統一烘焙盃大獎出爐！學生創意麵包 將在小七上架

統一麵包主辦的第一屆「統一烘焙盃校際烘焙大賽」，今（3／10）上午在穀研所舉行總決賽，全台校際12強隊伍同場競技，展現烘焙技藝，發揮創意巧思，精心設計大獎麵包，決賽過程歷時4小時，結果出爐，由弘光科技大學陳彥銘、莊富凱及經國管理暨健康學院謝詠欣、許芳菱兩組技壓群雄奪得「評審團大獎」。

統一麵包表示，這二組得獎不僅創意表現亮眼、口感風味穩健，更是具備量化可行性，獲得評審們一致的肯定及認同，未來統一麵包餐盒將協助進行產品上架美味與量化的調整，將有機會實現小七超商上架銷售，讓學生麵包走出校園，有機會成為烘焙市場上耀眼的明星商品！

「統一烘焙盃校際烘焙大賽」是針對大專院校(含研究所)在校學生所舉辦的烘焙賽事，創新上架分潤制度，祭出20萬元總獎金，以及有機會獲得於7-11上架180天銷售分潤，成功激起學生創業圓夢熱情，共吸引30所學校、123組隊伍參加預賽徵選，最終12組隊伍晉級決賽。

統一麵包表示，這次參賽作品中，無論是台式麵包餐盒或歐式麵包，處處可見學生們展現絕妙的創意，巧妙運用了混搭食材將新穎概念一同帶入麵包內，烘焙出兼具傳統與創新的不同風味，實在令人驚艷。

中時電子報

標籤: 麵包餐盒