品對餐點品質執著度高 餐盒蓋子打幾個洞都測試數次
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2020-04-23 11:37
餐飲外送平台Uber Eats與台灣美食連鎖餐飲品牌王品集團合作,網羅王品旗下17個品牌、200多家餐廳,提供超過353道來自王品旗下餐廳的料理外送,其中有93道菜為獨家設計的外送餐點,今(21)日由Uber Eats台灣總經理李佳穎及王品集團執行長李森斌出席活動餐盒 ,宣布雙方合作。
「今天不賣便當,而是餐盒!」李森斌直言,王品27年來沒想過會做外送,做外送對他們而彥,是全新的挑戰,做外送將強調餐點多樣化、包裝安心吃、美味送到家等三大堅持,把店鋪用餐的體驗帶到辦公室、民眾家中,營造「體驗式」的餐盒文化。
為何找上Uber Eats,李森斌點出三大原因,「第一是Uber Eats有口皆碑,第二是Uber Eats運用大量大數據分析,可提供王品做服務精進的參考資料,第三是Uber Eats對外送小哥照顧到位,皆與王品的服務理念雷同。」李佳穎則指出,平台上有各種價位的餐點,王品的特別在於對餐點品質執著度高,「連活動餐盒 蓋子要打幾個洞,都做好幾次壓力測試。」
此次與王品的合作,Uber Eats特別攜手合作貨運業者建立團隊,前期著重建立對外送業的前景與挑戰認知,後期針對訂單、營運效率與追蹤、客服與顧客滿意各層面,營造共識與指標,設置「專門上架」團隊,以五倍速效率,一個月內協助王品集團美食上架到平台,同時為餐廳營運多場訓練。另,也透過大數據助王品研發適合外送的餐點。
李佳穎表示,「我們充分感受到王品集團以All In的決心推動外送餐飲服務,格外珍惜這樣的機會,也提供更具有差異化的服務,從洽談到上架都有團隊相互對接、緊密合作。這樣的模式不只樹立另一個跨界合作的正面案例,相信帶來的是王品、Uber Eats,以及消費者、合作貨運業者及外送員的『三贏』局面。」活動餐盒
Uber Eats表示,即日起王品集團旗下王品、夏慕尼、西堤、Su/food、hot 7、原燒、陶板屋、藝奇、品田牧場、青花驕、聚、石二鍋、薈麵點、莆田、沐越、享鴨及丰禾日麗等17個品牌的餐點,可在Uber Eats上選購。疫情期間,也會從店內到外送採用口罩、清潔液、測量體溫等防疫措施,嚴格把關安全。
(聯合新聞網)
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