中式拚西式 糕點比人氣

年節期間走春、拜訪，招呼親朋時少不了吃點零食、零嘴，因此，過年期間桌上擺置的麵包禮盒甜點要如何變化、口味多元，這就要看主人的採買技巧，同時送禮是否用心，也可藉此略知一二。

觀察近年的年節採買趨勢，春節禮盒的需求年年成長，相較於澎湃的大份量禮盒，消費者越來越傾向簡約設計、客製化搭配與加入在地化元素的特色商品。贈禮時，為能展現品味與眼光，除考量內容豐富性外，也更加重視質感與麵包禮盒設計，而組數不多的限量商品，也提升了高端消費者的搶購慾望。

中式零食禮盒

受到飲食習慣影響，部分民眾送禮偏好中式糕點為主，其中，半島酒店春節限量禮盒，僅限量100組的「豐年禮籃」，一次可品嘗到桂花年糕、桂花龍鬚糖、杏仁脆片、黑巧克力等，是半島酒店最高人氣且最具代表性的中西合併美食組合，而每到年節期間，經典禮盒一推出就被搶購一空。

「采采食茶」推出全新寶藍色細絲緹花禮盒，特地研發兩款新品，柴魚風味腰果酥與芥末椒鹽杏仁果，搭配經典的茶點與茶品，組合成天藏、和厚、宮樣等六大系列雅致的春節禮盒。另一家百年餅店舊振南「吉好運禮盒」，滿載六樣福氣小點心，將手作甜蜜零嘴分裝入盒，有酥脆可口的杏仁酥片及南瓜子酥、香氣濃郁不黏牙的棗泥核桃糕、牛軋糖，亦有做成方便入口的人氣麵包禮盒鳳梨酥及核桃杏香酥，每天吃上一款點心，為過年帶來滿滿福氣。

另外，台灣高端茶領導品牌小茶栽堂以「中西合併」為發想，將首創馬卡龍牛軋糖與結合法式烘焙麵包禮盒技術的「小不列顛酥餅」，再搭配台灣茶組合成高規格茶食禮盒。而來自南投、以土鳳梨酥聞名的「微熱山丘」，堅持使用台灣土產鳳梨，由老師傅烘焙經驗，將鳳梨酥呈現口感扎實、滋味酸甜風味，而鳳梨更有新年「旺來」、「富貴」的意義，咬下一口，為新年帶來好兆頭。無論是搭配脆蛋糕或台灣烏龍茶組合，都是一份充滿心意的祝福。

 

來源：經濟日報