迷人點心 橙香巧克力卷

【點心餐盒食材準備】

牛奶1杯
砂糖1/4杯
酵母2小匙
麵粉3杯
鹽1小匙
奶油2小匙
砂糖1/4杯
可可粉2湯匙
橙皮切丁適量
巧克力脆片1/4杯
【作法】

1.容器中，依序倒入牛奶、砂糖、酵母均勻攪拌後，靜置10分鐘等待發酵。

2.接著，再倒入麵粉、鹽、奶油均勻攪拌，讓所有材料均勻混合。

3.將麵糰倒出，使用雙手均等施力揉麵糰，並揉成一個球狀；放於容器中，蓋上保鮮膜靜置1小時。

4.時間到，即可將麵糰取出，使用擀麵棍，將麵糰擀平呈現方型。

5.接著，均等依序刷上一層奶油、砂糖，再撒上可可粉、切丁橙皮、巧克力脆片。完成後，從下往上將餡料裹在裡頭捲成長條狀後，便均等切塊，放入六格烤盤。

6.放進烤箱烘烤20分鐘，溫度約控制在攝氏190度／華氏375度。

7.烤箱計時器跳起來後，可以單吃，也可以淋上個人喜愛的醬汁，享用美味的巧克力卷！

大紀元