自己研發調配的餡料自己製作的三角粄

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

新竹縣關西鎮是有名的長壽鄉，因為在一鄉鎮一特色的推動下，關西鎮有好的氣候、土壤、水質等因素，加上農會的推廣，優質的仙草與長壽鄉齊名。所以到關西鎮不能錯過在地美食、仙草製品、農特產品、休閒農場、渡假村、茶葉、知名的扁麵等。

在關西鎮的中山路上有一家NG泡芙，並不是產品有瑕疵，其實每一個都非常美味，都經過精選過，有香草奶油、巧克力、草莓、咖啡等口味，是關西鎮少有的甜點，另有北海道戚風蛋糕，一樣有四種口味。而四色奶凍卷一盒四種顏色不同、口味不同的蛋糕，都是比較不同的產品。外帶為主，也開放宅配。

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除了甜品之外，店家自製自銷的手工製品是另一類的主力產品，如手工水餃、餛飩、三角粄等。手工水餃有高麗菜及韮菜兩種口味，採用溫體黑豬肉、蔬菜及獨特的調味，各各皮薄餡多而飽滿；餛飩有小餛飩及大餛飩兩種，由約5種食材混合而成的餡料包製而成，除了大小不一樣，包製方法也不同；三角粄的皮是自己作的，餡料有10幾種食材混合而成，皮Q而味道香。

甜點在店內銷售之外，手工水餃、餛飩、三角粄等都是一早就在關西市場自己銷售，同時保留少量在門市銷售，量大時要事先預訂，以便店家先製作或預加保留。也可提供生鮮宅配，直接洽店家。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100830/62/2c1ct.html