超商麵包戰 台日歐風味比拚

7-11去年賣出超過2億個麵包及三明治，即起全新推出台灣、日本、丹麥及義大利等4國最具代表性的麵包餐盒新品，以「金磚四國」之姿搶占市場，搭配自家「烘焙複合概念店」積極布局。除了有台味「肉鬆麵包」、每日現烤直送的「芋泥滿滿」，還有日式「紅豆奶露」、「照燒雞溏心蛋三明治」等，丹麥味主推「丹麥菠蘿可頌」，義大利則是「披薩風蛋沙拉烤土司」，使用蔬菜搭配起司焗烤，微波加熱更濃郁。

萊爾富麵包銷量每年以15％速度逐年成長，以「新品開發、多元風味、聯名商品」三大策略佈局市場，繼去年攜手OREO推出聯名麵包，已熱銷逾100萬個，4月24日起有新品加州葡萄奶酥菠蘿麵包餐盒、牛奶卡士達戚風蛋糕，及全新升級「我們的」系列麵包，包括熱銷的經典菠蘿、克林姆、紅豆、奶酥口味，預估今年麵包業績持續成長10％。

全家觀察消費者對日式系列接受度高，在投入17億自建福比麵包廠後，可隨時開發差異化新商品，並致力於無添加、少添加的麵包商品。本次抹茶季推出利抹茶麻糬麵包」，呈現日式和?子獨特風格。

中國時報