美濃細妹仔就愛鄉居生活 家鄉開甜點店圓夢
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2019-10-31 10:31
創業不分年紀!美濃細妹仔林明靜自小對烘焙有濃厚興趣,大學甫畢業就在永安路老街成立「濃・甜original dessert」甜點店。店內不少甜點運用在地食材,玉米、番茄與檸檬等材料均出自小農之手,外型很潮的甜點因此變得很有溫度。西點餐盒
林明靜是今年6月剛畢業的社會新鮮人,不同於許多應屆畢業生對未來茫然不知所措,就讀高雄餐旅大學期間,林明靜即在網路搭設平台販售手作甜點,雖然專攻中餐科目,私下偏愛西式糕點烘焙,愛研究鹹派、慕斯、可麗露等西式點心餐盒 。
畢業之前,在家人支持下,林明靜撰寫計畫爭取市府客委會「高雄市客家文創人才留美培力計畫」經費補助,試營運2個月之後正式開幕,設在永安路老街的法式甜點店裝潢簡單明亮,店內另有DIY陶藝體驗,以及串聯在地手作皮革的展售區。
店面選在美濃文創中心對面,櫥窗內商品多半是甜點,像是伯爵奶茶千層、巧克力塔、檸檬塔、提拉米蘇、藍莓奶酪、芒果奶酪與焦糖布丁等商品都是下午茶絕配,適合遊客歇腳休息。
林明靜說,美濃農民勤勞認真,肥沃土地出產很多優良作物,很多在地食材可以融入手作點心,像是自家阿公種的玉米、美濃湖附近出產的野蓮,檸檬、客家擂茶西點餐盒 也可運用,自小喜愛鄉下的生活步調,所以創業第一步從家鄉出發,相信會是美好的開始。
(聯合新聞網)
好市多又出現神品!他買「日本西點禮盒」追劇回神後半盒吃光 (2024-02-15 14:40)
北分署開辦在職勞工課程 盈欣中西點製作新領域 (2024-02-02 10:50)
身障者學西點煮咖啡 職訓有成 (2024-01-05 09:31)
「西點餐盒蛋糕怎切成11等份」?網紅靠1物完成刁鑽挑戰 網驚呼:太燒腦 (2023-11-16 11:22)
中華醫大西點麵包製作訓練班結訓 學員製作雙十麵包喜迎國慶 (2023-10-17 17:18)
郭台銘樹林切蛋糕提前慶生 賴佩霞哽咽憶亡母 (2023-10-11 18:07)
家扶田中展愛志工隊「親子蛋糕烘焙趣」 營造親子互動增進情感交流 (2023-10-03 18:04)
「學生公平入學」組織提告西點軍校 要求禁採「平權措施」招生 (2023-09-26 16:46)
大貓熊圓圓19歲生日趴! 拔甘蔗太嗨再現經典「摔蛋糕」場面 (2023-08-30 16:01)